Q&A:肋眼、沙朗,傻傻分不清? - 尋味市集的吃喝情報站 - 痞 ...

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沙朗Sirloin只的是菲力上方的後腰背肉,通常與丁骨T bone一起修切時另外分出的部位,沙朗牛排菲力上方的部位稱為Sirloin,下方的肉則是較次等的Bottom ... 尋味市集的吃喝情報站 跳到主文 不只介紹世界各地的經典食材與料理,還有簡單的烹飪食譜分享,尋味市集網站優惠活動,好吃好喝的好康都在這裡。

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