國家環境毒物研究中心食品安全資訊網-[資訊] 尼龍材質廚具隱藏 ...

[資訊]尼龍材質廚具隱藏的危害：塑料中的低聚合物 發布日期：2018-10-31     尼龍被廣泛應用於廚房用具，例如不沾鍋常使用的湯勺、鍋鏟等。

德國聯邦風險評估研究所(TheFederalInstituteforRiskAssessment,BfR)表示，這類塑料中的某些成分可能在烹調過程中由器具遷移至食品，進而造成潛在的健康