[國父紀念館餐酒館] La Piola Taipei 義大利餐廳 - Froda生活日記

義大利美食世界有名，南義和北義的菜式各有特色，而La Piola是由義大利主廚Cristian Parolini帶領，曾在米其林一星主廚餐廳擔任副主廚的他， ... 關閉廣告 Froda生活日記 跳到主文 人生就是要無止盡的吃喝玩樂! 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 ♥聯絡信箱♥[email protected] 吃吃．喝喝．玩玩 走走．歇歇．看看 Dec20Tue201618:25 [國父紀念館餐酒館]LaPiolaTaipei義大利餐廳：義大利主廚坐鎮的道地料理（內有菜單） 義大利美食世界有名，南義和北義的菜式各有特色，而LaPiola是由義大利主廚CristianParolini帶領，曾在米其林一星主廚餐廳擔任副主廚的他，要讓大家吃到原汁原味的北義菜 LaPiolaTaipei義大利餐廳 FB：LaPiola義大利餐廳 台北市大安區光復南路308巷45號1樓         TEL：02-2740-6638 營業時間：週二18:00~22:00；週三至週日12:00~14:30，18:00~22:00(週一公休)   國父紀念館２號出口走路約3分鐘，就能來到光復南路巷子裡的LaPiola，小酒館的慵懶氣氛讓人著迷   檢視較大的地圖   餐廳因為桌數放的比較多，空間稍嫌擁擠，走路要小心不要碰到隔壁桌，但好處就是熱鬧，外國的小酒館的確很多是這樣的感覺     菜單   包括前菜，義大利麵和主菜等，每一樣約有四五種選擇，菜式精緻，很多都是一般義大利餐廳看不到的，價位也略偏高（但如果可以吃到米其林水準，其實不算貴）         接待的服務生滿專業的，儀態和談吐有相當水準，也會適時介紹菜色，首先先幫我們送上礦泉水     housewine　   忘了拍酒單，但housewine的水準已很不錯，以我不專業的品酒經驗來說，酒體渾厚果香濃厚，酸度澀度也不高，是大眾都應該會喜歡的味道     招待的麵包，用特殊牛皮紙袋當作容器，頗有一番奇趣     麵包其實很樸實，但咀嚼間能感受到食物的真味，簡單好吃     綜合開胃菜拼盤　２人份550元 幾乎桌桌必點的招牌開胃菜，是搭配紅酒很棒的冷盤，豐盛度也令人眼睛一亮！     自製雞肝醬，超讚！ 新鮮的品質，不但香氣佳，口感細緻滑順，還有肝臟特殊的苦甜味，是全部開胃菜中我印象最深刻的     烤小牛肉佐鮪魚醬，味道淡雅但餘韻持久，尤其是鮪魚醬味道相當細緻     低溫慢火牛舌搭配北義羅勒醬，義大利人跟中國人一樣會吃，此處牛舌處理的相當纖細，柔軟的口感跟一般對牛舌印象很不同，搭配蘿勒醬的吃法也很有特色     拼盤內各有三款冷肉和起司，質量俱佳，像是胡椒口味的薩拉米，頗有私房菜的驚喜       起司中我最喜歡口感綿密的藍紋乳酪，很多人會怕這種起司的"臭味"，但在外國人眼裡，就跟臭豆腐之於台灣人，可是香的不得了～搭配紅酒也是一流！     其他像是沙拉杯（蔬果棒）也很出色，食材新鮮，西洋芹取其最幼嫩的部位，香氣已夠迷人，再搭配自製果醬，新意十足     傳統義式手工餃佐奶油，鼠尾草，義大利帕瑪森起司　500元     LaPiola的義大利麵都頗具特色，像馬鈴薯麵疙瘩和麵餃等比較費工的菜，在這邊吃應該不會失望     扁扁的方餃，內餡是極為細緻的牛肉，有著特殊香氣，搭配濃郁的奶油醬汁，讓人很有滿足感     AgnelloScottadito 低溫慢煮紐西蘭羊排搭馬鈴薯與洋蔥　　880元   據說是鎮店武林至尊的小羊排，一份5小支，價錢的確不斐，但質感也不是普通的棒   頂級的小羔羊，不但吃來全無羶氣，肉質也嫩到幾乎不用咀嚼的地步，獲得一致好評     可以先試試單吃，再搭配薄荷醬和芥末吃吃看，風味各有不同     Tiramisudelsud 南義特色提拉米蘇　220元 雖然餐廳賣的是北義菜，但好吃的提拉米蘇不分南北，再說這道甜點如此出色，不吃可惜！     柔軟濕潤的提拉米蘇，奶香和可可就像彼此訴說著情衷，融和成曼妙滋味，吃過印象深刻     LaPiola菜色精緻水準高，雖然消費不低，但從餐廳滿滿的客人來看，主廚的手藝已獲得不少好評     文章標籤 LaPiola 北義菜 義大利主廚 CristianParolini 全站熱搜 信義區餐酒館 萬華餐酒館 板橋餐酒館 永和餐酒館 中正區餐酒館 松山餐酒館 創作者介紹 Froda生活日記 Froda生活日記 Froda生活日記發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：異國料理此分類上一篇：蝸牛義大利餐廳：義式優雅慢食．氣氛美美的約會餐廳（內有菜單） 此分類下一篇：[國父紀念館]GreedyBistronomyCafe二訪。

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