餐飲標準作業流程@ 張大同家.我是健康食物探索研究.歡迎討論 ...
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餐飲標準作業流程分類：餐飲業界2007/01/14 10:31 每次都有學生問說要怎樣寫SOP, 就是標準作業流程 ... 餐廳標準服務作業流程 單位：餐廳外場 & @ @ lohas3638. 張大同家.我是健康食物探索研究.歡迎討論指教自然屋廚房.政府有責為食品安全把關?從事食品製造業30幾年告訴你不為人知食品製造秘密.了解食品製造過程嗎?是秘方還是毒方.食品添加物.保存期限.誰在完SGS檢驗?毒澱粉」事件愈演愈烈，食品製造業大地震--順丁烯二酸酐澱粉-比塑化劑更多人吃進肚子哩.如此食物天然原味呈現-快速製作概念廚房日
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常會制定出一套服務顧客的「SOP」（標準作業流程），但是，如果服務人員 ... 有一位老婦人與家人到一家餐廳用餐，服務人員帶位、送水、點餐每項步驟都按.
