世界各地新年習俗大不同12粒提子倒數／日本人食冷菜 - U Food

除了中國農曆新年有傳統習俗外，你又知不知道其實外國亦一樣有新年的習俗。

... 【各國新年習俗】世界各地新年習俗大不同12粒提子倒數 ... 最Hit食訊 開箱速遞 抵食自助餐 覓食世界 著數速遞 餐廳情報 健康食訊 掃街精選 飲食熱話 正在閱讀 Title 用App開啟 世界各地新年習俗大不同12粒提子倒數／日本人食冷菜／希臘金幣蛋糕 最Hit食訊 飲食熱話 發佈:2020.12.30 文:AmberLi 2020年進入最後倒數，過兩天就迎來2021新一年。

除了中國農曆新年有傳統習俗外，你又知不知道其實外國亦一樣有新年的習俗。

今次就為大家介紹世界各地7個國家的新年必吃美食，一齊睇睇外國人是如何跨年！ ↓點擊圖片放大↓ +11 +10   日本 日本人過新年亦有不少傳統習俗，其中一個就是「除夕蕎麥」(年越しそば)，在一年的最後一日(12月31日)吃蕎麥麵。

據說跨年時吃蕎麥麵是有斬斷厄運的意義，不過就要新年前吃完，否則就會斬斷新一年的運氣！ 而新年期間就要吃「御節料理」(おせち)，以「重箱」(じゅうばこ)盛載著不同日式年菜。

御節料理中的食物都是冷菜，因為日本新年傳統不會開火煮食，所以要在除夕前準備好御節料理，以免新年期間打擾神明。

最傳統的御節料理共有五層，每一層擺放的食物都有特別講究！按下圖睇重箱各層料理： ↓點擊圖片放大↓ +14 +13   韓國 韓國和中國一樣都有新曆及農曆新年，新曆1月1日稱為신정(新正)，舊曆年初一稱為구정(舊正)。

韓國春節是繼中秋節後另一重要的節日，除了會向長輩拜年及互贈禮物外，韓國亦一樣有不少傳統賀年美食。

其中一樣新年必食的就是年糕湯，白色長條形的年糕有長壽及清潔之意，而且當地亦有「吃一碗年糕湯長一歲」的說法，所以新一年一定要吃碗年糕湯。

按下圖睇埋其他韓國春節代表美食： ↓點擊圖片放大↓ +4 +3   泰國 泰國明年首次將中國農曆新年大年初一列為法定假日，除了農曆新年及1月1日外，泰國亦有自己的新年「潑水節/宋干節」，潑水節這個節日標誌著泰國新年的開始，通常是每年的4月13至15日。

潑水節除了有各項慶祝活動外，泰國人新年更會吃一道波羅蜜煮排骨(แกงขนุน)，這道菜式的泰文與「幫助、支持」發音相近，所以有遇貴人之意。

另外還有拉帕(ลาบ)，是一種用肉碎製作的沙律，有添好運的意思。

  西班牙 西班牙傳統TwelveGrapes(Doceuvas)要在除夕當晚的午夜吃12顆提子去迎接新年，12顆提子代表著未來一年的12個月，吃了便象徵未來一年都會有好運。

  德國 德國的除夕又叫Silvester，是為了紀念教宗思維一世(PopeSylvesterI)的逝世。

德國的除夕新年亦有不同傳統習俗及必吃美食，例如象徵祝福的德國酸菜(sauerkraut)、喝光會帶來財富的扁豆湯(linsensuppe)等。

德國人亦會送上象徵好運的小豬杏仁糖(Marzipanschweinchen/Glücksschwein)去迎接新年，豬在德國有好運的意思，德語中有一句諺語「Schweingehabt」，直譯為hadapig有一隻豬，其意思是運氣好。

所以德國人相信除夕吃豬肉可以為新一年帶來好運，後來慢慢就出現一種小豬造型的杏仁糖膏。

另外德國流傳著一個古老的說法，除夕吃家禽的人會失去快樂，當地人相信所有運氣及快樂都會隨著家禽飛走，所以德國人在除夕是不會吃家禽的。

  俄羅斯 除了聖誕老人外，原來還有「新年老人」？與聖誕差不多，俄羅斯慶祝新年會佈置新年樹Yolka(ёлка)，雪老人DedMoroz(ДедМороз)就會在除夕放置禮物在新年樹下。

至於食物方面，俄羅斯亦有不少除夕必吃美食，如俄羅斯沙律Oliviersalad(сала́тОливье)、鯡魚沙律Dressedherring(селедкаподшубой)等。

另外他們更會吃橘子Tangerines，據聞是因蘇聯時期沒有入口水果，唯一來自異國的水果就是橘子，每逢節日當地人都會買橘子吃，對於俄羅斯人來說橘子的味道代表著童年、節日，所以就有了新年吃橘子這個傳統。

  希臘 希臘家家戶戶都會製作一個大蛋糕Vasilopita(Βασιλόπιτα)慶祝新一年，蛋糕上寫上新一年的年份，蛋糕內更會藏有一枚金幣或硬幣。

在除夕夜，一家人會一起分享這個金幣蛋糕，據說得到藏有金幣的蛋糕切件的家族成員，未來一年都會獲得好運。

金幣蛋糕的由來有很多說法，其中一個版本是源自4世紀，當時凱撒利亞被圍攻，希臘主教Basil就讓居民集資贖回城市，不過其後敵人沒有收下這些贖金，Basil又不知道如何將這些收集回來的金銀珠寶歸還給民眾，於是就決定將這些珠寶藏在麵包中分派給民眾。

後來希臘人就以一個金幣作代表放進蛋糕裡，製作Vasilopita(又名St.Basil'scake)去紀念這件事。

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