HMFF 沙拉菜園對照為綠谷生菜沙拉園 ... - 隨意窩
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菜菜子朵朵沙拉置於盤中一切口(One Cut Only) 菜菜子花束沙拉Q : 綠谷沙拉生菜園位於何處? A : 農場位於台灣新竹香山,座落於青翠美麗的綠色丘陵山谷中。
綠谷沙拉生菜園&綠谷林園咖啡位於新竹香山,喝咖啡很簡單,新鮮咖啡就是好喝-=-新鮮的生菜,不沾醬都好吃!!0988515181新竹市五福路一段602巷(600巷內)120號日誌相簿影音好友名片
201211231443HMFF沙拉菜園對照為綠谷生菜沙拉園?沙拉生菜園 菜菜子朵朵沙拉置於盤中 一切口(OneCutOnly)
菜菜子花束沙拉
Q:綠谷沙拉生菜園位於何處?
A:農場位於台灣新竹香山,座落於青翠美麗的綠色丘陵山谷中。
Q:綠谷沙拉生菜園的產品是有機嗎?
A:有機認證是指作物以土壤等介質為生長基準建立的標準。
由於綠谷沙拉生菜園是水耕農場,我們並沒有有機認證。
但我們認為我們的產品比有機更乾淨,因為我們不使用任何農藥、除草劑,生長在一個受控的環境,沒有砂土、沒有雨水(輻射塵)及沒有外部流入的可能污染。
Q:一旦我帶它回家,如何儲存生菜?
A:如果您購買了花束沙拉生菜,保持在袋中,並且冷藏,保留生菜根部,不要事先水洗。
取用時,將你的沙拉生菜倒置並從根部開始取用並清洗您預定的使用量。
花束沙拉生菜可存放至少3周。
如果您購買"朵朵沙拉盒",可存放在冰箱裡但盡早吃掉,取用時,不用水洗,可以直接打開盒蓋立即享受,或倒扣於餐盤再好好享用。
Q:如果您不使用農藥,生菜為什麼不會有蟲?
A:綠谷沙拉生菜園在綜合管理方案中,除了以溫室保護,也使用有機資材,例如葵無露。
Q:我可以把花束沙拉生菜根部種回土裡,讓它繼續成長嗎?
A:我們建議您不要將生菜種回土裡,生菜已在完善的水耕環境成長,根部種回土壤中,可能會適應不良。
Q:水耕栽培沙拉生菜和土壤培育沙拉生菜之間有甚麼區別?
A:水耕沙拉生菜生長在一個受控制的溫室環境,每顆生菜可以在不受動物破壞,不受風吹雨淋的情形下完美地成長。
綠谷沙拉生菜園提供一個保護的溫室環境,讓生菜能夠一年365天,持續讓生長,雖然為水耕,比起摜行農法,反而可節省90%的用水,並且不產出任何廢棄物。
Q:水耕沙拉生菜是否與土耕者有相同的營養?
A:水耕沙拉生菜的營養成分與土耕者大致相同,水耕栽培的養液提供16種不同的元素,讓生菜在無憂無慮的形況下吸收成長,生長速度平均,因此相對土耕者成長速度比較快,採收期短,所以更為鮮嫩好吃。
若養液成分不足,生菜將呈現營養缺失病態,無法上市。
另外,即使不同土壤種出來的生菜,其成分比例也不可能完全相同,重點是生菜是否顯現病態,還有成份裡千萬不要多了重金屬。
Q:沙拉生菜可存放多長時間呢?
A:當冷藏儲存正確,花束沙拉生菜可存放至少三個星期,朵朵沙拉建議存放不超過三天,否則必須重新清洗,並去除一小段切口。
Q: “OneCutOnly”指的是甚麼?代表甚麼意義?
A: “OneCutOnly”是指我們的”朵朵莎拉”裡每一片沙拉生菜僅有一個切口,其代表我們很重視沙拉的品質與衛生。
因為切口處滲出的營養液是細菌滋長的溫床,每葉僅有一切口,感染的機會就會減少,兩個切口代表兩倍的風險,因此沙拉的切口面積越少越好。
這種觀念可以說普遍應用在瑞士餐館,他們提供的片片稍大的生菜,附刀叉,讓顧客自行將生菜切小塊送進嘴吧,雖然切碎後有很多切口,但是細菌還沒來得及滋長前已經進到肚子裡了。
Q: 菜菜子不是人名嗎?為什麼你的生菜也叫菜菜子?
A: 綠谷沙拉生菜園出產的每一棵沙拉生菜,每一片沙拉葉皆來自幼株(baby),即為”菜子”,每一份沙拉生菜有多株生菜或多片葉,複數,因此取名菜菜子,剛好與人名相同,相信吃了我們的健康沙拉生菜,也可以纖麗如菜菜子。
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加我為好友工農人,暫態,希望轉型為農人。
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姓名:JosephLai
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