2022年6款素食蛋白粉推薦】素食主義者必知#2 - 時尚肌肉

4.Bulk Powders純素大豆蛋白-原味 Skiptocontent首頁關於飲食【2022年6款素食蛋白粉推薦】素食主義者必知#2內容目錄前言什麼是素食蛋白粉素食蛋白粉與動物性乳清蛋白的差異素食蛋白粉的種類1.大豆蛋白SoyProtein2.豌豆蛋白PeaProtein3.大米蛋白Riceprotein誰適合補充素食蛋白粉1.純素主義者2.乳糖不耐症患者3.重量訓練的族群如何選購素食蛋白粉1.營養素2.價格3.口味2022年6款素食蛋白粉推薦1.THEVEGAN樂維根大豆蛋白-奶茶口味2.蔬特羅愛舒彼豌豆分離蛋白-原味3.Myprotein大豆分離蛋白粉-原味4.BulkPowders純素大豆蛋白-原味5.戰肌能植物性蛋白飲-巧克力6.紅牛聰勁豌豆蛋白-可可風味蛋白粉沖泡方法攝取素食蛋白粉的副作用攝取素食蛋白粉注意事項結語文章最後更新於2022年3月3日告訴你6款適合純素飲食者的素食蛋白粉，簡單、快速，又好喝。

前言素食者沒辦法利用肉類補充足夠的蛋白質，所以在營養補充這一塊，往往需要花上更多的心思。

而在我身邊的素食健身者、素食教練，大部分都是利用額外的素食高蛋白粉來補充營養。

因為比起每天耗費大量的腦細胞去準備餐點，沖泡一杯高蛋白粉快速方便多了。

這篇文章會帶你一步步認識素食蛋白粉，也推薦了6款在台灣可以購買到的優質產品。

可以給吃純素以及患有乳糖不耐症的人一點方向。

在開始之前，可以輸入E-mail訂閱我的新文章通知，也會收到一份免費的「增肌減脂檢查清單」，幫你養成健人好習慣什麼是素食蛋白粉我們都知道「乳清蛋白」是大部分健人補充營養的首選。

而素食蛋白粉可以說是素食者的乳清蛋白。

將大豆、豌豆、米等等原料，經過特殊解離技術，把原料中所含的蛋白質萃取出來，在進行加工成為市面上看到的素食蛋白產品。

想補充蛋白質的素食族群，就可以利用這些產品，隨手沖泡一杯濃郁的飲品，將蛋白質咕嚕咕嚕喝下肚。

通常素食蛋白質的產品，會帶有原始的大豆或碗豆原味，所以通常會有其他調味，如巧克力、奶茶風味等等，讓產品更美味，也比較能夠被接受。

素食蛋白粉與動物性乳清蛋白的差異動物性乳清蛋白粉植物性蛋白粉原料牛奶大豆、豌豆、大米種類濃縮、分離、水解、酪蛋白大豆、豌豆、大米熱量較高較低胺基酸較完整較不完整乳糖有(分離、水解無)無膳食纖維無有人體吸收速度較快較慢人體吸收率較低較高一般人說「乳清蛋白」，其實指的都是動物性的蛋白粉，原料是牛奶，在牛奶製作成乾酪的過程當中所取得，其成分會包含蛋白質、乳糖、礦物質、免疫球蛋白和微量脂肪等等…。

乳清蛋白的好處就是它包含完整的必須胺基酸，蛋白質相對來說比較優質，且發展成熟。

而植物性蛋白粉並不叫屬於乳清蛋白，它的原料為大豆、豌豆或者是大米，富含膳食纖維及礦物質，不含乳糖、不含飽和脂肪、低膽固醇、低熱量，也不容易過敏。

植物性蛋白粉的蛋白質完整性，除了大豆蛋白之外，多數都屬於不完全蛋白質，所以素食者要利用多元化的飲食來輔助營養，是比較妥當的飲食策略。

延伸閱讀：【乳清蛋白哪裡買？】2022年12款乳清蛋白推薦素食蛋白粉的種類素食蛋白粉最常見的有3種：大豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白。

1.大豆蛋白SoyProtein大豆蛋白的原料是「黃豆」，是從黃豆中提練純化所得出來的蛋白質。

黃豆富含豐富的微量營養素與優質蛋白質，其高含量的蛋白質是素食者攝取蛋白質的首選之一，因此黃豆也有「田裡的肉」之稱。

但大豆蛋白通常含有蛋白酶抑制劑，部分人吸收後容易造成脹氣、腸胃不適。

順帶一提，有些大豆蛋白的產品是採用「基因改造的黃豆」當作原料，如果你介意，可以盡量選擇有註明「非基因改造的大豆蛋白粉」。

2.豌豆蛋白PeaProtein豌豆蛋白就是由豌豆所萃取出來的蛋白質。

先說結論，豌豆蛋白的蛋白質略少一點，但是營養素就勝過大豆蛋白，至於味道….不怎麼樣。

如果是屬於「大豆過敏」的族群，會建議你攝取豌豆蛋白。

豌豆蛋白的優點，是它有更豐富的膳食纖維，能增加飽足感、促進腸胃蠕動，熱量也更低，不容易引起過敏或脹氣。

3.大米蛋白Riceprotein顧名思義，是將白米當中的蛋白質所分離出來，所得到的蛋白質。

白米的組成大部分是碳水化合物，占了75-78%，而蛋白質則占了7-9%，將這些蛋白質利用酵素水解法分離出來，就成為大米蛋白。

研究顯示大米當中的必需胺基酸是比較完整的，唯獨離胺酸（lysine）含量非常少。

離胺酸可以透過攝取大豆、南瓜籽、馬鈴薯等食物得到。

而人類對白米過敏的族群少之又少，所以大米蛋白基本上是所有人都適合攝取的。

大米蛋白在台灣是非常少見的植物性蛋白質產品，基本上要進口才能購買到。

（我也沒有嘗試過大米蛋白，如果你有品嚐過歡迎在下方留下你的心得）參考文章：消化利用率高的植物蛋白質！低敏又高營養的「米蛋白」誰適合補充素食蛋白粉事實上，素食蛋白粉的成分非常簡單，就是「植物性蛋白質」而已。

蛋白質是人類必須攝取的三大營養素之一，所以除了特殊疾病患者，只要你缺乏蛋白質，都可以攝取素食蛋白粉來補充營養。

雖然說素食蛋白粉適合大眾，但以下的族群會「更加適合」：1.純素主義者純素素食者的日常飲食當中，缺少了肉、蛋、奶這三個一般人的主要蛋白質來源。

我也觀察身邊的素食者，三餐的蛋白質是非常不足的。

更何況台灣的素食餐廳也都是以加工素食品為大宗，這些加工品都是含有大量碳水化合物及脂肪，蛋白質非常少。

所以強烈建議純素食者一定要在日常生活中，有意識的加入更多植物性蛋白質來源，或者加入素食蛋白粉當做每天的例行性補充品。

延伸閱讀：【推薦7種素食蛋白質來源】素食主義者必知#12.乳糖不耐症患者在亞洲，有9成以上的乳糖不耐症患者，症狀有輕有重。

患有乳糖不耐症的人，除了分離乳清、水解乳清之外，也很適合攝取素食蛋白。

乳糖不耐症是什麼？（點我展開）又稱乳糖消化不良或乳糖吸收不良，指的是喝了牛奶或食用奶製品後，因為身體缺發分解乳糖的酵素，而出現不良反應。

不良反應通常會在攝取乳糖後半小時到兩小時開始發生，症狀可能包括腹痛、腹脹、腹瀉及嘔吐等等，有輕有重。

乳糖不耐症狀在亞洲人身上特別常見，目前約有9成以上的亞洲人有乳糖不耐的情況。

參考資料延伸閱讀：【2022年8款分離乳清蛋白推薦】乳糖不耐免煩惱延伸閱讀：【2022年水解乳清蛋白推薦】購買前必看3.重量訓練的族群相信你一定知道，有從事重量訓練的健人、健妞，對於蛋白質的需求更大，而蛋白粉正好是一個非常方便、快速、便宜的蛋白質來源。

素食者建議攝取素食蛋白粉；非素食者則可以攝取動物性乳清蛋白。

如果你像我一樣並不是吃素，只是喝膩了乳清蛋白，想要換個口味，也可以嘗試看看底下我所推薦的產品。

如何選購素食蛋白粉1.營養素熱量、蛋白質含量、礦物質、微量營養素等等，都是購買之前可以考慮的因素。

素食蛋白粉的熱量比動物性乳清蛋白略低，蛋白質含量則是略高一點。

另外也可以詳細看產品的營養標示，看一下有沒有奇怪的添加物，有些產品為了好喝，會加入過多調味劑，對健康方面會有疑慮的產品，也就盡量不要考慮。

2.價格素食蛋白粉的價格範圍也蠻廣的，各種價位都有，就看你個人的預算囉。

以我個人的觀點是，喝蛋白粉的主要原因就是要攝取蛋白質，如果能花更少的預算攝取到相同營養，那我會在口味上稍微捨棄一點。

當然並不是便宜沒好貨，還是有許多便宜又優質的產品，待會介紹。

3.口味「訓練都已經夠苦了，吃下肚的東西，一定要美味」目前素食蛋白粉已經漸漸崛起，我認為某些廠牌已經超越了我原先喜歡喝的乳清蛋白。

關於口味的建議，我以下推薦一些優質的產品，給你參考參考。

我也知道許多廠商還在嘗試更多的新口味與新產品，我們就拭目以待囉。

2022年6款素食蛋白粉推薦名稱縮圖每份價格/熱量/蛋白質購買連結THEVEGAN樂維根大豆蛋白約$30熱量152大卡蛋白質22.6公克購買連結愛舒彼豌豆蛋白約$45熱量109大卡蛋白質23公克購買連結Myprotein大豆蛋白約$38(偶爾有5-6折優惠)熱量116大卡蛋白質27公克購買連結BulkPowders大豆蛋白約$25熱量119大卡蛋白質27公克購買連結戰肌能植物性蛋白飲約$39熱量117大卡蛋白質20公克購買連結紅牛聰勁豌豆蛋白約$46熱量123大卡蛋白質24公克購買連結1.THEVEGAN樂維根大豆蛋白-奶茶口味2021年的6月到8月，一款指標性的素食大豆蛋白粉，在嘖嘖zeczec募資平台上架了。

他叫做THEVEGAN樂維根，名稱簡單俐落，VEGAN代表了整個品牌的核心，也就是「純素食」。

他以一個異軍突起的姿態，迅速俐落的填補了台灣素食蛋白粉的市場空缺。

樂維根的大豆蛋白粉，幾乎把以往素食蛋白會保有的豆味與鹹味給抽離，呈現的是一種口感夠滑順、口味夠誘人的素食大豆蛋白，所以目前是我非常推薦的產品。

尤其奶茶口味是我的最愛。

感覺像是阿薩姆奶茶，喝起來非常舒服、非常純粹，加上濃郁程度適中的口感，真的讓人發自內心喜歡喝。

以下簡單介紹THEVEGAN樂維根的產品特色大豆蛋白屬於完整胺基酸非基因改造黃豆高纖維、照顧腸胃不易脹氣含有礦物質與綜合維他命含有綜合益生菌適合懷孕及哺乳期間食用環境友善、低碳我目前喝過燕麥奶、豆漿紅茶、奶茶三種口味。

三種口味都很好喝，建議你都可以試試看。

（2021年11月推出了三種無糖口味：無糖豆漿、無糖芝麻、無糖杏仁，後續再來試喝）一份價格約NT$30一份熱量152大卡一份蛋白質22.6公克點此購買THEVEGAN樂維根 《樂維根口味評價》2.蔬特羅愛舒彼豌豆分離蛋白-原味蔬特羅的理念是重視人體健康、環境保護、回饋社會，為了永續經營而努力。

而蔬特羅的產品原料是「豌豆蛋白」（豌豆蛋白的好處前面有提到），而且都是用「非基因改造的黃豌豆」製造的，目前一共有7種口味，分別是原味、黑芝麻、香草、抹茶、奶茶、可可、烏龍奶茶。

喝起來會都帶有鹹鹹的豌豆味，加上沙沙的口感，好喝程度中等。

一份價格約NT$45一份熱量109大卡一份蛋白質32公克點此購買愛舒彼豌豆分離蛋白3.Myprotein大豆分離蛋白粉-原味Myprotein是廣為人知的英國健身品牌，擁有非常多健身相關的產品，在素食蛋白粉這方面也不惶多讓。

Myprotein有豌豆蛋白、大豆蛋白、糙米蛋白以及純素植物蛋白(豌豆與蠶豆的分離物)，我目前只有喝過大豆分離蛋白粉。

大豆分離蛋白共有7種口味：草莓、冰拿鐵、抹茶、巧克力、香草、原味、海鹽焦糖，一樣推薦原味，目前喝為最安全牌的口味，其他口味我也還沒嘗試過。

一份價格約NT$38（偶爾有5-6折優惠）一份熱量116大卡一份蛋白質27公克點此購買Myprotein大豆分離蛋白4.BulkPowders純素大豆蛋白-原味這是來自英國的BulkPowders，屬於英國老品牌。

BulkPowders的產品在英國的銷量是非常大量的。

企業秉持三個核心原則：品質、安全、產品透明化。

。

BulkPowders也擁有先進的蛋白粉生產設備，能夠提供非常低價的產品。

這款素食蛋白喝起來的口感比較清晰、泡泡比較多，好喝程度也算普通，唯獨營養素與價格比較有競爭力。

一份價格約NT$25一份熱量119大卡一份蛋白質27公克點此購買BulkPowders純素大豆蛋白5.戰肌能植物性蛋白飲-巧克力戰肌能是由國立體育大學熱愛運動的研究生所研發，以科學研究為基礎提供正確的資訊以及產品，並且提供台灣許多體育選手相關營養方面的協助。

戰肌能的產品都是使用非基因改造的大豆蛋白。

戰肌能的口味很棒，但是營養素略遜一籌，蛋白質含量比較低。

一份價格約NT$39一份熱量117大卡一份蛋白質20公克點此購買戰肌能植物性蛋白飲6.紅牛聰勁豌豆蛋白-可可風味紅牛是澳洲的奶粉品牌，在1971年引進台灣，近年也推出了乳清蛋白、植物蛋白等產品。

紅牛聰勁的乳清蛋白比較少人知道，而我目前觀察到可可風味的評價還算可以。

如果想嘗試新選擇的人，可以試試看紅牛聰勁的豌豆蛋白。

紅牛聰勁豌豆蛋白比較特別的是，還有另一個很酷的口味「蘑菇濃湯」，我是還沒試過啦，如果你試過，歡迎在底下分享心得。

一份價格約NT$46一份熱量123大卡一份蛋白質24公克點此購買紅牛聰勁豌豆蛋白蛋白粉沖泡方法step1將準備好的搖搖杯(或其他容器)，放入冰水或常溫水（水溫不能超過80℃，否則會很難搖散）step2將一份量的素食蛋白粉放入容器中(記得要先放水再放粉，才不容易有蛋白粉搖不散的問題)step3可以依個人喜好芝麻粉、燕麥奶、燕麥片添加風味step4用手搖一搖、或用果汁機攪拌均勻，就可以成就一杯美味的素食蛋白飲。

延伸閱讀：【搖搖杯推薦】2022年8款健人精選搖搖杯推薦攝取素食蛋白粉的副作用素食蛋白粉的原料就是植物（大豆、豌豆等等），透過加工程序把其中的蛋白質提煉出來。

所以只要身體無特殊疾病，且不過量，基本上攝取素食蛋白粉是不會有任何副作用的。

攝取素食蛋白粉注意事項肝臟、腎臟等特殊疾病患者，真的要喝請先諮詢專業醫師孕婦及哺乳期的女性也一樣要先諮詢專業醫師三歲以下的小孩不會需要這麼多蛋白質，不用額外補充。

結語以上是關於素食蛋白粉的一些心得分享，希望你有帶走一些資訊。

之前我是很習慣喝乳清蛋白的人，總認為乳清蛋白是最好喝最方便的蛋白質補充品，但是自從我接觸到樂維根這個素食蛋白之後，就見風轉舵了。

我現在長期都是喝樂維根的大豆蛋白，基本上不會喝膩，也沒有了腸胃不適，他甚至讓我很享受每一次的品嚐時刻，希望你也能嘗試看看。

最後，不管你是不是素食主義者，希望這篇文章對你有一些幫助，那我們下次見。

延伸閱讀：【THEVEGAN樂維根評價】純素植物蛋白異軍突起延伸閱讀：【推薦7種素食蛋白質來源】素食主義者必知#1延伸閱讀：【素食者該如何健身？】素食主義者必知#3希望未來的你，會感謝現在拼命的自己●如果你覺得這篇文章對你有那麼一點點🤏的幫助，請幫我分享給你認為也需要幫助的朋友。

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時尚肌肉一個擁有內向特質的健美教練，擅長利用理性分析的優勢，引領學員達成目標。

為了啟發更多的網路人，目前以肌肉文字工作為優先。

詳見關於我、網站經營分享、肌肉Instagram。

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回覆很開心有幫助到你，謝謝支持回覆我身邊有許多素食的朋友會推薦你推薦的素食蛋白粉給他們的回覆希望對他們有幫助回覆蛋白粉原來有素食的~上了一課~健康方面的文章看你這邊就能學習到超多~回覆謝謝你的支持!!回覆之前都覺得素食的高蛋白粉蛋白質含量應該都不高，沒想到一份都有24-27克的含量，下一次購買高蛋白粉時有另一種選擇了，謝謝分享回覆我最初接觸的時候也很驚訝!!回覆原來蛋白粉還有素食感謝版主分享~~~回覆謝謝支持!回覆挖!感謝版主的分享耶!這對素食主義的我好有幫助!!只是私心請教一下版主，卻少蛋白質是會怎樣嗎?個人比較不解感謝喔!回覆人體的頭髮、指甲、肌肉、細胞，都是由蛋白質組成，如果攝取不足會讓身體機能出問題唷如果又加上重量訓練，蛋白質的需求又更大了，所以蛋白質很重要回覆第一次這麼仔細了解素食蛋白粉，會推薦給身邊有在健身的有需要的朋友們，謝謝版主的分享，很細心唷回覆謝謝你的支持回覆我身邊有些吃素的朋友，原來還可以推薦他們有素食的蛋白粉產品呀！可以多勸勸他們一起來練了!回覆真的可以!!回覆身邊有好多吃素的朋友謝謝版主分享讓我多認識蛋白粉的知識期待之後更多文章分享回覆謝謝你的支持，很高興可以幫助到你回覆想請問吃植物性的高蛋白與乳製的高蛋白，會造成訓練上有所落差嗎？例如：可能因為乳製的對某些人來說會消化不良，而造成他們在蛋白質的吸收上，會有所打折之類的？回覆會的。

所以要找到最適合自己的蛋白質補充方法。

多方嘗試，以自己的感受為主。

有效果、身體可以接受，就是最適合的!回覆謝謝版主的仔細研究和分享，目前也是愛吃原味蔬特羅，吃完再試試其他的。

回覆謝謝你的回覆!回覆謝謝您的分享！我最近因為脹氣的問題開始找比較適合我的蛋白質。

以前都在喝牛奶/乳清蛋白每天都不舒服。

常常脹氣！我看到你推薦的蔬特羅品牌。

他們的“愛舒彼”真的適合我。

他們的口味也都很好喝。

謝謝！回覆謝謝你的支持，很開心可以幫助到你回覆留下你的回應取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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