【台北美食】牛老大涮牛肉火鍋八德店-想吃當日現宰的溫體牛 ...

我跟老公在「皇家眼鏡八德店」購入德國薄鋼眼鏡MYKITA後來到店家推薦的「牛老大涮牛肉火鍋」用餐前文請見【時尚穿搭】德國薄鋼眼鏡《MYKITA》不可能 ... 關閉廣告 蝴蝶飛啊飛 跳到主文 美食旅遊育兒生活 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Aug23Sun201502:09 【台北美食】牛老大涮牛肉火鍋八德店-想吃當日現宰的溫體牛不用大老遠跑去南台灣啦 我跟老公在「皇家眼鏡八德店」購入德國薄鋼眼鏡MYKITA後來到店家推薦的「牛老大涮牛肉火鍋」用餐前文請見 【時尚穿搭】德國薄鋼眼鏡《MYKITA》不可能任務5大反派"索羅門連恩SolomonLane配戴款"    牛老大最早是由高雄起家，後來在台北設了分店我們來到位在八德路上的店面斗大的鮮黃色招牌，在寧靜的夜裡特別顯眼     站在門外就可以透過玻璃窗看到作業中的廚房顯見牛老大對自己的餐點製作過程相當有信心     牛老大使用的是當日現宰的溫體牛門口也貼上大大的合格屠宰證明讓消費者可以安心食用     門外設有候位區我們到的時候已經晚上九點多了所以馬上就有位子可以坐     進到店裡第一眼就看到完全開放式的廚房餐廳廚房最讓人詬病的是濕濕黏黏的地板意外的是牛老大的廚房地板卻保持的很乾淨     食材和料理過程可以看的一清二楚     跟我們之前去台南吃的一樣冷藏櫃裡放了新鮮的牛肉為了使客戶嘗到最鮮甜的牛肉原味牛老大堅持使用由每日產地直送的溫體牛肉     八德店的設計有別於其他分店是屬於比較時尚的風格微微昏暗的燈光營造出些許居酒屋的氣氛     這是我們的座位     來看一下菜單     鍋底是單點的2~3人的話選小鍋底就夠吃了當日現宰的台灣牛肉是必點的其他火鍋類就依照個人喜好另外也可以單點熱炒類搭配白飯兩個人點小鍋底、一盤肉品+兩盤熱炒就吃蠻飽的     鍋底有附基本的蔬菜吃不夠的話也可以再加點        附上簡易版的菜單這是服務人員點餐時使用的單子        火鍋上桌囉小鍋底＄100裡面有蘿蔔、高麗菜、番茄、豆皮、凍豆腐用餐的時候隨時會有服務人員來加湯乍看像是一鍋清淡的蔬菜湯，喝起來味道卻很濃郁應該是因為已經熬煮很久的關係裡頭的蔬菜吸飽了湯汁非常入味     當日現宰台灣牛肉＄380幸好之前有先上網爬文點餐時要特別指定「花肉」店家就會挑選油脂比較多的部分照片中白色的部份就是油花如果是喜歡吃瘦肉的人就不用特別要求囖     推薦的吃法是先將生牛肉夾到碗裡     再加入高湯慢慢把牛肉燙熟這樣的好處是牛肉不會變得太熟鍋裡的高湯也不會弄得濁濁的當然也可以直接把牛肉放到鍋裡面涮不嫌麻煩的話放在碗裡涮會比較好吃喔一份牛肉配上一碗湯喝下去肚子整個暖和和的冬天吃的話應該會更過癮       涮完牛肉後，湯的顏色會變比較深味道也從蔬菜湯轉變為牛肉湯喝起來跟台南的牛肉湯倒也有幾分相似但是少了我吃不太慣的甜味令人驚艷     醬料是自取的不過店家已經調配好直接舀入醬料碗就可以了     吃起來就是台式醬料的味道鹹鹹的很下飯我喜翻      蔥爆牛肉＄180帶點粉紅色的肉片感覺就是用新鮮的牛肉下去炒吃起來不乾不柴，肉質軟嫩帶點微辣很推薦這道(份量有點少就是了，蔥比肉還多....）   令人垂涎的一桌菜開始寫食記以後才知道這是多麼辛苦的一條路 餓的半死還要等拍完照才能吃真是佩服網路上那些提供千百張拍攝角度的前輩們      因為沒有加點其他的火鍋料吃起來好像有點空虛，所以又點了這盤干絲牛肉＄180     這盤的肉片份量有比較多不過豆干絲切的太厚又炒的太硬很像在吃橡皮筋不推        今晚兩個人的消費金額將近一千元價位是稍微高了一些不過以這樣的裝潢氣氛跟美味程度我覺得是值得的以後想吃道地的牛肉湯不用再殺到南台灣囉在台北也吃的到唷       店家資訊牛老大涮牛肉火鍋八德店官方網站：http://www.nldrest1996.com/web/index/index.jsp營業地址：台北市八德路四段219-221號營業電話：(02)2766-5050營業時間：17:00~02:00 檢視較大的地圖    火鍋延伸閱讀 【台北美食】牛ㄅㄟㄅㄟ台灣溫體牛‧涮牛肉~獨具特色的熱炒美食更搶戲  【台北美食】自然風涮涮鍋~吃的到食材的美味(附菜單)  【台北美食】東區7/7新開幕超人氣HelloKittyShabuShabu主題火鍋餐廳(附菜單介紹)    文章標籤 牛老大 涮涮鍋 溫體牛 牛肉湯 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 台北南港住宿推薦 台北燒肉推薦 台北火烤兩吃 松山燒肉推薦 大同區燒肉推薦 大安韓式燒肉 西門町燒肉推薦 信義區燒肉推薦 中山燒肉推薦 中正區燒烤推薦 中山區韓國烤肉 台北精選日式燒烤 中山區日式燒肉 台北頂級和牛燒烤 大安燒肉推薦 台北必吃韓式燒肉 市政府燒肉推薦 中山國小燒烤推薦 南京復興燒肉推薦 東門燒烤推薦 國父紀念館燒肉推薦 忠孝敦化燒肉推薦 西門町好吃燒肉 忠孝復興燒烤 天母必吃燒烤 東區韓式燒肉 東區必訪燒肉 延吉街好吃燒肉 林森北路燒肉推薦 創作者介紹 蝴蝶飛啊飛 蝴蝶飛啊飛 蝴蝶飛啊飛發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：火鍋、涮涮鍋此分類下一篇：【台北美食】自然風涮涮鍋~吃的到食材的美味(附菜單) 上一篇：【精品眼鏡開箱】德國薄鋼眼鏡《MYKITA》不可能任務5大反派"索羅門連恩SolomonLane配戴款" 下一篇：【2015義大利蜜月】太一珍藏13天DAY8威尼斯→歐洲之星1’10”→維諾納Verona≪世界遺産≫→米蘭Milano ▲top 留言列表 發表留言 剛出爐!! 文章分類 國外旅遊(4) 法國(13)義大利(17)奧捷(10)日本(19) 國內旅遊(1) 台南(1) 飯店推薦(2) 台北(1)台南(1) 親子育兒(2) 親子旅遊(5)育兒好物(2) 懷孕記事(2) 懷孕大小事(8)產後調理(6) 居家生活(2) 裝潢設計(2)居家好物(1) 美味食記(8) 西式料理(4)日式料理(1)美式料理(1)中式料理(1)日式服飾(1)義式料理(1)主題餐廳(1)火鍋、涮涮鍋(4) 精品(2) 精品包(3)精品眼鏡(2) 紓壓(2)未分類文章(1) HOT!! 人氣指數 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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