台中涮牛肉火鍋師承嘉義葉記東方坊IKEA旁邊(好停車/下午沒休息)

演藝牛鍋| 今天小剎來介紹台中涮牛肉火鍋，這家演藝牛鍋是師承嘉義葉記東方坊，使用自家屠宰場的台灣新鮮牛肉，有肋眼、沙朗、塊狀牛腩之外還有牛尾、 ... 演藝牛鍋|台中涮牛肉火鍋師承嘉義葉記東方坊IKEA旁邊(好停車/下午沒休息) 台中美食火鍋中式料理 2018-02-22 演藝牛鍋|今天小剎來介紹台中涮牛肉火鍋，這家演藝牛鍋是師承嘉義葉記東方坊，使用自家屠宰場的台灣新鮮牛肉，有肋眼、沙朗、塊狀牛腩之外還有牛尾、牛雜、牛舌、幾乎是全牛大餐來的！另外如果不想吃火鍋也有牛肉麵、個人套餐等，不一定要組隊才能吃喔~ 最新攻略： 🍓產銷履歷草莓吃起來！ 輸入剎有其食優惠碼「sa100」，買4箱直接"殺100元" 👉這裡買：https://pse.is/3ycw7l ■2022台中年菜懶人包｜精選22間年菜餐廳圍爐宴桌菜外帶年菜素食年菜（菜單資訊） ■下載「美食護照」享優惠：2021台中美食祭|12/6~1/16下載「美食護照」讓你爽吃60間美食   台中涮牛肉火鍋： ■【台中牛肉火鍋】尚牛二館(2訪)@老饕千萬別錯過的超嫩現宰台灣牛肉牛舌也超好吃 ■富哥牛肉爐|大雅美食用牛肉熬的湯真甜居然還有岩燒牛舌可以吃 ■[台中牛肉湯推薦]尚牛二館@來自雲林虎尾芸彰牧場直送台灣現宰溫體牛營業至半夜2點的宵夜好朋友 ■台中火鍋懶人包|台中火鍋餐廳總整理台中麻辣鍋、日式鍋物、涮牛肉鍋、小火鍋還有古錐師郭主義師傅專訪(目前收錄50家/廣播檔)   ▲演藝牛鍋 位於IKEA旁邊，大富路跟大觀路交叉口，我依稀記得以前是TS嚴選鐵板燒，門口也有好幾個停車位，而且這附近非常好停車，如果想逛IKEA又不想排隊進停車場的時侯，我都會停在這附近再步行過去。

店內裝潢跟其他台中涮牛肉火鍋不一樣，木紋地板、藍色、白色天花板、文化石牆等，一整個走年輕路線，而且座位數還蠻多的，另有三個包廂。

大部份座位是4人、六人座，也有兒童椅，現場有看到不少親子客。

演藝牛鍋菜單 ▲菜單 跟其他台中涮牛肉火鍋一樣，都是單點式的，使用從牧養到合格屠宰場直至低溫冷藏運送的台灣溫體牛肉，有肋眼、沙朗、塊狀牛腩之外還有牛尾、牛雜、牛舌、幾乎是全牛大餐來的！另外如果不想吃火鍋也有牛肉麵、個人套餐等，不一定要組隊才能吃。

其實我不太知道它到底跟「演藝」有什麼關係，不過有寫是師承嘉義葉記東方坊，台北也有一間師出同門的店，跟誰學的都可以，只要有好吃就行了，哈 ▲湯頭(1-2人)120元+演藝嚴選450元+綜合菜盤200元 我們2大1小來攻略，戰力非常薄弱，只能點幾種來試看看。

他們的湯頭是用蔬菜去熬煮的，單喝已經有蔬菜的甜味，再煮完牛肉、蔬菜會更甜喔~ ▲演藝嚴選450元 我問了店員這是什麼部位的肉，他說部位不太一定，都是當天師傅看哪些部位的牛肉比較嫩，就把它選作演藝嚴選，所以想吃嫩一點口感的牛肉，選這個就對了，當天我們看是有兩個部位的牛肉組合起來的。

先來涮肉吃看看，不需要太久時間涮到兩面PINK色就可以吃了。

看這個牛肉沒什麼油脂的感覺，但口感吃起來還真是嫩啊。

對厚，差點忘了沾醬(要自取)，除了生辣椒、醬油、蔥之外，還有甜甜的醬油膏，對嘛~這才有南部的味道，哈哈 再來涮另外一種牛肉，中間有一條白色的筋，師傅已經把硬筋的部份修掉，口感果然也是很嫩，兩種都能享受到入口即化的感覺，好吃耶！ ▲牛滷飯35元 居然有牛滷飯耶~~老實說我是被這個吸引過來的，哈哈 雖然用的是一些下角料來製作，牛肉滷的很香，醬汁不會死鹹，口感還蠻軟爛的，感覺得出燉煮不少時間。

再來是蔬菜時間，小剎實行低醣飲食已有4個月時間，覺得確實有效(沒時間運動狀況下已瘦4公斤)，不過在外面吃飯選擇性就變少了，像是麵、義大利麵等等就不太適合，火鍋反而就很適合，因為可以吃到很多蔬菜~ 原本的火鍋裡面沒啥菜，所以建議一定要加點這個菜盤，種類還算是豐富。

再來一個牛肉湯吃法，口感更嫩啊~ 煮完牛肉跟蔬菜之後，這湯頭依然可以保持清澈狀態，好喝不會很油膩。

打卡送牛肉丸活動，打完卡出示給店員看就會送你了。

牛肉丸口感像貢丸一樣很紮實，我覺得還不錯。

亞亞也吃的蠻開心的，只是一吃完就馬上吵要去騎他的gogo(滑步車)，哈哈   食後總評論： 整體來說，牛肉口感很鮮嫩，部位選擇性也多，我覺得完全不輸尚牛二館，而且用餐環境也很寬敞、舒服，還有包廂，適合各種人數的聚餐，價格算是中上(其實跟其他牛肉鍋差不多)，另外我也有看到人點牛肉麵，看起來蠻大碗的，下次再去試試，下午沒有休息但只有提供火鍋，喜歡涮牛肉火鍋的人可以去吃看看囉~ 純屬個人感覺，食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！也歡迎看看新文： 旅禾泡芙之家審計店|審計新村美食超可愛泡芙安全帽泡芙好吃內餡奶味十足還有可愛造型麵包   演藝牛鍋 地址：台中市南屯區大富街6號 電話：0422525522 營業時段：11:00~23:00(平日14:00~17:00只供應鍋類) 粉絲團：點我   Followus!! ⭕剎有其食粉絲團 ⭕ 剎有其食IG ⭕ 剎有其食YT ⭕剎有其食TG ⭕合作提案或來信：[email protected] ▲請追蹤我們並設定「最愛」，最新消息才不會漏接喔~ 台中美食懶人包傳送門： ▶燒肉懶人包▶百貨公司美食懶人包 ▶2021年菜懶人包▶吃到飽懶人包 ▶中式早餐懶人包▶約會餐廳懶人包 FacebookTelegram更多列印PinterestLinkedInTumblrSkypePocketTwitterRedditWhatsApp ■三井Outlet台中港|二期開幕50間新品牌「GAP、Abercrombie&Fitch、BEAMS、Ladynara」都來啦！ 相關文章享鴨|台中外帶美食「功夫經典半鴨套餐」一個人在家也能吃烤鴨大餐嘉香中西式餐飲|台中南屯區早餐20多年早午餐老店超人氣脆皮蛋餅便宜大份量万作酒樂食彩菜單|台中南屯區日本料理生魚片、握壽司、海鮮火鍋、炭烤釜飯昭日堂便當|台中好吃便當外帶自取85折還有外帶火鍋、山雞部聯名花雕炸雞万作酒樂食彩|台中日本料理推薦無菜單料理、單點、桌菜都好吃(包廂/菜單)BunBun棒棒文心森林店|台中最美速食店脆皮奶油麵包外皮酥脆濃濃奶香還有吸睛餐盒(菜單)樂軒和牛專門店|台中和牛火鍋推富貴櫻花鍋套餐日本A5和牛、波士頓活龍蝦專人桌邊服務雜炊也好讚！永樂饌|台中南屯區美食富士山鰻魚丼烤鰻魚配上天使紅蝦、鮭魚卵還有極上海陸鍋雙人套餐(菜單/影片)与玥樓便當|台中好吃便當遠近馳名三寶飯、王牌玫瑰油雞飯 食尚玩家台中南屯區美食下午沒休息台中涮牛肉火鍋演藝牛鍋菜單演藝牛鍋台中牛肉火鍋嘉義葉記東方坊 由小剎 小剎 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。

座右銘「美食，是一種生活態度」。

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