減少認知能力下降達8％ 每天兩杯就能降低失智風險的飲料

為證實咖啡是否真的能對大腦形成保護作用，降低認知能力的下滑與罹患阿茲海默症的風險，澳洲伊迪斯科文大學醫學與健康科學院組成的研究團隊， ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單 生活首頁 總覽 美食旅遊 消費 時尚 專輯 新冠肺炎 校園Campus 城市幸福力 和地球呼吸 2022鐘錶展 娛樂 展開子選單 娛樂首頁 總覽 華人星光 哈燒日韓 西洋熱門 綜合星聞 專輯 財經 展開子選單 財經首頁 總覽 要聞 證券 金融 產業 疫起拚經濟 中時房產金牌獎 股市 國際 展開子選單 國際首頁 總覽 政治圈 開眼界 美大選 專輯 兩岸 展開子選單 兩岸首頁 總覽 政經 社會萬象 社會 展開子選單 社會首頁 總覽 刑案 地方萬象 法庭中心 軍事 展開子選單 軍事首頁 總覽 專輯 科技 展開子選單 科技首頁 總覽 行動裝置 電腦硬體 網際網路 電玩娛樂 專輯 體育 展開子選單 體育首頁 總覽 高爾夫 棒球 籃球 足球 其他 專輯 時來運轉 網推 展開子選單 網推首頁 總覽 萌寵 搜奇 歷史 有影 展開子選單 有影首頁 總覽 中天新聞 中視新聞 政新鮮 政風雲 健康療天室 街頭大聲公 無色覺醒 追劇 健康 展開子選單 健康首頁 總覽 新聞快遞 名醫名家 養生健體 醫病百科 中醫健康 心靈關係 健康專輯 健康規劃局 運勢 展開子選單 運勢首頁 總覽 星座 生肖 風水 寶島 展開子選單 寶島首頁 總覽 台北基宜花 新北金馬 桃園竹苗 台中彰投 台南雲嘉 高雄屏東澎 孝親報報 汽車 房產 首頁 國際 澳洲伊迪斯科文大學醫學與健康科學院組成的研究團隊，針對逾200名認知正常的老人進行逾10年的研究。

結果發現，每天2杯咖啡，18個月後認知能力下降程度降低8%，大腦中澱粉樣蛋白的沉積也會減少5%。

圖為阿茲海默症的大腦掃描圖。

(圖/美聯社) Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 複製連結 字級設定：小中大特 為證實咖啡是否真的能對大腦形成保護作用，降低認知能力的下滑與罹患阿茲海默症的風險，澳洲伊迪斯科文大學醫學與健康科學院組成的研究團隊，針對逾200名認知正常的老人進行逾10年的研究。

結果發現，每天2杯咖啡，18個月後認知能力下降程度降低8%，大腦中澱粉樣蛋白的沉積也會減少5%。

這項研究已刊登於2021年11月份的《衰老神經科學前線》期刊。

論文指出，咖啡做為風靡全球的飲品，每天都有不少人品嘗其美味。

現有文獻證實，咖啡富含一系列的生物活性化合物，包含咖啡因、綠原酸、多酚、少量維生素與礦物質。

流行病學研究也發現，咖啡對中風、心臟衰竭、癌症、糖尿病與帕金森症都有裨益。

阿茲海默症是一種神經退化疾病，特徵為學習、記憶與其他認知能力出現損壞。

更進一步來說，當Aβ-澱粉樣蛋白在大腦沉積，進而導致神經發炎、突觸喪失與與神經細胞死亡，患者就會出現阿茲海默的症狀。

儘管現有研究證實咖啡具保護作用，可減低認知障礙程度與阿茲海默症風險；然而，這些研究中關於健康老年參與者的縱向數據有限，也缺乏咖啡與大腦神經病理學關聯性的研究。

為調查每日咖啡攝取量與認知能力下降的關係，研究團隊透過「澳洲老化研究之影像、生物標記與生活型態」(AustralianImaging,BiomarkersandLifestylestudyofageing,AIBL)取得227名認知正常的老年人同意，並進行126個月的追蹤與評估。

所有參與者平均年齡60歲以上，過去2年沒有阿茲海默症、精神分裂、嚴重抑鬱症、帕金森症、癌症病史。

參與者必須進行包含200多種食品與飲料攝取量的飲食問卷。

每位參與者還須回答多久喝一次咖啡、每次啜飲杯數與消費頻率，進而掌握咖啡習慣攝取量。

結果發現，假設一杯的咖啡約為240克，每天攝取2杯的參與者，18個月後認知能力下降幅度減少8%；同一時間內，大腦中澱粉樣蛋白的累積也減少5%。

研究人員解釋，儘管仍須進一步研究分析為何咖啡能減少澱粉樣蛋白的累積；但眾所周知，阿茲海默症就是澱粉樣蛋白沉積並在大腦形成有毒的斑塊。

這項研究發現，咖啡減緩這種沉積程度，並對認知能力產生積極的影響，如執行能力、計畫、自我控制與專注力。

研究團隊表示，對於認知能力可能出現下降，但又還沒有出現任何失智症狀的人來說，提高咖啡攝取量或許能產生裨益。

文章來源：HigherCoffeeConsumptionIsAssociatedWithSlowerCognitiveDeclineandLessCerebralAβ-AmyloidAccumulationOver126Months:DataFromtheAustralianImaging,Biomarkers,andLifestyleStudy 改善血糖、預防2型糖尿病研究教你怎麼做 9條命也不夠死啪啪啪而亡酗酒拉肚子007可能死法大匯集 扭轉失智減緩大腦老化與認知下降研究建議養成的習慣 #咖啡 #失智 #阿茲海默症 #癡呆症 #認知 大甲警迅速緝藥頭民眾誤認拍電影直呼驚險 11:562022/01/06 社會 元旦連假出遊萊爾富咖啡買20杯送22杯現省990元 15:172022/01/01 生活 刷毛沒爛就不換專家驚曝：好比拿馬桶刷當牙刷癌從口入 07:432022/01/03 健康 預防「慢性疾病」不能等！中壯年更要注意　五大網友熱議慢性病 12:452022/01/03 健康 「磁振造影檢查」可測腦神經年齡有助預防並治療失智症 15:182022/01/04 健康 重現世界傳奇風味Nespresso推出極品「珍稀秘境-牙買加藍山咖啡」 22:422022/01/04 生活 食材價格上漲南韓星巴克、Maxim咖啡漲價 17:592022/01/07 財經 女歌手合照服務生被爆欠錢14年高EQ補償揭真相：太忙忘了付 08:132022/01/08 娛樂 咖啡、麵包賣不完凹員工吸收網爆超市「潛規則」 12:472022/01/08 生活 搶年禮商機瑞士咖啡品牌Nespresso開運咖啡禮盒開賣 16:372022/01/06 生活 陸躍升全球最大咖啡市場預計2025年破兆 09:152022/01/02 財經 新聞透視》杜絕亂源應促調查局查綠網軍 04:102022/01/05 政治要聞 留言規則 中時新聞網對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。

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