大人的器物學-日日曆生活-72候

在二十四節氣中春分和秋分 太陽是從正東升起正西落下 白天和夜晚的時間差不多長 春分後白天時間會慢慢增長 直到夏至才會開始略微縮短 春分過後可以感受濃濃春意 溫事的24節氣 2020 二十四節氣起始時間 立春2月4日17:03:12 雨水2月19日12:56:53 驚蟄3月5日10:56:44 春分3月20日11:49:29 清明4月4日15:38:02 穀雨4月19日22:45:21 立夏5月5日08:51:16 小滿5月20日21:49:09 芒種6月5日12:58:18 夏至6月21日05:43:33 小暑7月6日23:14:20 大暑7月22日16:36:44 立秋8月7日09:06:03 處暑8月22日23:44:48 白露9月7日12:07:54 秋分9月22日21:30:32 寒露10月8日03:55:07 霜降10月23日06:59:25 立冬11月7日07:13:46 小雪11月22日04:39:38 大雪12月7日00:09:21 冬至12月21日18:02:12 小寒1月6日05:29:59 大寒1月20日22:54:33 立春東風解凍第一候初候2.4-2.8 ［はるかぜこおりをとく］ 一年的起點從「立春」開始 春天開始的初候是"東風解凍" 時節雖進入春天但還是感覺寒冷 北方冰雪封天的大地即將吹起溫暖的春風 河川上的冰也開始解凍 這時的春風是從東方吹入 在陰陽五行的學說中東代表春的方位 雖然吹起春風但還是非常寒冷 立春黃鶯睍睆第二候次候2.9-2.13 ［うぐいすなく］ "黃鶯睍睆"(ㄒㄧㄢˋㄏㄨㄢˇ)用語出自《西湖二集.卷一二》 「黃鶯睍睆，紫燕呢喃，柳枝頭，湖草岸，奏數部管弦」 此時經常聽到黃鶯的鳴叫聲 因此黃鶯也被稱作為「春告鳥」 像是在告知大家春天即將到來 黃鶯通常穿梭於隱蔽的樹叢中 所以大多只聞其聲而少見蹤跡 黃鶯的嚶嚶叫聲並非為了求偶 而是雄鳥間互相示威爭奪地盤 黃鶯嗜吃昆蟲是對人類的益鳥 由於羽色艷麗鳴聲碗轉 也常被捕捉作為觀賞鳥啊 立春魚上冰第三候末候2.14-2.18 ［うおこおりをいずる］ 時節進入第三候"魚上冰" 河川水面開始解凍 魚也能夠跳出水面了 春天在形容魚時不使用游的動詞 而以「飛躍」表達春天的生命力 不只是大地開始感覺生機勃勃 就連水中也能感受春天的氣息 雨水土脈潤起第四候初候2.19-2.23 ［つちのしょううるおいおこる］ 雨水是最能感受到春天的期間 雪轉變成雨.冰轉變成水 景色也漸漸改變空氣也開始變得溫暖 農田也開始準備農耕用具了 雨水初候"土脈潤起" 這段時期雪逐漸轉變雨 不但積雪開始溶解植物也開始發芽 能夠明顯感受到大地有了生氣 春天的首波南風稱為「春一番」也是在這個時節開始 雨水霞始靆第五候次候2.24-2.28 ［かすみはじめてたなびく］ 時節進入雨水的次候"霞始靆" 這段期間大氣中的溼度昇高 "霞"指的是水氣凝結在空氣中的現象 "靆"念作ㄉㄞˋ用來形容濃霧蔽日 出現濃霧的機會變得很頻繁 霧的出現讓景色變得迷幻 在行進中也容易影響視線 濃霧中除了水氣還有季風吹來的沙塵 雨水草木萌動第六候末候2.29-3.4 ［そうもくめばえいずる］ 時節進入雨水的末候"草木萌動" 熬過漫長的寒冷冬天 大部份植物都在這個時節 開始冒出綠色嫩葉 不管是從樹枝上或泥土中 有些植物甚至已經開花了 可以發現植物旺盛的生命力 讓人感受到春天的到來 驚蟄蟄虫啟戶第七候初候3.5-3.9 ［すごもりむしとをひらく］ 驚蟄在遠古時期原名啟蟄「啟」具有開始的意思 大地氣溫升高泥土變得鬆軟 冬眠萬物感受春天和曦陽光 「蟄」是指躲在地底洞穴中 進行冬眠的昆蟲或是動物們 逐漸開始甦醒出現在地面上 春天溫暖的陽光喚醒了大地 讓動物們開始外出活動覓食 而季節的變化並不只在地面 此時廣闊的天空也有了變化 在這個時期大氣相當不穩定 不但經常烏雲密布打雷下雨 氣溫也是上上下下難以預測 驚蟄桃始笑第八候次候3.10-3.14 ［すごもりむしとをひらく］ 驚蟄在遠古時期原名啟蟄「啟」具有開始的意思 大地氣溫升高泥土變得鬆軟 冬眠萬物感受春天和曦陽光 「蟄」是指躲在地底洞穴中 進行冬眠的昆蟲或是動物們 逐漸開始甦醒出現在地面上 春天溫暖的陽光喚醒了大地 讓動物們開始外出活動覓食 而季節的變化並不只在地面 此時廣闊的天空也有了變化 在這個時期大氣相當不穩定 不但經常烏雲密布打雷下雨 氣溫也是上上下下難以預測 驚蟄菜虫化蝶第九候末候3.15-3.19 ［なむしちょうとなる］ 時節進入驚蟄的末候"菜虫化蝶" 菜虫指的是青菜葉子上的蟲卵 好不容易度過寒冷的冬天 在這個時節逐漸蛹化成蝴蝶 在新鮮粉嫩的花田中飛舞是春天常見的景色 蟲卵孵化變成毛毛蟲 啃食植物再蛻變成菜粉蝶 而菜粉蝶也被稱為紋白蝶 幼蟲以十字花科植物為寄主 例如白菜、蘿蔔、甘藍菜等 春天時節大量出現菜園附近 可說是農夫頭痛的害蟲之一 春分雀始巢第十候初候3.20-3.24 ［すずめはじめてすくう］ 時節進入春分的初候"雀始巢" 麻雀們秋冬時節群居於樹林中 二月時就會成雙成對四處飛舞 麻雀通常在這個時期開始築巢 在二十四節氣中春分和秋分 太陽是從正東升起正西落下 白天和夜晚的時間差不多長 春分後白天時間會慢慢增長 直到夏至才會開始略微縮短 春分過後可以感受濃濃春意 通常在春分節氣的前後三天 經常會有北方的冷氣團來訪 這幾天會感受到特別的寒冷 春分櫻始開十一候次候3.25-3.29 ［さくらはじめてひらく］ 時節進入春分的次候"櫻始開" 在日本有櫻花前線的開花預報 主要以染井吉野櫻為預測對象 在這之前還有緋寒櫻、陽光櫻、 寒櫻、垂櫻、河津櫻依次盛開 等到染井吉野櫻花期結束過後 還有關山櫻、手毬、里櫻可看 可說3-4月都是櫻花盛開季節 櫻花樹下飲酒吃賞花便當 是春天一定要舉行的儀式 自古流傳下來的風雅活動 不管大人小孩都樂在其中 粉紅色櫻花商品層出不窮 形成櫻花季的風雅經濟學 春分雷乃發聲十二候末候3.30-4.3 ［かみなりすなわちこえをはっす］ 時節進入春分的末候"雷乃發聲" 在這段時期時常能聽見雷鳴 在北方的冷峰面通過時 還是有降雪或是降冰雹機會 曾在四月份時還能遇到降雪 但在這段時期過去之後 就能迎接天氣平穩的晚春 4月又稱為卯月或是卯花月 也稱為麥秋、夏初月、清和月、木葉採月、花殘月、余月、陰月、乏月、 乾月、 鎮月、夏初月、得鳥羽月、初夏、首夏、孟夏、始夏、新夏... 燦爛的櫻花盛宴結束之後 就準備迎接炎熱夏天到來 清明玄鳥至十三候初候4.4-4.8 ［つばめきたる］ 春天第五個節氣"清明" 自然植物清爽明快的生長開花 冒出枝芽的植物開始長出嫩葉 瀰漫著春天爛漫的氣息 清明祭祖是源自古中國的習慣 會在此時到祖先墓園掃墓參拜 玄鳥指的就是燕子 燕子翅膀尖長尾形分叉 背羽大多呈深灰藍色 因此古時稱為玄鳥 燕子從東南亞地區一路向北 正是農耕時期的開始 也預示著夏天即將到來 清明鴻雁北十四候次候4.9-4.13 ［こうがんきたへかえる］ 時節進入清明的次候"鴻雁北" 鴻雁遷徙常排成優雅的V字隊形 像雁鳥的大型飛禽飛行阻力較大 保持V字形只有頭雁阻力較大 排成隊形雁群可以省力 離開日本飛往北方的雁鳥們 整個鳥群整齊的飛行景象 經常在文學和美術作品中出現 雁鳥們會飛往西伯利亞 或是北美等北方地區 雁鳥在春夏之間繁殖 等到氣候轉變秋天到來時 再帶著新成員們飛回來 清明虹始見十五候末候4.14-4.18 ［にじはじめてあらわる］ "虹"在典籍「說文解字」提到"螮蝀也。

狀似蟲。

" 可解釋為型態工整的七彩之龍 每個國家對彩虹的感受都不同 在英語系國家是將彩虹比喻為雨(rain)的弓(bow) 在中國則是和龍連想在一起 春雷在這個時期已漸漸減少 天空因為溼度高而浮現彩虹 彩虹形成原理是大地自然現象 通常在雨後產生濃厚水氣出現 太陽光與空氣中水滴產生折射 於是出現美麗的七色彩虹 穀雨葭始生十六候初候4.19-4.24 ［あしはじめてしょうず］ 穀雨是春天最後一個節氣 意思是"養育穀物之雨" 源自古人“雨生百穀”的說法 大地受到春雨的滋潤 溫暖溼潤的環境適合穀物生長 時節進入穀雨的初候"葭始生" "葭"念作"ㄐ｜ㄚ"指的是初生的蘆葦 蘆葦大多生長於沼澤河岸濕地 此時正是蘆葦蓬勃生長的時刻 蘆葦桿含有豐富的纖維 可以用來造紙和各種日用品 穀雨霜止出苗十七候次候4.25-4.29 ［しもやんでなえいづる ］ 霜是水氣在低溫的凝結現象 通常出現在嚴寒的冬天清晨 植物葉片會形成一層薄霜 以溫室培植農作物可避免寒害 春天氣溫回升則正式揮別霜害 此時也是插秧種稻的重要時節 霜對農業有很大的影響 特別是對茶葉產業來說 霜害更是影響春茶品質 日本最大的製茶產地靜岡縣 唯一有遲霜預報的地方氣象台 一旦發現有霜降的預報 就會馬上啟動相對應的措施 穀雨牡丹華十八候末候4.30-5.4 ［ぼたんはなさく］ 穀雨的末候"牡丹華" 許多大型花卉漸漸綻放 牡丹是最具人氣的園藝品種 享有花中之王的稱號 中國清朝曾將牡丹定為國花 牡丹原產於中國西北部 在奈良時代傳至日本 最初是當成漢方藥使用 後來才轉成觀賞用植物 牡丹與芍藥在花型上非常相似 中國古時兩者合稱為「芍藥」 不過牡丹是灌木木本 芍藥是蓄根草本 牡丹於5月初開花 芍藥花期則要晚一些 立夏蛙始鳴十九候初候5.5-5.9 ［かわずはじめてなく］ 立夏是夏天的起始 意味著炎熱的夏天從今日開始 新綠的爽朗明亮令人心情大好 萬物從漫長的冬眠中復甦 經過春天慢慢恢復生機 繁殖與求偶是生物本能 池塘邊傳來的蛙鳴是美好聲響 季節形態多變又有其規律可循 花朵植物努力綻放出生命色彩 夏天有太多美好的事物 以歡愉的心情來迎接它 立夏蚯蚓出二十候次候5.10-5.14 ［みみずいづる］ 冬季在土壤中冬眠的蚯蚓 到這個時節開始出來活動 有一個說法是炎熱夏日到來 土壤溫度上升水氣蒸發 在高溫乾燥的狀態下 蚯蚓也想出來透口氣 蚯蚓又稱為「地龍」 有蚯蚓的地方代表土地肥沃 一般都躲藏在泥土裡活動 爬出地面就有被捕食的危險 通常只有在雨天會鑽出地面 原因是雨水使泥土中的氧氣濃度降低 為了透氣才會爬到地面上 立夏竹笋生二十一候末候5.15-5.19 ［みみずいづる］ 立夏節氣的末候"竹笋生"笋的讀音為ㄙㄨㄣˇ 指竹子從土中長出的嫩芽 是夏季的鮮美滋味 這個時節即將進入梅雨季 竹筍開始冒頭 初期以幾公分的速度慢慢生長 經過雨季和吸收養分後則以數十公分快速成長 因此有「雨後春筍」成語產生 竹筍也是低熱量的健康食材 有豐富食物纖維質 無論是熱炒或是涼拌都非常美味 小滿蚕起食桑二十二候初候5.20-5.25 ［かいこおきてくわをはむ］ 進入夏季第二個節氣小滿 萬物充滿朝氣草木日漸繁茂 夏熟作物的籽粒開始飽滿 農家從莊稼的小滿中憧憬著夏收的殷實 蚕是蠶的異體字 蠶絲所製成的絲綢 自古即是中國的重要貿易品 在日本明治時期發展出可取代中國的絲綢實力 蠶絲品質好且堅韌耐用 支撐日本崛起中的經濟 小滿紅花栄二十三候次候5.26-5.30 ［べにばなさかう］ 紅花指的是花色隨著綻放程度 逐漸由黃轉紅的薊類植物 紅花中的色素常提煉成天然染料 古時候要做出特定顏色非常困難 必須要從礦物與植物去提煉 江戶時代紅花還會作成口紅、眼影及腮紅等 色彩與自然界的天地萬物有關 細緻的去探究傳統色彩世界 再把這樣的色彩學轉化為日常生活之用 小滿麦秋至二十四候末候5.31-6.4 ［むぎのときいたる］ 通常每年到了此刻麥田裡一片燦爛的金黃 準備迎來收割麥子的季節 雖然正值初夏時節 但對麥子來說已是成熟的秋收時刻 所以才會被稱為麥秋 在古中國原為小暑至 後《金史志》改麥秋至 秋者，百穀成熟之期。

此時麥子開始成熟，故曰麥秋 芒種螳螂生二十五候初候6.5-6.9 ［かまきりしょうず］ 芒種是二十四節氣中的第九個 也是農作物種植時間的分界點 天氣即將從梅雨季節 轉變為午後雷陣雨了 也會開始越來越熱 螳螂是夏天常見的昆蟲 在深秋所產的卵小螳螂 會在這個時節破殼而出 小螳螂經過不斷蛻皮而成長 會飛的是身型較小的雄螳螂 雌螳螂因腹部較大飛不起來 芒種腐草為蛍二十六候次候6.10-6.15 ［ふそうほたるとなる］ 螢火蟲在變為發光的成蟲前 幼蟲入土化蛹成長 等到此時紛紛破蛹而出 螢火蟲的發光特性是生物本能 通常只有雄性會發光 為求偶所發出的吸引信號 可說是昆蟲界的求偶大會 應該避免驚擾它們 有螢火蟲代表為水質純淨之地 在都市幾乎不可能看到 只有在人煙稀少之處才是螢火蟲的生長處所 芒種梅子黄二十七候末候6.16-6.20 ［うめのみきばむ］ 進入芒種的末候"梅子黃" 宋代詞人賀鑄在"青玉案"中譜成絕美的意境 試問閒愁都幾許？一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。

梅子黃時雨是指在梅子成熟時期持續落雨的氣候現象 所以梅雨也被稱為黃梅天 在這個時節梅子成熟後 散發類似杏桃般的香氣 在4-5月時所採的青梅適合用來釀造梅酒 成熟的黃梅則適合用來製作梅干 夏至乃東枯二十八候初候6.21-6.25 ［なつかれくさかるる］ 夏至是一年中日照最長的一天 跟陰雨綿綿的漫長梅雨季告別 從此進入夏天晴朗炎熱氣候 接下來開始跟黏膩酷暑對抗 時節進入夏至的初候"乃東枯" 這個時節有種植物稱為"乃東" 在嚴寒的冬至期間冒出枝芽 初夏時節開花卻在盛夏時節乾枯 所以乃東又被稱為夏枯草 夏枯草常被作為中藥材來使用 採收枯萎的花穗曬乾 拿來泡茶喝具有清熱消暑的功效 夏至菖蒲華二十九候次候6.26-6.30 ［あやめはなさく］ 菖蒲花與菖蒲是不同植物 菖蒲常指生長在乾旱土地的植物 這裡指的是水生植物的水菖蒲 生長在濕地中的菖蒲花 自古即是文人墨客歌頌的對象 菖蒲的葉與莖具有香味 相傳能夠驅邪避災 在端午節時會拿來泡菖蒲浴 成為重要的季節風俗之一 夏至半夏生三十候末候7.1-7.6 ［はんげしょうず］ 名稱由來取自毒草"烏柄勺" 通常在夏至後的第十一天開花所以又名半夏 半夏開花通常是插秧剛結束時 種稻的農家透過氣候變化 來推算日子與工作安排 這個時期自古傳說天降毒氣.地生毒草 往昔農作會避開這個時節 在半夏生之前結束農田工作或是不採收野生蔬菜 甚至將水井封住等習俗 避免受到瘴癘之氣的毒害 小暑溫風至三十一候初候7.7-7.11 ［あつかぜいたる］ 從小暑節氣開始夏日高溫逐步邁向最高點 偶有午後雷陣雨帶來些微涼意 已是酷暑令人煩躁難熬的時節 日本人習慣上會在夏季寄出暑中見舞問候明信片 以簡短文字傳遞關心訊息 進入小暑的初候”溫風至” 溫熱的風吹拂大地 就像整日泡在溫泉般熱氣中 煩熱難耐都必須忍受 這就是夏天的滋味 此時也是曬棉被與榻榻米的季節 洗好的衣服也乾得很快 小暑蓮始開三十二候次候7.12-7.16 ［はすはじめてひらく］ 蓮子與蓮藕是夏天的消暑好物 蓮子屬於清熱降火類食材 食用帶心蓮子可以清熱降火 對中暑和燥熱有預防效果 本草綱目稱蓮藕為「靈根」 蓮藕乾燥磨成粉可泡成蓮藕茶 冰糖蜜蓮藕更是必吃小點 蓮花是源自印度的水生植物 也代表極樂淨土的表徵意象 中國自古即有君子花的稱呼 後來隨著文化交流傳入日本 成為三大季節風流韻事之一 分別是春天花見、夏天蓮見.秋天紅葉狩 小暑鷹乃学習三十三候末候7.17-7.21 ［たかすなわちわざをなす］ 這個時節是老鷹幼鳥離巢飛翔學習捕獵的時期 日本全國共有22種老鷹在四月至五月產卵 大約30~40天後孵化 孵化後再過30天 等到炎熱的夏日來臨時 幼鳥就開始離巢學習獨立了 每年這個時刻學校畢業的年輕學子走出校門 離開受到層層保護的環境 進入社會準備開創自己的人生 對父母們來說也是同樣的心情 希望孩子們可以展翅自立飛翔 大暑桐始結花三十四候初候7.22-7.26 ［きりはじめてはなをむすぶ］ 終於到了迎接大暑的時刻 最炎熱的時節就是「大暑」 日本各地會舉辦花火大會慶祝 夏日晚上穿著浴衣參加花火大會 不但能感受日本傳統文化風情 也能稍微削減暑氣威力 節氣中”桐始結花”是指梧桐 而不是台灣的五月雪-油桐花 梧桐自古即被認為秀美高貴之樹 古籍中曾提及「鳳為火精，生丹穴，非梧桐不棲...」 傳說中有鳳凰棲於梧桐的說法 中國將龍鳳視為王室的吉祥符號 於是梧桐也與吉祥意味產生關聯 大暑土潤溽暑三十五候次候7.27-8.1 ［つちうるおうてむしあつし］ "溽"有濕潤與悶熱的意思 一出門走動就是汗如雨下 內衣也是經常濕了又乾 乾了又濕而發出難聞的氣味 讓人想躲在冷氣房裡不想出門 炎熱的氣候考驗都市人的耐力 長時間處在高溫潮濕的室外空間 濕度過大會抑制人體散熱 使人感到悶熱、煩躁 溫度過高影響體溫調節功能 也會造成血管舒張、脈搏加快、心率加速等狀況 大暑大雨時行三十六候末候8.2-8.6 ［たいうときどきにふる］ 台灣的秋天還是非常熱 但時節進入第三十六候已是夏季的尾聲了 事實上八月初正是酷暑到來 經常會有午後雷陣雨 讓人措手不及的暴雨狂瀉而下 又突然間雨雲散去 回復悶熱的狀態 在日語中有"游擊暴雨"來形容這樣的雨勢 偶而下點雨水滋潤是很好的 但這個時節的雨勢並非想像中的溫柔 立秋涼風至三十七候初候8.7-8.11 ［すづかぜいたる］ 節氣進入這一天已是初秋時節 但炙熱的酷暑還是讓人吃不消 陽光下走幾步就會冒出一身汗 早晚在門前庭院灑水降降暑氣 盼望秋高氣爽的時刻快來 進入立秋後心情也較為平和 可以感受到涼風徐徐的味道 秋天是秋高氣爽的讀書季節 將心情放緩下來 找本書來閱讀是最佳的消遣 雖然白天還是會感覺炎熱 但是到了晚上就能感受到一絲絲涼意 秋天的氣息會越來越濃 立秋寒蟬鳴三十八候次候8.12-8.16 ［ひぐらしなく］ 蟬對植物來說是一種害蟲 幼蟲以植物的根部為食 成蟲則吸取樹液維生 將蟲卵下在樹的內部啃食 嚴重者甚至造成樹木死亡 幼蟲在地底經過長時間發育 通常要2-6年時間發育成熟 成蟲壽命通常只有兩至三週 僅靠吸取水分或樹汁維持生命 蟬鳴聲是雌雄互相吸引的方法 雄蟬腹部的發音器發出蟬鳴 而雌蟬是不發蟬鳴的 蟬鳴是炎熱夏天的聲音 立秋蒙霧升降三十九候末候8.17-8.22 ［ふかききりまとう］ 蒙霧升降指的是大氣的變化 清晨佈滿冷空氣所形成的濃霧 這是空氣中的水蒸氣凝結造成的現象 濃霧幾乎遮住視線並且能感受到溼氣 在這個時節的海中也開始出現水母 海水浴場大型戲水活動也會漸漸結束 涼爽的秋天即將到來 處暑綿柎開四十候初候8.23-8.27 ［わたのはなしべひらく］ 處暑是第十四個節氣 也是秋天的第二個節氣 度過難熬炎熱的酷暑後 早晚可以感覺到涼風襲來 春天時播種作物開始結果 "綿柎開"指棉花絮綻開時期 一般所說的蓬鬆柔軟棉花 是棉的奶油色花朵凋謝後所留下的棉鈴 棉鈴綻開後出現的棉毛 就是我們常見的棉花樣貌 處暑天地始肅四十一候次候8.28-9.1 ［てんちはじめてさむし］ 天地萬物開始凋零充滿了肅殺之氣 天氣持續高溫由盛轉衰 混沌的天地晨昏變得冷熱分明 早晚的天氣微涼 很適合外出運動活動筋骨 民間習俗有二十四個秋老虎說法 意思是說立秋當天如果沒有下雨 那之後有二十四天持續炎熱天氣 於是這現象稱為二十四個秋老虎 如果立秋當天下雨則稱為"順秋" 就會有個涼爽的秋天 處暑禾乃登四十二候末候9.2-9.6 ［こくものすなわちみのる］ 處暑節氣的末候是"禾乃登" "禾"是指黍、稷、稻、粱等農作物的總稱 "登"則是成熟的意思 這個時節是秋收的時刻 不過當稻穀成熟開始低頭時 也是小心颱風豪雨的時節 白露草露白四十三候初候9.7-9.11 ［くさのつゆしろし］ 進入第十五個節氣"白露" 白天和夜晚溫差會開始有明顯感受 在清晨能看到植物葉面上的露珠 早晨太陽的照射下露珠上看得到白色反光 因此而稱為"白露" 秋天的花草植物上掛著水珠 別有一番蕭瑟的風情 秋之七草-萩、尾花、葛、撫子、女郎花、藤袴、桔梗 有別於春之七草可以食用 秋之七草主要是作為應景裝飾以感謝上天秋季豐收 白露鶺鴒鳴四十四候次候9.12-9.16 ［せきれいなく］ 鶺鴒是常見於溪邊的小鳥 尾巴細長比麻雀稍大一些 鶺鴒的叫聲悅耳動人 據說在"日本書紀"書中 記載日本最早的夫婦神 "伊邪那美"與"伊邪那歧" 受到鶺鴒晃動首尾姿態得到啟發 習得交合之術於是開始子孫繁衍 因此在日本被認為是"戀愛鳥" 鶺鴒鳥總是在秋天稻穀收穫時節 一邊鳴叫一邊飛來 於是古時又被稱為"稻負鳥" 白露玄鳥去四十五候末候9.17-9.21 ［つばめさる］ 秋意漸濃候鳥也開始遷徙 中國最早的詩歌總集"詩經" 《玄鳥》中記載天命玄鳥，降而生商 商族是中國華夏文明的開創者 玄鳥也成為中國吉祥圖騰之一 玄鳥就是現在所說的燕子 燕子是一種常見的候鳥 春分而至等到秋分而返 透過觀察燕子的蹤跡 可以知節氣、懂農時與進行耕種 燕子與人們的生存密切相關 所以燕子是吉鳥啊 秋分雷乃收聲四十六候初候9.22-9.27 ［かみなりすなわちこえをおさむ］ 夏天常見伴隨著雷聲而來 厚重的積雨雲已漸漸消失 取而代之的是成群的小雲片組成的「捲積雲」 秋天許多農作收成也是梨子和葡萄盛產的時候 天氣帶著一些涼意 正是「食欲之秋」到來之時 秋天收成蔬菜不少 除了南瓜、茄子、菇類、蓮藕外 還有被稱為秋天三名物松茸、銀杏、蕃薯 都是這個季節的好滋味 秋分蟄虫坏戶四十七候次候9.28-10.2 ［むしかくれてとをふさぐ］ 昆蟲察覺到寒冷冬天即將到來 開始找尋藏身處過冬 有些會結成蛹 有些會躲到樹木的根土中 有些則是潛入枯葉之中 尋找各式各樣的方法 來準備度過接下來的寒冬 活動力旺盛努力繁殖的夏天正式結束 大自然開始進入休養生息的循環了 秋分水始涸四十八候末候10.3-10.7 ［みずはじめてかる］ 稻子在農夫的細心照顧之下 經過135-145天的生長期 逐漸開花、結穗終於到收成的階段 農田裡的水逐漸減少準備收割 稻穀收成後綁成一束一束 在田間曬乾就是稻田的秋天光景 這段期間陽光和熙非常適合秋遊踏青的時刻 雖然楓葉還沒有變紅 已經可以看到販售栗子的攤販叫賣 寒露鴻雁來四十九候初候10.8-10.12 ［こうがんきたる］ 來自北國西伯利亞的冬鳥 通常這個時節在日本現身 雁鳥群排列成v字出現在秋天的天空 等到了明年春天再回到北國 "鴻"指的是大型的雁鳥 "雁"指的是小型的雁鳥 在迎接"寒露"的同時也在等待雁鳥出現 日本最代表性雁鳥是「真雁」 常在宮城、石川、新瀉等地出現 日本文學作品中經常描寫雁鳥 像是森鷗外的「雁」 與宮澤賢治的「銀河鐵道之夜」 萬葉集的和歌中也有雁鳥登場 寒露菊花開五十候次候10.13-10.17 ［きくのはなひらく］ 梅蘭菊竹為花中四君子 菊花自古即受到文人的歌詠 在中國已有三千年的栽培歷史 在晉代陶淵明的詩中「秋菊有佳色」「採菊東籬下」 即是令人朗朗上口的詩句代表 八世紀時菊花從中國傳至日本 日本皇室驚艷菊花之美 因而帶動了賞菊風氣 將菊花作為日本皇室的象徵 護照也是以十六瓣菊紋為標記 被稱為日本學問之神的菅原道真 留下許多歌詠菊的作品 在秋天菊花開的時節 開始舉行菊花品評會和菊花祭 寒露蟋蟀在戶五十一候末候10.18-10.22 ［きりぎりすとにあり］ 時節進入第五十一候"蟋蟀在戶" "蟋蟀"指的其實是兩種昆蟲 一種是蟋蟀一種是螽斯 是秋季昆蟲當中最晚鳴叫的 甚至霜降時節都還會聽到鳴叫聲 因為聽起來很像織布機的聲音 也被稱作「機織蟲」 "寒露"時節之後氣溫漸漸下降 蟋蟀的鳴叫聲也會逐漸停息 悲涼聲音有蕭瑟的味道 霜降霜始降五十二候初候10.23-10.27 ［しもはじめてふる］ 進入晚秋的最後一個節氣 霜是大氣中的自然現象 指空氣中的水分在地面凝結成白色結晶體 雖然還不到下雪的時刻 清晨大地染上一片白色薄霜 看起來宛如幻想般的灰白色景色 大地呈現一片深秋蕭瑟景象 霜遍布大地的現像俗稱"打霜" 經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜味道特別鮮美 像日本就有霜降白菜的稱呼 白菜為避免霜害會儲存更多糖分 於是經過打霜的白菜會更加清甜 霜降霎時施五十三候次候10.28-11.1 ［こさめときどきふる］ 霎念作ㄕㄚˋ有小雨的意思 也會用來形容風雨聲 或是形容短促的時間 例如「霎時間」「昨夜一霎雨」 晚秋的雨總是下個不停 最好隨身攜帶雨具出門 預防突如其來的秋雨 綿綿秋雨洗淨空氣中的塵土 也讓大地降溫而瀰漫水氣 彷彿迎接冬天來臨的準備 在秋冬轉換的季節交替時期 要特別做好防寒準備 避免淋雨而感染風寒 霜降楓蔦黃五十四候末候11.2-11.6 ［もみじつたきばむ］ 終於迎來秋天的最後時節第五十四候"楓蔦黃" 再過五天就進入冬天的節氣 趁著這段期間出外郊遊賞楓 來自北極的冷空氣逐漸南下 大地染上了溫暖炫麗的色彩 紅黃交織的紅葉動人景緻被稱為"錦繡"之趣 賞楓出遊在日本稱為"紅葉狩" 秋天既是泡溫泉的季節也是農作物收穫的時節 來領略秋天的美食滋味還有壯觀的紅葉美景吧 立冬山茶始開五十五候初候11.7-11.11 ［つばきはじめてひらく］ 山茶指的不是一般認知的茶花 而是隸屬於椿科的茶梅 在晚秋至初冬期間很少植物在這段時期開花 在一片深綠中浮現赤紅色花朵 茶梅花型兼具茶花和梅花特點 樹形優美且葉形雅致 「茶梅」與「茶花」的主要差異 茶梅花期始自秋季且花朵平開 葉片比茶花小且樹形也較矮小 花瓣是一片片掉落形式 而茶花則是連同花萼整朵掉落 立冬地始凍五十六候次候11.12-11.16 ［ちはじめてこおる］ 入夜後開始變得寒冷 清晨在高山地區已能看到霜柱 大地開始慢慢結凍 可以感受到蕭瑟的景象 日本的北海道稚內開始下雪 想要體驗初雪的迷人景緻 可以開始準備禦寒衣物出發了 立冬金盞香五十七候末候11.17-11.21 ［きんせんかさく］ 金盞指的不是春天的金盞花 而是在白色花瓣中間有著黃色杯狀的花冠 因此稱「黃金之杯」或「金盞」 其實就是常見的「水仙花」 因為即使在雪地也會開花 所以也稱作「雪中花」 水仙生長溫度在8℃至12℃ 奇特的是越冷越開花 溫度越低則花期越長 溫度高則有可能不開花 水仙花自古受到人們喜愛 甚至成為新年的代表吉祥花卉 小雪虹藏不見五十八候初候11.22-11.26 ［にじかくれてみえず］ 冬季的第二個節氣"小雪" 在節氣名雖然有雪這個字 但在這個時節通常是東北和高山才有機會降下初雪 進入小雪的初候"虹藏不見" 這段時期天空的雲開始增多 日照減弱下也較少看見彩虹 如果有彩虹出現也會馬上消失 聽說看到彩虹就會有好運降臨 人們只要看到彩虹就會非常高興 在冬季的祝福語「冬之虹」 代表著希望與夢想 小雪朔風払葉五十九候次候11.27-12.1 ［きたかぜこのはをはらう］ 北風逐漸增強將枯葉吹落 大地被落葉覆滿 而樹木只剩下光禿禿的枝幹 明顯感受到寒冷冬季已經到來 落葉掉落的聲音和雨聲很相似 因此以「木葉時雨」或「木葉雨」 來形容北風吹落樹葉 小雪橘始黃六十候末候12.2-12.6 ［たちばなはじめてきばむ］ 柑橘類果實漸漸成熟變黃 冬天是柑橘水果的天下 不但價格非常低廉維生素C也很豐富 大多富含膳食纖維與礦物質 寒冷冬天全家圍在一起取暖 邊取暖邊吃橘子補充水分就是最好的過冬方式 橘樹是日本的原生樹種 「古事記」中記載的神聖木種 葉子不隨季節變化枯萎的常綠樹 象徵「永遠」與「不老不死」 日本文化勳章也以橘樹作為象徵 大雪閉塞成冬六十一候初候12.7-12.10 ［そらさむくふゆとなる］ 進入二十四節氣中的"大雪" 氣壓已轉變為冬季型態真正的冬天也到來了 台灣高山地區氣溫也降到零下 整片山區已成銀白世界 該準備暖爐與禦寒衣物 進入第六十一候"閉塞成冬" 往昔在北方大地 此時已是一片枯槁景像 天空霧色低垂大地草木枯委 天氣中充滿了冷冽的寒意 讓人感受到大地的遼闊與寂寥 大雪熊蟄穴六十二候次候12.11-12.15 ［くまあなにこもる］ 時節進入第六十二候"熊蟄穴" 顧名思義就是動物們在此時 開始進入冬眠的狀態 冬眠是一種生物的本能 某些動物在寒冷季節狀態時 通過降低體溫的方式 進入類似昏睡的生理狀態 冬眠動物靠自身的脂肪存活 例如土撥鼠在冬眠狀態下 體溫會從攝氏39降至7度 腦部供氧量大約只有2% 心跳從每分鐘100減緩至2-3下 呼吸頻率可以延至每小時1次 大雪鱖魚群六十三候末候12.16-12.20 ［さけのうおむらがる］ 鱖魚群指的就是常見的鮭魚 鮭魚從幼魚長到熟期大約需要四年的時間 然後回到故鄉產卵 雌鮭魚產卵數量多達三千粒 在北海道滿滿的鮭魚卵蓋飯 是北國大地的絕佳滋味 北海道愛奴人稱鮭魚為神之魚 產卵期的鮭魚會奮力溯河迴游到原出生地 形成壯觀的魚群溯河景緻 幼魚在三四月間回到海洋繼續成長 據說能夠迴游的鮭魚不到5% 令人感佩奇妙的生物本能 冬至乃東生六十四候初候12.21-12.25 ［なつかくれくさしょうず］ 冬至是補冬與吃湯圓的日子 北半球在12月21日至22日 是一年中白天最短夜晚最長之時 這個時節有種植物稱為"乃東" 乃東在嚴寒冬至期間冒出枝芽 然後在初夏時節開花 卻在盛夏時節乾枯 所以乃東又被稱為夏枯草 宛如季節交替般的奇妙植物 令人驚嘆大自然的奧妙 夏枯草常被作為中藥材來使用 採收枯萎的花穗曬乾 拿來泡茶喝具有清熱消暑的功效 冬至麋角解六十五候次候12.26-12.30 ［おおしかのつのおつる］ 時節進入第六十五候"麋角解" 麋鹿開始替換長出新的角 根據略本曆上「麋角解」的記載 是指像麋鹿這樣的大型鹿 為了度過嚴冬而產生變化 許多動植物會為適應冬季 而變化成適合過冬的形態 而人類也在為新年做準備 接近年關時親朋好友聚會 慶祝這一年平安無事 年終聚會在日本稱為"忘年" 原本是室町時代貴族間的活動 除了飲宴享樂之外 還會舉辦風雅的連歌會吟詩作樂 冬至雪下出麥六十六候末候12.31-1.4 ［ゆきわたりてむぎいづる］ 時節進入冬至的末候"雪下出麥" 在大雪覆蓋大地的嚴寒氣候下 小麥不畏寒冷而冒出枝芽 小麥和大麥一般是在秋季播種 越過冬季後在5至6月收割 就算嚴冬到來還是能夠生長 讓人感受到小麥強韌生命力 小寒芹乃榮六十七候初候1.6-1.10 ［せりすなはちさかう］ "小寒"與下一個節氣"大寒" 合起來的三十天稱為"寒之內" 可說是一年中最為寒冷的時期 時節進入第六十七候"芹乃榮" 芹就是春之七草中的"水芹" 水芹因在早春時節在水田邊茂盛的生長因而得名 春之七草為：芹、薺、菘、御形草、繁縷、蘿蔔、佛の座 小寒水泉動六十八候次候1.11-1.15 ［しみずあたたかをふくむ］ 時節進入小寒的次候"水泉動" 雖然感覺上天氣越來越寒冷 刺骨的寒風凍得令人受不了 但北方冰雪覆蓋大地環境下 冰雪下的陽氣開始慢慢復甦 山中的泉水也開始緩緩流動 這個季節所流出的清水自古被認為具有療癒功效 常用這個季節的水來服藥還會用來作年糕及釀酒 小寒雉始雊六十九候末候1.16-1.20 ［きじはじめてなく］ 時節進入小寒的末候"雉始雊" 雉就是雉雞,長尾是其最大特徵 雄雉雞體長可達80公分 進入晚冬後雄雉雞開始鳴叫 雊(ㄍㄡˋ)大多僅在古文中出現 《說文解字》提及「雊，雄雉鳴也」 《詩經》「雉之朝雊，尚求其雌」 大寒款冬華七十候初候1.20-1.24 ［ふきのはなさく］ 小寒和大寒是一年中最為寒冷的時節 款冬花的「冬」指的是冬天 「款」有「到」與「至」的意思 款冬在天寒地凍的時節開花 讓人感受到大地回春的氣息 也準備要迎接春天的到來 款冬花在春天率先冒出枝芽 冰雪覆蓋下也照樣發芽生長 大寒水澤腹堅七十一候次候1.25-1.29 ［さわみずこおりつめる］ 時節進入七十一候"水澤腹堅" 流動的河水因嚴寒而結凍 一年中出現最低氣溫時節 就算是溫暖的太平洋沿岸 也曾出現冰點以下的溫度 但是在這嚴峻寒冷的季節 有了冰與雪的妝點之下 才能呈現出冬季的美景 大寒雞始乳七十二候末候1.30-2.3 ［さわみずこおりつめる］ 在二十四節氣與七十二候中 "雞始乳"是舊曆年尾聲也是大寒節氣的終點 "乳"具有"養育"之意 古時母雞感受到春天接近才會進小屋下蛋 母雞在自然狀態下日照時間長下蛋率就升高 以前母雞開始下蛋就是春天即將到來的徵兆 台北市中山北路一段33巷6號 Tel：2521-6917 Mobil：0935-991315 營業時間：中午12點～晚上七點