《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣- 愛料理生活誌

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生活誌  料理《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣2018/03/12愛料理精選輯自己在家熬煮大骨湯或是蔬菜湯來入菜或是煮湯，比使用市面上的湯塊、湯粉來得安全又美味，平時多煮一些高湯放入冰箱備用，做菜的時候就能取代鹽、味精，嘗到食材的真滋味。

但是「熬湯」究竟有什麼祕訣和關鍵？才能既美味又健康呢？祕訣1)食材先處理好，才是首要關鍵如果想要湯頭清澈乾淨，豬肉