老先覺麻辣窯燒鍋二代店，台北萬華小火鍋 - Lexie's Blog寫食派

老先覺麻辣窯燒鍋二代店，台北萬華小火鍋，怎樣才算是”平價”火鍋?(菜單價位) · 老先覺菜單 · 老先覺醬料區 · 雙人浪漫套餐$399 鍋品任選二(麻辣鴛鴦鍋、鮮茄 ... Skiptocontent 老先覺麻辣窯燒鍋已經營業很久一段時間，因為開放加盟的關係已經有非常多的分店，這間萬華西藏店二代店是最近才剛開幕，我與ㄤ就搶先來嚐嚐。

前陣子才剛吃過王品旗下的12mini個人小火鍋，印象還算不錯，但吃完老先覺麻辣窯燒鍋我則陷入沉思，到底怎樣叫做平價呢？ 現在老先覺麻辣窯燒鍋還有推出小王子聯名的活動，當天領到一個小王子的帆布袋非常可愛！衝著這個袋子今天的怨氣沒有那麼高。

    老先覺二代店整個店裝的質感提升很多，用餐環境比一般的小火鍋店要好上不少，這是加分的部分 這就是目前的優惠，雙人浪漫套餐$399，裡面有含很多很多折價券，在加一個小王子商品 但吃完，覺得實在不可能有吃第二次的機會哈哈哈哈哈   內容目錄 老先覺菜單老先覺醬料區雙人浪漫套餐$399 鍋品任選二(麻辣鴛鴦鍋、鮮茄菌菇鍋除外)、香滷血旺、香滷百頁(或超值配小菜)任選2份日式胡麻湯底招牌麻辣香滷血旺、香滷百頁老先覺小結火鍋延伸閱讀延伸閱讀 老先覺菜單 若選擇一般的湯底不另外加價換食材，鍋物都在$200以內。

內用白飯、飲品、冰品自助無限享用。

價錢是真的不貴，但~讓我們繼續看下去   老先覺醬料區 二代店也很跟得上時代了，牆上標語不能少阿 醬料我用了南乳與椒香辣醬   只裝了無糖紅茶，淡到完全沒味道，比百元牛排店的紅茶還要差，應該改名無味紅茶適當一些。

    這餐吃下來最開心的就是拿到小王子帆布袋!背面有附上一大堆的折價券下次消費可使用   雙人浪漫套餐$399 鍋品任選二(麻辣鴛鴦鍋、鮮茄菌菇鍋除外)、香滷血旺、香滷百頁(或超值配小菜)任選2份 日式胡麻湯底 通常都是拿來做成沾醬，第一次喝到是拿來做湯底，胡麻香氣淡雅湯色接近乳白，喝起來口感清爽，我覺得這個湯底可以   招牌麻辣 招牌麻辣則完全不行。

微微辣度與一些中藥味，平淡也無趣。

毫無層次與厚度，嚐了兩口湯滿頭問號，這竟是他們的招牌鍋底。

拿來涮肉，肉嚐起來有種小時候走進中藥房聞到那種中藥味，一點也不討喜。

肉的部分若不加價就是一般的”大眾肉”，我們笑說這個名字取的真不錯。

豐滿哥加價$30換成了梅花豬肉(前排)，後排那顏色紅白壁壘分明、油花是油花肉是肉的那盤是大眾牛肉。

吃完覺得早知道不要加價。

梅花豬涮起來非常的乾柴，雖然涮完不會馬上碎掉，但咬在嘴裡就是乾扁與瞬間碎裂狀，很薄沒有彈性，說真的很久沒吃到品質這樣的肉，比錢都等級還要差。

大眾牛肉也是沒有優點可說，一樣偏乾，沒有肉味，給不了分數。

菜盤有些失望因為裡面有好多的火鍋料，我很不愛。

葉菜類只有大約四五片的青江菜，但裡頭有一個好吃的火鍋料叫做芋香丸，是菜盤中的小亮點。

  香滷血旺、香滷百頁 這兩道滷味是今天最好吃的東西。

滷得非常入味，鴨血口感也很Q嫩， 老先覺小結 上次吃12MINI個人小火鍋朋友不太滿意，我卻覺得很能接受。

通常吃小火鍋，因為省了備料與收拾殘局的麻煩，單價一兩百元我都不會去計較食材，從來不期待小火鍋是自己熬的湯底或用上什麼好肉，畢竟單價就是這麼低，還要付高額的房租，我認為不用挑剔什麼了。

但老先覺的費用一人$200左右，我卻好像覺得很不值，大概是因為從頭到尾都沒感覺到任何一處是滿意的，平價的代價，血淋淋的呈現在食材上，大部分的東西都是低於平均水準。

不禁讓我思考，這樣的平價真的叫做平價嗎。

寶傑你怎麼看。

萬華西藏店（二代升級店） 台北市萬華區西藏路176號 (02)2302-8890 火鍋延伸閱讀 麻辣火鍋： 四川龍府、八條老宅、老鼎旺、辣上癮、張飛重慶麻辣鍋、川老爺麻辣鍋、老四川、辛殿麻辣鍋、詹記麻辣鍋、古城頂級鴛鴦火鍋、Basement頂級鴛鴦養生鍋、蒙古紅麻辣鍋、私宅打邊爐、小蒙牛麻辣鍋 好食材/特色湯底： 囍聚精緻火鍋、京澤日式鍋物、不老麻鍋物、忻殿堂、鍋鍋羅海老牛頂級鍋物 平價小火鍋： 滾吧鍋物、圓味涮涮鍋、旺角石頭火鍋、方圓涮涮鍋 其他： 義村羊肉爐、MomoParidise、壽喜燒一丁、唐宮蒙古烤肉酸菜白肉鍋、羊暘珍品小吃  按讚加入粉絲團延伸閱讀 HiBoRu嗨啵嚕ハイボール日式懷舊風酒吧-亞洲百大酒吧，懷舊設計超吸精!台北中山區酒吧 StableNiceBLDG.台南風格咖啡廳推薦，老房中的新設計靈魂，餐點表現也不錯 阿拉丁烤箱|烤肉甜點都OK！0.2秒瞬熱，最高達280度，美型小烤箱推薦 basiscoffee.源咖啡|中山區南京復興站迷人的藍色角落，有插座不限時咖啡廳 鬧蟬咖啡|南京復興咖啡廳，環境超美近捷運有插座，內用外帶菜單 WAKUWAKUPASTA|信義誠品美食，好吃義大利麵/甜點，信義區超美打卡點，裝潢View一級棒！ 市政府韓式餐酒館shedesigntapassojubar，姊妹女生聚餐慶生推薦2022菜單 關於我 Lexie ♬我寫食，也寫實♬ 我視自己為一個採訪者、紀錄者 真誠的對待自己的文字，對美食可以很認真但別太嚴肅 ♬學無所精，一事無成♬ 興趣廣泛到覺得每天24小時都不夠用 學過料理、烘焙、手沖咖啡、調酒，但都只懂一點皮毛 反正只要吃的就喜歡 ♬一盤美食，一段故事♬ 歡迎搭上罪惡發胖列車，跟我一起遊歷每次的味覺探險 合作邀約：[email protected] Line訊息訂閱分類展開全部|收合全部 今日熱門文章 HiBoRu嗨啵嚕ハイボール日式懷舊風酒吧-亞洲百大酒吧，懷舊設計超吸精!台北中山區酒吧(瀏覽：239) 市政府韓式餐酒館shedesigntapassojubar，姊妹女生聚餐慶生推薦2022菜單(瀏覽：89) 了了礁溪溫泉民宿開箱|一泊二食樹洞房型，餐食比客房好，推不推薦不好說(瀏覽：82) COCA泰式海鮮火鍋，湯頭爆炸好喝！台北東區最強泰式火鍋，環境超美的精品火鍋(瀏覽：49) 又見一炊煙|無菜單料理詳細介紹，米其林推薦禪風庭園，台中新社絕美景觀餐廳(瀏覽：32) 20間朋友聚餐聚會慶生開趴餐廳推薦！大空間、有包廂餐酒館，好吃好拍首選(瀏覽：30) 蛋黃酥評比|彰化不二坊VS台中不二糕餅，哪間好吃|不二家蛋黃酥名店生死鬥(瀏覽：27) A.K.12美式小館西門美食推薦！超好吃炸雞翅漢堡排餐，西門聚餐餐廳(瀏覽：16) 愛食記 GA瀏覽人氣線上人數：11累積人氣：13,724,445 Blogimove部落格搬家技術服務