【蘋滋味】在刀子亂飛的法國廚房習藝搏命主廚烹出「廚子市場 ...

更新時間：2020/07/1116:24科技園區、傳媒影視的上班族人潮，加上捷運與多家量販店加持，這幾年內湖成了美食店家必爭之地。

在一家開得比一家眩目、浮誇的網美咖啡館、餐酒館、老字號中式餐廳中，有個堅持著獨特姿態的「廚子市場LeMarchédecuistot」，「廚子市場」主廚Kim本身就在法國扎扎實實地學了十多年的料理。

雖然Kim學的是法國菜，但是廚子市場完全沒有一堆難懂的規矩和複雜的儀式。

她說因為不是每個歐洲人吃飯都要花上3到6小時，常常也會找間小館子、一杯酒、再點兩道菜，就這樣解決一餐。