吃剩的肉冰過後味道更差怎麼辦?3招幫你解套@ 食力 ...
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這裡以擺放在冰箱的隔夜雞肉為例,來說明如何該處理這些剩菜。
方法一:做成涼拌雞絲. 將雞肉撕成雞絲做涼拌,油騷味 ... 吃不完的年菜不能這樣保存!
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因為一整塊保存,比切成小片或小塊更可保存得久。使用時取一塊解凍,用火煮滾後再食用。熟肉冷凍保存時,應存放於容器中,與生肉分開避免交叉汙染。
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