(新竹美食) I'mmat cafe 小墊子❤ 巨城附近樸實用心製作甜點 ...

小滿今天超級開心，在新竹民生路綠茵大道旁的「I'mmat小墊子」 結識了同樣是清大畢業的學長老闆「寬哥」～ 寬哥曾經是竹科工程師，但內心中隱藏著烘培 ... 關閉廣告 ♥小滿媽咪♥親子。

美食。

旅遊 跳到主文 小滿喜歡四處旅遊、品嘗美食、學習烹飪、兼差主持，結婚前忙碌的斜桿生活，藉由部落格記錄人生點滴... 從甜蜜人妻快速晉升為新手媽媽的期待與緊張，捨棄懷孕前滿滿的工作行程表，現在學會順應孩子的步調，緩慢、細膩的重新覺察世界~ 曾前進甘肅絲路、馬爾地夫、自助法國、德國、新加坡、馬來西亞、日本、韓國、香港、澳門、廈門、深圳、印尼、巴里島...等地 希望未來在父母保鮮期內，能帶著饅頭繼續探索五大洲的美麗~ 連絡方式：[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 ♥贊助商連結♥ Booking.com Aug23Tue201600:47 (新竹美食)I'mmatcafe小墊子❤巨城附近樸實用心製作甜點下午茶溫馨角落二樓寬廚私人廚房與浪漫陽台超愜意-合作推薦   小滿今天超級開心，在新竹民生路綠茵大道旁的「I'mmat小墊子」 結識了同樣是清大畢業的學長老闆「寬哥」～ 寬哥曾經是竹科工程師，但內心中隱藏著烘培魂、廚師魂 曾經下了班，就在租屋處不斷鑽研烹飪技巧 手臂上儘是一道一道燙傷的疤痕，但他卻非常樂在其中   寬哥之前在寶山路開設私人廚房「寬廚」 吸引許多老饕，累積了好口碑 現在轉戰到民生路，將一樓店面作為「I'mmat小墊子」 從下午一點營業到晚上十一點，想吃甜點當宵夜的好去處:P 二樓則是「寬廚」，每個用餐時段只款待一組客人 小滿現在已經盤算要找個紀念日提早跟寬哥預約，嚐嚐他的手藝^^ 不過今天先來看看小滿吃了哪些超棒的甜點吧！     小滿發現幸福日誌      「I'mmat小墊子」外觀以花草盆栽裝飾 二樓陽台還有一張大大的陽傘，超愜意的鄉村度假風情～ 在市中心能有這麼一處悠閒角落，真是太幸福了！     「I'mmat小墊子」的門口招牌也好可愛，不知道是不是寬哥自己畫的？ 寬哥內心不只充滿烘培魂、烹飪魂，還有創作魂 畫了幾張畫作掛在店內，頗有藝術氣質哈     進入店內，充滿花草與特色雜物的佈置 黃色燈光讓店內充滿溫暖的氛圍 這裡很多小東西，都是寬哥跟他的朋友從國外帶回來 而乾燥花的佈置，也是朋友特別設計的 讓最近也在研究乾燥花材的小滿整個大心～這就是我夢想的工作室啊！     隨便一個角落都有美麗的花草裝飾 牆壁是原本的磚頭表面直接漆上白色油漆 化了妝的牆面，保留老屋的內在，多了年輕活潑的味道     每個座位的桌椅也各有特色 I'mmat小墊子保留老房子原本的大門鐵窗 將舊時騎樓下的空間也作為用餐區，內部視覺較為寬敞     裡面一點有兩人用餐的高腳椅區 小滿覺得在這邊拍照很有味道，有種夜深人靜的感覺XD       I'mmat小墊子的甜點每天大概會有十來種 有放在透明冷藏櫃中展示的，跟在室溫展示的 冷藏櫃中的，小滿覺得戚風蛋糕跟塔類表現都很棒 這次肚子空間不足，沒有品嘗乳酪蛋糕，下次再去幫大家嚐嚐^^     櫃檯上常溫展示的有「瑪德蓮」跟「榨汁炸到哭才賣100元」 後者是檸檬蛋糕的名字，超幽默的，跟寬哥一樣喜感XD 寬哥說，這兩種甜點，是他剛栽入烹飪世界時最早鑽研的 感覺他告訴我這段故事時，腦中也浮現了很多過往的回憶～     I'mmat小墊子下午茶飲料選擇很多 還會因應季節不同，推出時令飲料，或是利用當令水果加入到甜點 這點更讓小滿推薦I'mmat小墊子了      I'mmat小墊子店內，處處充滿著許多小玩意 擺得滿滿滿，跟小滿的Tone很和，因為我的房間東西也是滿滿滿 但不一樣的是我的房間內是雜物，I'mmat小墊子每一樣小物都好美好有特色 充滿想像力或是創意的客人，或是想留言鼓勵老闆跟店員的客人 小墊子也有貼心準備留言卡，大家可以盡情利用呦～ 下次哪天再來，可能你就會看到你的大作，被寬哥擺出來，哈哈     店內除了寬哥研發的甜點跟飲品之外 小滿還發現超可愛又天然的小墊子果醬 這是寬哥的媽媽手工製作，也是使用當令水果 而且果醬的口味都好特殊，像紅心芭樂、鳳梨百香、檸檬等   小滿有帶了一罐紅心芭樂，自然的香氣，而且完全不甜膩  早餐時我將果醬代替美乃滋，塗在吐司上，再夾幾片蘋果、蒸地瓜、小黃瓜 就是超健康超營養又幫助消化的蔬食早餐～     還有「平的工作室」寄賣的實用小物     小滿每次到一間新的店，總是參觀好久，不停拍照 把我家Honey給晾在一邊，都忘了要先點餐:P 雖然說是點餐，不過主要是挑選飲料，蛋糕直接到櫃檯看有哪些就好摟！     每天一早現烤的戚風四兄弟，天天供應喔！ 有原味、抹茶、巧克力跟伯爵奶茶口味，造型好可愛❤     接下來是飲料的介紹，價位從100~160元 有咖啡、茶、冰沙、鮮奶茶、熱可可等五大類           寬哥也很支持藝文活動，每週四晚上將場地開放表演 學生團體或是自學樂器的朋友有個免費表演的好地點，好棒！     話不多說，快來切入今天的正題 小滿在甜點櫃前晃了好久，每樣都好想吃，但中午又吃太飽XD 正當我下定決定要點「巧克力戚風」時，還沒開口 就有一通電話打來預定最後兩塊巧克力戚風！ 就這樣....我眼睜睜的看著巧克力戚風被打包，小墊子的甜點真是太熱門 不只要眼觀四方大家想點什麼，還要耳聽八方留意電話訂單   因為我想吃抹茶塔，蛋糕就不想選抹茶了 在原味跟伯爵奶茶再次猶豫，最後伯爵口味勝出:P 飲料則是兩杯熱飲，我跟我家Honey都走養身不吃太多冰冷食物路線 點了貝里斯拿鐵跟薑汁黑糖奶茶～想來個甜蜜蜜的下午茶      我們座位就在老房子保留的鐵窗旁，木頭桌上擺放著綠葉盆栽、鮮花跟乾燥花 吃下午茶的時候被這些美麗的花草圍繞，超幸福的～ 整個就是小滿很嚮往的南歐風情，我也好想在家裡弄一個這樣的角落     戚風蛋糕沒有太多華麗的裝飾 蛋糕體中間以鮮奶油夾層，外面也裹上俱有垂墜感的鮮奶油 淋上英式風的滑順蛋奶醬，增加蛋糕的濕潤口感 最上層再以藍莓、手工翻糖跟西瓜點綴 別懷疑你的眼睛，那顆紅紅圓圓的小可愛其實是西瓜呢！   淡淡伯爵茶香的戚風蛋糕體，不會太甜膩 整體口感非常清爽，加上蛋奶醬跟鮮奶油，讓人一口接一口     用日本頂級抹茶粉加上白巧克力製作成的抹茶巧克力 芳香的抹茶帶點微微的苦，口感滑順濃郁 底下鋪上一層自製焦糖脆粒，再撒上珍珠糖跟杏仁碎角 完全是小滿心中一百分的甜點！超級推薦這讓人感動的「抹茶焦糖塔」     小墊子手工熬煮的焦糖醬，好美麗的色澤～ 將焦糖漿鋪平硬化成為焦糖片，再手工捏碎成焦糖脆粒 就是用來平鋪在抹茶塔下方，畫龍點睛的焦糖薄層     小滿對於小墊子的甜點意猶未盡，加點無花果布丁塔 很特別又少見的一道甜點，布丁餡是紮實口感，跟想像的不太一樣 布丁餡裡面藏著不少萊姆酒漬無花果、酒漬葡萄乾 無花果還有籽籽，豐富的咀嚼口感     邊品嚐下午茶，邊跟寬哥聊天 寬哥沒有受過正統的廚師訓練，僅透過自學，餐點竟然如此美味 他之前在寶山路經營私人廚房「寬廚(Kuan'sPantry)」   現在「寬廚」已經搬到小墊子樓上，開放式廚房超適合拍電視節目XD 角落的AltoSaxophone也是寬哥的愛～ 晚上來寬廚或小墊子用餐的客人，不時還能欣賞興致一來的表演     廚房前面就是一張大桌子，可以接待最多8~10人左右 價位從一千出頭到兩三千都可以搭配 總共約十道菜，主要都使用當令的蔬果入菜，非常新鮮～ 陽光從窗台灑落，在這邊吃午餐一定非常愜意 聽說清大的校長教授們也慕名來這邊用過餐，寬哥真是不簡單呢！     寬廚的外面還有個小陽台，陽傘下的沙發軟椅跟紅條紋木椅 是不是很有度假風啊～可惜台灣太熱 天氣涼爽一點，我想這裡絕對店內最熱門的座位！     坐在陽台，印入眼簾就是新竹最有名的綠蔭大道 幽靜的住宅區、蔥鬱的綠樹     介紹到最後，不知道大家是不是也跟小滿一樣 很想再去I'mmat小墊子晃晃？ 再賣個關子給大家，請大家猜猜小墊子店名由來～   墊子，表面有點粗糙，樸實低調 就像老屋子的牆面地面一樣有著粗糙質感，靜靜隱身在此 不過其實背後還有更深一層的動人故事 這就留給有緣人，改天請寬哥分享給大家摟：）   真誠推薦這間充滿溫暖與夢想的「I'mmatCafe小墊子給大家」  小滿也要準備來去預訂一塊原味戚風蛋糕給奶奶品嘗摟！    小滿發現幸福日誌      【I'mmatcafe小墊子】 電話：(03)535-5508 地址：新竹市三民路154號 營業時間：13:00~23:00(週一公休)       文章標籤 小墊子咖啡 小墊子下午茶 I'mmatCafe I'mmat 新竹下午茶 新竹甜點 新竹巨城附近下午茶 新竹巨城附近美食 新竹戚風蛋糕 新竹母親節蛋糕預購 新竹父親節蛋糕預購 新竹抹茶塔 抹茶甜點 新竹咖啡店推薦 全站熱搜 新竹火鍋 新竹日式燒烤 新竹東區燒肉 新竹燒肉推薦 創作者介紹 蘇小滿 ♥小滿媽咪♥親子。

美食。

旅遊 蘇小滿發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：新竹此分類上一篇：(新竹美食)漢神鐵板燒-關新店❤超推!高CP值豪華鐵板燒料理品嘗波士頓龍蝦/沙朗牛排/廣島牡蠣/北海道扇貝可外帶便當-合作推薦 此分類下一篇：(新竹美食)乾杯燒肉居酒屋-新菜單❤新竹火車站前晶品城13樓牛肉超好吃八點再乾一杯&親親牛五花超嗨活動 上一篇：(新竹美食)漢神鐵板燒-關新店❤超推!高CP值豪華鐵板燒料理品嘗波士頓龍蝦/沙朗牛排/廣島牡蠣/北海道扇貝可外帶便當-合作推薦 下一篇：(結婚大小事)2016結婚採購節❤優質廠商超低折扣新人必逛!!新娘物語雜誌社與台北萬豪飯店精心籌備森林花仙子DressCode-合作推薦 歷史上的今天 2015:(新竹竹北美食)SeFunCafé喜歡你餐坊-竹北勝利店❤享受美食同時做公益用愛成就不簡單的喜憨兒餐廳 ▲top 留言列表 發表留言 ♥贊助商連結♥ ♥文章分類♥ 幸福自助遊(國外)(13) 懶人包-新加坡馬爾地夫蜜月行程(1)懶人包-日本行程攻略(1)懶人包-澳洲行程攻略(0)日本京都(13)日本大阪(8)日本宇治(2)日本奈良(2)澳洲墨爾本(9)澳洲雪梨(4)馬爾地夫(11)新加坡(4)南韓首爾(7)越南胡志明市(10) 幸福吃美食(國內)(9) 宅配美食(3)臺北(78)新竹(50)桃園(2)台中(7)雲林(1)台南(4)宜蘭(5)金門(4) 幸福小旅行(國內)(14) 台中(1)臺北(6)桃園(1)新竹(7)苗栗(4)南投(1)雲林(1)台南(2)高雄(1)屏東(1)宜蘭(6)花蓮(3)台東(4)金門(8) 小滿投資理財(1)懷孕育兒記錄(44)小滿幸福婚禮(32)小滿幸福活動(17)小滿好物推薦(12)小滿居家用品(15)小滿日誌(2) ♥熱門文章♥ ♥贊助商連結♥ ♥最新文章♥ ♥歡迎來做客♥ 本日人氣： 累積人氣： ♥文章搜尋♥ ♥最新留言♥ ♥QRCode♥ ♥新聞交換(RSS)♥ ♥誰來我家♥ Booking.com 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗