Bar 春花，The Primrose 忠孝新生無酒單創意調酒 - 披著虎皮的貓

Bar 春花‧The Primrose 是一間位於忠孝新生站無論調酒還是食物都頗有實力一間台北酒吧，... Bar春花‧ThePrimrose是一間位於忠孝新生站無論調酒還是食物都頗有實力一間台北酒吧，2018年開幕後人氣一直很旺，2020年底甚至開了二店。

調酒無菜單，這時點酒的服務就要非常專業了，這次一群朋友來大家完全就能喝到自己喜歡的非常滿意，而且食物真的滿有水準，符合我對酒吧的一切要求，當晚就在Bar春花這濃濃的中式風味酒吧中度過美好的一晚！   🙈台北旅展 景點票券：101觀景台150元 /故宮博物院/野柳公園/美麗華摩天輪/袖珍博物館/i-Ride 溫泉風呂：北投春天/北投大地/北投加賀屋/北投天玥泉/ 烏來馥蘭朵 樂園門票：兒童新樂園/公館洛德城堡水樂園/ 桃園小人國/新竹六福村 戶外活動：龍洞SUP&浮潛/龍洞攀岩體驗/福隆獨木舟/漆彈遊戲 交通票券：高鐵75折/租汽車/租機車/租Gogoro/桃園機場接送/機場國光客運 美食餐廳：人氣優惠餐券/ 凱菲屋/漢來海港/響食天堂/林東芳牛肉麵 /漢堡王 SPA按摩：指舞春秋395元/ 悅禾莊園/人氣優惠按摩券 住宿優惠：Booking / Agoda   台北美食清單北部景點飯店住宿心得   Bar春花‧ThePrimrose 臉書：Bar春花FB 地址：100台北市中正區新生南路一段56巷8號(googlemap) 電話：02-2341-1291 營業時間： 周日至周四19:00-1:00 周五至周六19:00-2:00 周一公休 享用日期：2021/1/23     春花在哪裡？ Bar春花(ThePrimrose)位於忠孝新生站5號出口，出來大概走5秒就到了，就是捷運的共構大樓一樓，比較奇妙的是與隔壁的CoffeeSind共用店面，外頭一樓內推騎樓下的CoffeeSind是一間座位約10人的戶外小咖啡廳，來的時候還有不少人在喝咖啡，但離開時已經深夜只剩下酒吧營業，所以照片就沒拍到咖啡廳營業時的樣子。

內部完全是酒吧空間，Bar春花店外沒有明顯招牌，有種想致敬Speakeasy的意味。

但其實一樓有對外有開窗看得出是間酒吧，且側邊門被大家來來回回摸到有痕跡了，入口非常好找，沒有地下酒吧那麼隱密！     春花訂位方式？ ✔只接受七點訂位 ✔其他時間都是現場候位 ✔用餐喝酒不限時     春花座位配置 酒吧整體氛圍營造的很好，空間真的不大，一樓吧台一字排開只有6個座位，其他剩下都是小桌，樓下桌味有點擠；而二樓有兩桌多人桌位(最多坐6人)、以及兩桌兩人位、小小的立飲區。

生意很好常常需要久候，因為沒有限時，人多一定比較不好等，要有點耐心喔。

我們也是碰到現場客滿，等了一個多小時才有位置，好險當天就住在旁邊三井花園，走過去很快！     「春花」這名字實在很可愛～欸我直接想到八點檔《春花望露》，而且很像老一輩會取的名字，讓人忍不住叫幾聲春花～春花啊～(而且要用台語叫XD) logo是一朵花，感覺跟「報春花Primrose」一種花科有關聯，看粉專才知道原來取自四季之始「春」以及為自然界中兼具科學、美學、幾何學、味覺嗅覺的包容性素材「花」，對不起這麼有意義的起名居然被我歪樓了哈哈😅😅   吧台左右寫著大大的毛筆字「當個理性好醉漢，做個無欺好酒保」非常有趣～國畫配書法也是營造中式風格的關鍵，酒吧座位數不多，但氣氛營造很棒，開心又造訪了一間濃濃現代中式風味的台北酒吧👍 其他像是R&DCocktailLab、發琴吧Ginspiration 也都是充滿東方風味的小酒館。

  雖然PrimroseBar吧台在一樓，但二樓座位設計也滿有亮點，尤其這個像是畫框、木窗框的設計真是絕了，也太有焦點感！ 多人桌位因為太多客人我就沒拍了～反正剩下就都是沙發位。

  另外還有一排站位給等坐位但迫不急待想喝一杯、或是只短暫停留的酒客😘 樓梯欄杆還是很有味道的鐵花窗，覺得很美！     Bar春花菜單 餐點都好吃，調酒都好喝，會另加10%服務費！    春花餐點價位  主食類–NT$260-280 下酒菜–NT$200 小點–NT$150  春花調酒價位  八成五的調酒：NT$350-400 一成調酒：NT$450 唯一一杯：NT$500     北非烤蛋NT$280 充滿異國風味的北非烤蛋很少見，我也不知道是否道地，但其實滿好吃的 醬汁由番茄、蘑菇、甜椒等熬煮，加上兩顆半熟雞蛋，醬是比較重口味的，沾麵包真的很涮嘴   港式栗子糯米雞飯NT$260 這道真的好香，糯米非常軟爛入味，入口幾乎吃不出米的形狀，類似入口即化的口感   和風明太子義大利麵NT$250 有些明太子容易過鹹，這碗真的調得很剛好，明太子均勻有味夠重但不會太鹹或太淡，醬汁真的很棒，海苔也給超多   酥炸味噌雞軟骨NT$200 雞軟骨其實不仔細吃還吃不出味噌的口感，但主體雞軟骨的骨邊肉算多而且超嫩，粿粉炸皮厚度也非常剛好，咬下骨頭跟肉很融合，骨頭也真的是名符其實的雞”軟骨”，非常好吃就點了兩份XD   北非哈里薩烤雞NT$200 哈里薩好像就是來自北非的一種辛香料，所以烤雞吃起來是很有異國感的，肉不會柴很厚實，搭配櫛瓜、番茄等可解膩   芒果奶烙NT$150 店員說剩最後一個，腦波太弱就點了XD 奶烙濃郁，芒果醬也調得剛好不會太甜，上方擺著蘋果、奇異果、藍莓等水果，讓擺盤看起來更豐富   加入柑橘風味的Volka NT$400(酒名不確定就不打了) 這杯是朋友點的，要求酸甜平衡，酒精要加濃，Volka加上柳丁、百香果等熱帶水果的風味，喝起來是好評！   (左) PomeloNT$350 要求琴酒為基底，又要微微偏酸，店員推薦了當家的「桂花文旦」，是用春花自己做的柚子酒、加入桂花釀，還有添加法國藥草酒之類的(?)，店員笑說這杯喝了對身體健康非常好，養身顧肝(大誤)，那豈不是要卯起來喝了哈哈哈！ 柚子的酸甜應該沒有人會討厭，整杯酒就是可以喝到文旦的香氣，我很喜歡！   (右) BerryNT$250 要求一杯清爽但酸酸甜甜的無酒精，店員推薦了草莓，平時只能接受真草莓，通常不愛草莓口味的其他商品，不過這杯真的還不錯 許多酒吧無酒精都是弄得滿隨便，喝起來滿滿濃縮果汁味，但這杯Mocktail喝起來讓人覺得很精緻，記得之前有在高雄的BARGAZ喝過”莓果上樹”也是讓人很有記憶點的無酒精特調，這杯風味雷同做法不一樣，口感則更清爽，都很優秀，覺得春花也有照顧到不喝酒的人。

  (左) GinTonicNT$400 朋友點的沒有喝   (右) 冬陰功TomYumKungNT$400 想來點特別的，店員推薦CucumberMartini，聽說是有酒感、偏濃郁，不過說小黃瓜風味最純正豐厚陳先生就卻步了🤣，選了更有興趣的冬陰功，店員暱稱為「酸辣湯」。

這杯很特別，以琴酒為基底，主要是香菜風味，用單純的香菜熬出香氣，結合泰式料理的酸、甜、辣，還打趣的問我們要大辣中辣小辣XD 整體喝起來是清爽的感覺，香菜味很濃，而且所謂的辣也不是那種印象中的辣，而是有辛香料的香料味，有辣感但是一種香氣，入酒既特殊又順口，這杯我是服了！   (左)StrawberryNT$350 草莓風味的酒，朋友點的一起拍，沒喝不評論！   (右)PineappleBasilNT$350 這杯是以萊姆酒為基底的PineappleBasil，加入鳳梨跟酒層塔，也是屬於喝起來清爽的那種，還不錯   MonicaSmash NT$400 不確定帳單名字是不是這杯(朋友點的)，但我想應該是啦！ 威士忌加入黑莓，莓果味調和讓威士忌味道沒那麼濃烈，但實際上喝起來是有酒感的哦，很推薦平時不愛純飲威士忌的人入門，好喝的不要不要！   Bar春花/ThePrimroseBar 是無菜單創意調酒酒吧，點酒時會先詢問「酸、甜、苦、辣」等喜好，至於風味，也從大眾比較能接受的「花香、果香、咖啡、茶香」入門，如果想要更有挑戰性、更有趣，還有「肉桂、辣椒、九層塔、香菜、小黃瓜、薑汁汽水」可選。

我們幾個人點了10杯(有些沒拍)與食物共消費NT$5797，幫忙點餐的人結帳時居然能正確指出我們誰喝了哪幾杯，順序跟品項完全正確，除了順利幫助我們每個人找到自己喜歡的風味，記性也真的有夠厲害，而且每一輪都會來問調酒是否OK，有不喜歡的地方也說可以調整，整體來說細節專業度都非常不錯！ Bar春花的酒算是以味道取勝，沒有什麼特殊造型，食物也好吃，怪不得生意好到可以開二店，我也不意外的被這間迷人的小酒館圈粉啦！   開車不喝酒、飲酒過量有害健康     台北酒吧推薦 R&DCocktailLab濃濃神秘東方味，無酒單酒吧推薦！ DraftLand亞洲首創汲取式雞尾酒立飲CocktailsonTap，調酒也能站著喝！ Bar春花ThePrimrose忠孝新生無酒單調酒，中式風格～專注舌尖味蕾的實力派！ BarThy桃花源西門町懂你的無酒單調酒～鬧中取靜的世外桃源 AHASaloon調酒師的夢幻組合～創意雞尾酒喝就對了！ g.o.a.tbyGURUHOUSE藏在牛肉麵店內的小玄機!! 後院Larriere-cour威士忌博物館海量收藏whiskybar WHotel紫艷酒吧YenBar31樓高空雅座，盡賞101壯麗美景!! WHotel WOOBAR泳池畔時髦酒吧(HappyHour) 賦樂旅居EastEndBar東區酒吧～個性奢華風格，下酒小食也好吃!! 慕舍酒店LoungeVino集結世界酒莊酩酒～戶外空中酒廊 世民酒店M餐吧canteenM創意調酒～24小時營業，夜貓子的秘密基地!! HANKO60如醉如夢西門町戲院酒吧，看戲還是買醉～新聲大戲院調酒劇場!! 小城外BarCityNorth大稻埕古樓酒吧 發琴吧Ginspiration迪化街 GinTonic～最專業的琴酒博物館!! TheFridgeBar隱身披薩店內的神秘地下酒吧   台北餐酒館推薦 INDULGEBistro實驗創新餐酒館 亞洲最佳酒吧第2，24節氣創意調酒 BarMood吧沐打開創意調酒新視界，高水準中西品味，亞洲最佳酒吧第13!! VGTheSeafoodBar創意調酒海鮮吧～浮誇海鮮拼盤超過癮!! MUME四維路北歐餐館，創意料理x在地食材 ChouChou現代化法式小酒館，高貴不貴，米其林餐盤推薦!! 香色XIANGSE私宅庭院，預約跨時空的古味浪漫 L'age熟成餐廳創意歐式料理，超越期待的低調驚喜 萬豪酒店INGE&'SBar&Grill20F高空酒吧270°環抱台北夜空！ Quote闊旅館 333Restaurant&Bar 華泰王子L’idiotRestaurant驢子餐廳 金普頓酒店TheTavernist名廚加持現代摩登料理，驚奇饗宴!! 中山雅樂軒WXYZBar，周五的微醺爵士夜     　     合作聯繫：[email protected] Tags:台北酒吧 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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