一定要認識的11位日本平面設計師，看他們如何將「民族性 ...

認識戰後40年代表性的11位日本平面設計師 · 01：龜倉雄策Yusaku Kamekura · 02：早川良雄Yoshio Hayakawa · 03：增田正Tadashi Masuda · 04：永井一正Kazumasa ... 集團資訊 關於我們 集團介紹 我們的團隊 旗下媒體 關鍵評論網 everylittled. INSIDE 運動視界 Cool3c 電影神搜 未來大人物 歐搜哇 旗下節目 多元服務 Ad2 Taketla拿票趣 關鍵議題研究中心 Cr.ED ShareParty 與我們合作 內容行銷與廣告業務 異業合作 加入我們 新聞中心 正/簡 FEATURE TimeMachine #專訪感傷唱片行 當卡帶再次播放，它總會從當時結束的段落開始 Details 細節二三事 &Stories 生活選文 Column {現正輸入中...} Style時裝 TV&Movie影視 Appetite吃喝 Design設計 Travel旅行 Music音樂 Art藝術 Gadget物件 Subscribe.訂閱電子信 生活藏在細節裡，每週五的主編手札。

確認 關於我們 Facebook Instagram RSS Contact PhotoCredit:日本平面設計美學 第二次世界大戰結束之後，日本設計隨著經濟復甦迅速崛起，平面設計領域作為其中的一部分可以說是成績斐然。

而以下這11位代表性的平面設計師，更是不可不認識的經典人物。

第二次世界大戰結束後，龜倉雄策全力以赴地推動日本的設計事業，憑藉著強大的設計功底和號召力，他逐漸成長為日本現代設計的奠基人。

在他的促進下，日本設計界首先轉變了認為平面設計必須借助手工繪畫形式的陳舊觀念，其次，認為平面設計與其他設計只屬於低下的手工藝職業的社會觀念也開始歷經革新，設計行業終於樹立了特有的社會地位，日本設計的國際地位也開始穩步提高。

PhotoCredit:日本平面設計美學龜倉雄策「我認為視覺傳達設計是全人類共同的語言，而且必定是這樣才對。

」「日本的平面設計要先達到世界基礎水準，在此之上，才會產生出流著日本人血液的視覺表現。

傳統不單單是圖樣或者技術，它應該被提升至精神層面。

」——日本現代設計之父：龜倉雄策戰後40年：1950年代至1980年代第二次世界大戰結束後，因為經濟的發展以及社會意識形態的靠近，日本與歐美國家開始有了更多接觸與聯繫。

同時日本設計界也對歐美現代主義設計有了更加全面的審視和瞭解。

其中「構成主義」對幾何結構的探索和處理，特別是對縱橫結構的分析和運用，對日本設計界的影響非常深遠。

這主要源自於日本自身傳統美學體系中的理性和簡樸的基因，這兩大基因與構成主義有顯著的相通之處。

而在日本的設計中構成主義的呈現更多是對稱的布局，而不是歐美構成主義的非對稱形式，這樣的差異也體現了東西方文化內在的差異性。

PhotoCredit:日本平面設計美學日本傳統設計的元素之一：「中軸對稱」日本設計根據自身的原則和喜好，在吸收歐洲的構成主義設計理念的同時，進行了一些調整，囊括了一些簡化的象徵性圖案，比如花草、動物、植物紋樣等，這些內容日漸形成了日式的構成主義設計內涵。

日本傳統文化中對於縱橫線條和簡單幾何圖形的偏好，使得日本平面設計師對歐洲的構成主義有著濃厚的興趣和更深刻的理解。

PhotoCredit:日本平面設計美學構成主義（Constructivism）強調藝術是可以構建的。

對現代藝術的影響深遠而普遍，尤其是包浩斯（Bauhaus）與風格派運動（DeStijlmovements）「日本是一個具有悠久歷史的東方國家，日本設計與西方設計無論從傳統角度還是從民族的審美立場來說，都具有很大的區別。

為了贏得國際市場，日本也不得不大力發展其國際主義的、非日本化的設計，與此同時，日本的設計界也非常注意設計發展時如何保護傳統、民族性的部分，使國家民族的、傳統的精華，不至於因為經濟活動、國際貿易競爭而遭到破壞和損失。

日本的平面設計因此自然形成了針對海外和針對國內的兩大範疇：凡是針對國外市場的設計，往往採用國際能夠認同的國際形象和國際平面設計方式，以爭取廣泛的瞭解。

而針對國內的平面設計，則依據傳統的方式，包括傳統的圖案、傳統的布局，特別是採用漢字作為設計的構思依據。

」――節選自《世界平面設計史》第16章，王受之著PhotoCredit:龜倉雄策認識戰後40年代表性的11位日本平面設計師01：龜倉雄策YusakuKamekura 關鍵字：國際化、民族性龜倉雄策的設計有著明顯的民族色彩，他強調日本設計應該在具有國際性視覺元素的同時，表現出日本民族的象徵性和文化性。

被譽為是現代化和民族化結合的典範，代表作為1964年東京奧運會的系列視覺系統。

02：早川良雄YoshioHayakawa關鍵字：水粉、陰柔美早川良雄擅長運用水彩、碳粉等材料來創作海報，創作手法既清透又柔和，帶有一股如夢如幻的韻味，各種隱喻的圖像間透露出淡淡的憂鬱和詩意，彷彿處處隱含著日本女性的陰柔美。

03：增田正TadashiMasuda關鍵字：攝影元素為日本現代平面設計的重要奠基人之一，在日本平面設計的發展中占有主導地位。

創辦了設計學院「MasudaTadashiDesignInstitute」，對於戰後日本的現代設計功不可沒。

在設計上，強調借助色彩、形式的對比關係以突顯主題，是戰後日本平面設計界最早廣泛採用攝影作為設計形式和主題的代表人物。

PhotoCredit:日本平面設計美學永井一正作品04：永井一正KazumasaNagai關鍵字：縱橫線條、傳統裝飾永井一正擅長在簡單的縱橫線條之中找到合理的因素，輔之以攝影、插圖，創作出有聲有色的新平面作品。

他的設計充滿了國際主義的氣息，這種設計手法的運用，實際上源自日本民間傳統裝飾元素。

PhotoCredit:日本平面設計美學田中一光作品05：田中一光IkkoTanaka關鍵字：面與面的空間、傳統元素田中一光的設計核心是面和空間的關係，運用網格系統使畫面展現高度次序性和工整性，充分展現出深厚國際主義風格的設計特點。

同時他偏好使用顏色相近而明亮的幾何圖形，以及取材自日本傳統風景、戲劇場面、臉譜、書法、浮世繪等日本傳統元素。

06：五十嵐威暢TakenobuIgarashi關鍵字：建築體字母五十嵐威暢是日本致力於結合東西方設計的重要人物，也是字體設計最早獲得國際認可的日本平面設計師。

他的代表性字體設計採用立體而縱向的排列方式，每個字母猶如三維立體的建築物，因此被稱為「建築體字母」。

PhotoCredit:日本平面設計美學福田繁雄作品07：福田繁雄ShigeoFukuda關鍵字：正負空間、幽默感福田繁雄與岡特·蘭堡（GunterRambow）和西摩‧切瓦斯特（SeymourChwast）並稱當代「世界三大平面設計師」，也被譽為「五位元一體的視覺創意大師」。

早期從事漫畫創作的經歷，讓他的設計具有濃厚的幽默感，他常用正負、陰陽的手法，使畫面具有錯視的特徵，使作品獨具諷刺性和娛樂性。

PhotoCredit:横尾忠則橫尾忠則作品08：橫尾忠則YokooTadanori關鍵字：日式普普橫尾忠則是日本最早把民俗藝術和現代藝術結合，並運用到平面設計的設計師。

從1960年代中期開始，他用木刻式的黑白線稿設計插圖，顏色則參照攝影技術，採用平塗方式上色。

所設計的海報等平面作品，一方面大量借鑒日本流傳廣泛的連環畫形式和江戶時期的浮世繪題材，獨具強烈的日本民俗藝術特色和世俗色彩；另一方面，圖形組合呈現超現實主義、達達主義藝術的特徵。

兩相結合，奇妙融合之下，展示出特有的日式普普風格。

PhotoCredit:佐藤晃一佐藤晃一作品09：佐藤晃一KoichiSato關鍵字：佛教禪宗傳統佐藤晃一是在20世紀商業化設計熱潮中，最具文化內涵的平面設計師。

他的海報設計具有寧靜悠遠、乾淨簡樸的禪意特徵。

在設計中往往強調矛盾對立的兩方，如傳統與先鋒、東方與西方、明與暗等。

對日本詩道的融會貫通使作品帶有詩的韻味，這對於重視隱喻性的日本文化來說，無疑是更受到喜愛和理解的設計風格。

10：杉浦康平KoheiSugiura關鍵字：設計界的哲學家杉浦康平被譽為「亞洲圖像研究學者第一人」，是國際設計界公認的資訊設計建築師。

他是日本戰後設計的核心人物之一，是現代書籍設計實驗的創始人。

他提出的編輯設計理念改變了出版媒體的傳播方式，揭示了書籍設計的本質──「一本書不是停滯某一凝固時間的靜止生命，而應該是構造和指引周圍環境有生氣的元素」。

PhotoCredit:淺葉克己淺葉克己作品11：淺葉克己KatsumiAsaba關鍵字：字體研究淺葉克己對亞洲字體及象形文字有濃厚的興趣，於1987年成立TokyoTypeDirectorsClub，現任東京字體指導俱樂部（TDC）主席。

曾對中國雲南地區保留下來的象形文字「東巴文字」作深入研究，其研究所得著作成書，暢銷海內外。

多次於中國及美國舉辦巡迴展覽，展出象形文字等元素為主題的設計作品。

戰後發展起來的日本現代平面設計，在經過這40年的發展之後，已形成非常成熟的體系。

40年間，日本設計持續從西方文化與藝術中汲取養分，同時，日本設計師並沒有對西方設計亦步亦趨，而是不斷地將東西方的文化藝術，透過設計進行融合。

這也使得日本現代設計不斷獲得國際的承認，並形成自己的特色。

更重要的是透過這種成功的探索，讓充滿日本民族性的傳統元素得以重煥新生，並發揚光大。

同場加映隱藏在極簡設計中的大量資訊：5個為蔬果產品量身打造的包裝設計「侘寂美學」不僅滲透到日本人生活，甚至塑造了日本整個商業社會的氣質和面貌本文摘錄自《日本平面設計美學》，原點出版＊透過以上連結購書，《關鍵評論網》由此所得將全數捐贈兒福聯盟。

書籍介紹二次世界大戰後日本百廢待舉，仿製品大量出口，1953至1954年間，世界市場掀起對於日本產品的抵制浪潮，日本政府就此事諮詢聯合國，被告以「日本需要獨創」。

而後自1980年代初，日本已經成為世界最重要的設計大國之一。

日本現代平面設計從模仿到創新的道路也隨之進入一個嶄新的轉捩點：「從強調東西方的調和性，轉向強調民族文化藝術的自我性。

」奠定了日本平面設計的未來發展，始終保持獨創風格的基礎。

本書收錄日本平面設計橫跨50年歷史的關鍵發展脈絡，並從近百個案例中探尋日本獨步全球的設計之「魂」、設計本體為何？何謂日式極簡、日本本色？日系設計美學的養分出處？日本設計師如何奮起與擴大組織影響力？設計教育的核心理念與設計手法的遞變傳承？企圖理出發人深省的啟發之見與靈感。

責任編輯：劉怡廷核稿編輯：楊士範 Tags： 日本平面設計之父 龜倉雄策 戰後40年 日本平面設計美學 視覺傳達設計 構成主義 中軸對稱 世界平面設計史 早川良雄 增田正 永井一正 田中一光 五十嵐威暢 福田繁雄 橫尾忠則 佐藤晃一 杉浦康平 淺葉克己 Share Share 精選書摘 TNL精選書籍，讓你站上文字巨人的肩膀，遠眺世界。

更多此作者文章 Photo Credit：TNLBrandStudio camacafé即將推出「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」兩款單一產區精品豆，特別邀請到杯測師林哲豪為此進行實際杯測，一探camacafé尋豆與烘豆實力。

談到喝咖啡，你想到的是什麼呢？是提神、流行文化、生活態度，還是儀式感？又或者是那股專屬咖啡香氣的浪漫呢。

每天都要喝一杯咖啡的你可能不知道的是，台灣的咖啡館密度高居全球第一，我們習以為常的超商咖啡，更是每13秒就賣出一杯。

據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人每年喝掉約28.5億杯咖啡，2020年台灣的咖啡市場規模上看800億元，而且每年約有20%成長。

（資料來源：求真百科）「值得一提的是，台灣精品咖啡的文化密度也是世界第一，我們在便利商店就可以喝到莊園等級或標榜特殊品種的咖啡，這在全世界其他地方都非常少見。

」台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪說。

擁有CQI咖啡品質鑑定杯測師資格，也是在欉紅以及咖啡研究室的創辦人——林哲豪。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio精品咖啡深入日常在整個咖啡產業鏈上，地小、人力昂貴的台灣，從產地開始就致力於走向精品化。

事實上，台灣早在日治時代就引進咖啡栽種，但除了短暫的榮景之外，多半處於默默耕耘，甚至乏人問津的狀態。

直到1999年，因為921地震造成農業重大損傷，許多農民在政府的輔導下，開始轉往種植咖啡。

到了2009年，台灣咖啡莊園的有機咖啡首次參加「美國精品咖啡協會」主辦的「年度最佳咖啡賽」，贏得第11名。

對台灣咖啡來說，這是一個重大的轉捩點，不只讓台灣成為亞洲第一個榮登Coty金榜的咖啡生產國，更獲得日本、義大利精品咖啡界肯定。

而自2005年起，台灣四大超商開始陸續賣起咖啡，咖啡文化的取向變得更加豐富多元，市場規模也越來越大，當然，消費者也對咖啡的品質越來越挑剔。

林哲豪分享，二、三十年前，台灣人對喝咖啡這件事情的想法還僅止於罐裝、即溶、三合一這類風味飲品的概念。

但是時至今日，全台咖啡館已到了百家爭鳴的地步。

不只是印象中高品味、具時髦感的咖啡館，才提供自家烘焙的精品咖啡，即便是超商、速食店，甚至超市，都必須採用精品咖啡豆，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。

或者也可以說，由於消費者對咖啡品味的提升，加快了台灣精品咖啡趨向成熟的腳步。

台灣咖啡的「從產地到餐桌」，也走向更細緻的分工。

咖啡農、咖啡師、烘豆師、杯測師……在一杯咖啡的誕生過程中，出現了各種專門的職人把關，只為了呈現咖啡最完美的風味。

專業杯測，讓咖啡自己定義品質說到杯測，就是讓咖啡杯測師以標準化、系統化的方式，來檢測咖啡的品質。

由於感官的認知感受是主觀性的，不同的杯測師，品嚐同樣的咖啡豆，可能會有不同的感受或評斷。

本身擁有CQI咖啡品質鑑定杯測師資格的林哲豪說：「為了讓杯測評分的可信度提高，全球的杯測師必須建立共通的語言，我們有一套越來越細緻的評分項目，杯測師必須為咖啡豆的每個分項打分數，將分數全部加總起來之後，才能為咖啡分級。

」從將咖啡豆新鮮現磨成咖啡粉開始，杯測師先藉由嗅覺感受咖啡本身的「乾香」，然後才注入水份，評比「濕香」。

在咖啡粉浸泡3-5分鐘之後，杯測師會進行「破渣」、「撈渣」等動作，之後才到下一步，也就是最重要的「啜吸」。

啜吸又分為三個階段，最高溫（71度）的高溫啜吸，下降至38度的中溫啜吸，以及最低溫（21度）的低溫啜吸。

低溫啜吸結束後，杯測才算完成。

在這一連串的關卡中，杯測師透過嗅覺和味覺，為咖啡的香氣、口感、韻味、整體表現等等評分，只有達到總分80分以上的咖啡豆，才能被稱為精品等級。

在咖啡粉浸泡3-5分鐘之後，杯測師會進行「破渣」、「撈渣」等動作，之後才到下一步，也就是最重要的「啜吸」。

/PhotoCredit：TNLBrandStudio將自己的品牌定位在「新鮮現烘專業外帶外送咖啡」的camacafé，可以說是台灣第一家大型平價精品咖啡的龍頭。

cama這四個英文字母，分別代表了C：carefullygraded（精心手選）、A：a-rankedbrewing（頂級萃取）、M：mellowroasting（新鮮烘培）、A：anytimedelivery（隨時隨地）。

從這裡可以看出，camacafé堅持在平價與快速中，為每一位愛好咖啡的顧客，帶來專業、頂級的體驗。

cama更首創杯測師監製，務求每一杯咖啡都能做到「新鮮現烘、香氣直送」。

品牌也已默默累積了義大利IIAC咖啡評鑑、澳洲AICA咖啡評鑑、美國CoffeeReview咖啡評鑑等國際咖啡競賽14座認證獎項肯定。

我們注意到2021年下半，camacafé推出了精品咖啡全球巡禮系列活動，已經上市了來自衣索比亞的熱帶水果盛宴谷吉夏奇索，以及來自哥倫比亞發現莊園的森林系波旁。

11月兩支新產品，則帶入秋冬氣息，有單一產區精品豆「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」；本次搭配著歷久不衰的常販人氣商品「果樹女神衣索比亞」與「巧克力王子IIAC金獎」，共四款咖啡豆，並特別邀請林哲豪進行杯測。

這次特別邀請到杯測師林哲豪，來為cama即將推出的新品咖啡豆以及人氣商品進行實際杯測。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio四款咖啡豆，四種迷人風情林哲豪在杯測完畢之後，對camacafé即將推出的這兩支咖啡豆的表現給予正面肯定。

「薩爾瓦多－唐海梅莊園，這支豆子有著相當細緻的香氣，入口之後，可以感覺到它很明顯的香草與烤榛果氣息，加上奶油軟糖般的餘韻，酸值表現也很明亮清爽。

」至於肯亞AA，林哲豪認為它嚐起來有著「非常明顯的果實香味，甜感厚實脫俗，而且我個人覺得相當適合做成冰飲，溫暖午後悠閒的啜飲，它有著讓人感到很放鬆的特質。

」至於camacafé一直以來的高人氣商品「果樹女神」，林哲豪認為這支豆子的表現非常具有層次感：「同樣有著很明亮的酸值，各種莓果的香氣非常適切，甜感也恰到好處。

」最後杯測的「巧克力王子」，則有著「像黑巧克力一樣綿密深邃的口感，微苦的甜味搭配焦糖的甜香，加上深色莓果和堅果的香氣，令人再三回味。

」林哲豪在杯測完畢之後，對cama咖啡即將推出的這兩支咖啡豆的表現給予正面肯定。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio不簡單的咖啡，也能簡單喝咖啡的浪漫是什麼？或許就是那份對完美香氣和口感的追求，並且也致力於分享給所有咖啡愛好者的行動。

這就是為什麼camacafé自從2006年創辦至今，一貫的堅持手工挑豆、新鮮現烘，並有SCAA認證的烘豆師監製，就是要給消費者最新鮮完整的咖啡味蕾的體驗。

也是為什麼在2019年，cama咖啡會選擇在台北陽明山成立旗艦店，老屋、竹林，這座幽靜而浪漫、佔地600坪的咖啡館，為的就是讓消費者在喝咖啡之餘，還能更進一步了解咖啡文化。

2020年中之後，為了因應新冠肺炎帶來的生活模式改變，cama也開啟了HomeCafé專案，將許多不同的精品咖啡豆，透過外帶、外送或是禮盒型式推薦到顧客手中。

camacafé即將推出單一產區精品豆「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio從一顆生豆到一杯咖啡，camacafé在每一個步驟都下足功夫，即使過程繁瑣複雜，在沒有人看見的地方也毫不馬虎。

在cama每一杯咖啡都不簡單，就是為了讓每一個你輕鬆、自在、簡單的享受camacafé。

更了解cama咖啡的精品咖啡與各種服務 Tags： cama 咖啡 精選豆 單品豆 咖啡豆 杯測 台灣精品咖啡 現烘咖啡 Share Share 品牌贊助 由everylittled《廣編團隊》製作，由品牌贊助，針對某個特定議題進行研究與探討，不使用浮誇字眼，致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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