烘焙丙級技能檢定演練 - 博客來

書名：烘焙丙級技能檢定演練：烘焙丙，語言：繁體中文，ISBN：9789867723512，頁數：298，出版社：廣懋圖書事業公司， ... 應檢須知計算卡烘焙丙級學科試題（含詳解）. 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 :::相關網站 博客來 售票網 企業採購 福利平台 海外專館 :::會員服務|快速功能 0結帳 您好 ( 登出 )     登入     加入會員 購物金 購物金 0 儲值金 0 E-Coupon 0 張 單品折價券 0 張 會員專區 電子書櫃 線上客服 繁體 關閉廣告 展開廣告 回博客來首頁 客服公告：反詐騙！提醒您「不碰ATM、網銀，不說信用卡資料」詳情 移動滑鼠展開全站分類 :::全站分類 全站分類 :::網站搜尋 全部 展開 全部 圖書 電子書 有聲書 訂閱 影音 百貨 雜誌 售票 海外專館 快速到貨 禮物卡 搜尋 熱門關鍵字 租小套房還硬要煮 彼得林區 隱性虐待 間諜家家酒 中文書 新書 預購 排行榜 選書 即將出版 特價書 香港出版 讀者書評 出版社專區 分類總覽 博客來中文書考試用書職訓檢定餐飲類商品介紹 烘焙丙級技能檢定演練：烘焙丙 已追蹤作者：[ 修改 ] 確定 取消 作者：吳日杉,孫靖玲   新功能介紹出版社：廣懋圖書事業公司   新功能介紹出版日期：2022/03/01語言：繁體中文 定價：400元 優惠價：9折360元本商品單次購買10本85折340元 使用購物金最高可抵100% 詳情 1點OPENPOINT可兌換1點購物金，1點購物金可抵1元，實際點數依您帳戶為準。

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』的愉快心情，而收到事半功倍之效，進而輕鬆取得丙級證照。

  目錄 材料篇 器具篇 機械設備篇 烘焙基礎篇 麵包試題注意事項 麵包產品題組 圓頂葡萄乾土司 圓頂土司 山形白土司 布丁餡甜麵包 紅豆甜麵包 奶酥甜麵包 橄欖形餐包 西點．蛋糕試題注意事項 西點．蛋糕產品題組 蒸烤雞蛋牛奶布丁 泡芙（奶油空心餅） 檸檬布丁派 大理石蛋糕 海綿蛋糕 巧克力戚風蛋糕捲 香草天使蛋糕 餅乾試題注意事項 餅乾產品題組 貓舌小西餅 葡萄乾燕麥紅糖小西餅 調味小餅乾 擠注成型小西餅 瑪琍餅乾 蘇打餅乾 椰子餅乾 應檢須知 計算卡 烘焙丙級學科試題（含詳解） 看更多   詳細資料 ISBN：9789867723512叢書系列：檢定書規格：平裝/298頁/19x26x1.49cm/普通級/單色印刷/一版出版地：台灣 本書分類：考試用書>職訓檢定>餐飲類 會員評鑑 TOP 會員評鑑等級 ，共 1 位評分。

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