讓外國人也愛上珍珠奶茶！ 春水堂二代劉彥伶的品牌創新之路

美食小記者，2018年7月30日— 許多台灣傳統企業常認為，產品的品質好，顧客就一定會買單，疏忽了行銷的必要性，導致消費者並不了解產品的價值。

春水堂第二代經營者 ... TinyButStrongErrorCacheSystemplug-in:Thecachefile'./tbscache/cache_info-228471.html'cannotbesaved. 讓外國人也愛上珍珠奶茶！春水堂二代劉彥伶的品牌創新之路 :: 美食小記者 美食小記者 春水堂經營理念 讓外國人也愛上珍珠奶茶！春水堂二代劉彥伶的品牌創新之路|美食小記者 2018年7月30日—許多台灣傳統企業常認為，產品的品質好，顧客就一定會買單，疏忽了行銷的必要性，導致消費者並不了解產品的價值。

春水堂第二代經營者劉彥伶認為， ... 你應該要知道的食事 許多台灣傳統企業常認為，產品的品質好，顧客就一定會買單，疏忽了行銷的必要性，導致消費者並不了解產品的價值。

春水堂第二代經營者劉彥伶認為，解決問題的方法，正是正視行銷的重要性，持續與顧客溝通，讓顧客能深入了解品牌與產品。

採訪·撰文＝黃毓棻 1983年時，春水堂的前身「陽羨茶堂」在台中四維街開幕，當時的台灣人對於茶的飲用習慣仍是無論冬夏皆只喝熱泡茶，，陽羨茶堂改良傳統泡茶方式，以調製冰咖啡手法製作的冷飲茶引起轟動，進而徹底改變台灣喝冷飲茶的習慣，隨後又研發出結合晶瑩粉圓與香甜奶茶的「珍珠奶茶」，如今已是台灣的飲食象徵、遊客來台必嘗的經典飲料。

30年前的陽羨茶堂顛覆台灣人茶飲習慣，30年後春水堂則投入品牌行銷，讓茶飲文化與春水堂一起烙印於眾人腦海中。

現任經營者，擔任春水堂總管理處協理的劉彥伶，究竟是如何行銷與管理老字號的春水堂？ 外國眼中的陌生珍珠，堅定了春水堂的改變 春水堂的第2代傳人劉彥伶，最初回到家族事業時，同樣與其他員工由最基本的端茶、送餐做起，忙碌的基層工作讓她熟悉每個服務的流程與細節，打下管理事業的根基。

經過一段時間磨練後，她前往美國普渡大學攻讀人力資源，在國外與其他國籍的朋友交流，讓她對再熟悉不過的茶飲有了重新的認識： 「國外的朋友們問我什麼是珍珠奶茶？這珍珠一顆一顆的是什麼？我心想：天啊！這麼好喝的飲料你們為什麼都不知道呢？」劉彥伶回憶起留學時，她熟悉不過的台灣茶飲，在國外的同學眼中卻是非常新奇陌生的事物，讓劉彥伶下定決心建立品牌、改變原有的行銷模式，希望透過資訊的揭露與傳播，讓全世界的人都能知道春水堂所創建的冷飲茶文化。

將行銷思維帶入企業，跨出不同於傳統的步伐 2009年回國後，劉彥伶重回春水堂，這次她打破傳統的經營模式，成立行銷團隊，把品牌行銷的概念帶入。

「只要去建立與顧客的溝通點，顧客就會願意與你做良性的互動。

」她回顧過往、做出改變：原本老店靠的是在... 閱讀更多 春水堂市場定位春水堂行銷策略春水堂特色春水堂品牌故事春水堂珍珠奶茶春水堂目標客群春水堂企業文化春水堂轉型春水堂經營理念春水堂員工訓練春水堂行銷策略春水堂競爭者春水堂小論文春水堂問卷調查春水堂市場定位春水堂報告春水堂前身春水堂市場定位春水堂特色春水堂組織春水堂轉型春水堂缺點春水堂專題春水堂前身春水堂據點春水堂歷史春水堂集團春水堂老闆春水堂台灣劉漢介介紹春水堂競爭對手春水堂組織春水堂競爭優勢春水堂品牌故事春水堂珍珠奶茶評價珍珠奶茶春水堂價格春水堂珍珠奶茶是鮮奶嗎春水堂珍珠奶茶dcard春水堂珍珠奶茶奶精春水堂珍珠奶茶ptt春水堂珍珠奶茶甜度春水堂奶茶配方春水堂優勢春水堂裝潢春水堂供應商春水堂缺點春水堂swot分析春水堂廣告春水堂競爭對手春水堂書法埔里桃米坑餐廳馬祖餐廳推薦銅鑼福欣園菜單彰化芳苑美食芳苑普天宮美食海景咖啡廳台北胡椒餅台北3皇3家安平 世界珍珠奶茶發源地|美食小記者 ReadMore 為何一家30年老茶店，能揚名世界成最讚台灣味？春水堂5大用心|美食小記者 2016年12月9日—除了營造最正統的飲茶環境之外，春水堂堅持用真花的關鍵原因是：從中反映店家「真」與「不真」的經營心態。

如果一家店從裝潢到小擺飾都抱著最謹慎的態度去 ...ReadMore 吐納好與壞，轉化人生的完整|美食小記者 品牌理念。

春水堂創辦人劉漢介先生於總公司辦公室內...經驗好好經營，讓品牌延續千年也並非不可.能。

」來源出處：...生意的OasysSolution株式會社、經營日本.ReadMore 飲品界的奢華春水堂之消費行為與顧客滿意度分析作者：張慈娟|美食小記者 〈一〉了解春水堂的由來、經營理念及重大史事等。

〈二〉透過問卷調查了解受訪者對春水堂在消費行為與顧客滿意度的認知與看法。

〈三〉分析了解春水堂的行銷策略。

ReadMore 舍南舍北皆「春水」「顧客第二」推翻顧客至上的新型態茶坊|美食小記者 （二）了解「春水堂」的經營理念。

（三）探討「春水堂」之經營策略。

（四）分析「春水堂」之SWOT。

（ ...ReadMore 低調的奢華春水堂行銷市場分析作者|美食小記者 建議給予業界人士作為參考，並特別著重於春水堂珍珠奶茶的調查，為其另.闢新商機。

二.研究目的.(一)春水堂的由來及其發展過程.(二)春水堂的經營理念.ReadMore 讓外國人也愛上珍珠奶茶！春水堂二代劉彥伶的品牌創新之路|美食小記者 2018年7月30日—許多台灣傳統企業常認為，產品的品質好，顧客就一定會買單，疏忽了行銷的必要性，導致消費者並不了解產品的價值。

春水堂第二代經營者劉彥伶認為， ...ReadMore 修帄科技大學觀光與遊憩管理系專題研究報告|美食小記者 在了解連鎖茶館成功關鍵因素，探討顧客對春水堂人文茶館「基本資料分析」、「消...二、研究春水堂人文茶館的創立背景、經營理念、行銷管理方式。

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