使用不鏽鋼鍋該注意哪些地方？譚敦慈告訴你！ - 健康遠見
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首頁 / 飲食飲食使用不鏽鋼鍋該注意哪些地方？譚敦慈告訴你！【專家觀點】 譚敦慈 2016-02-04分享傳送A+網路上很多文章提到不鏽鋼含錳，會增加健康風險，其實不鏽鋼分成好多等級，200系列是以「錳」代替「鎳」來防鏽，因此有釋出錳的疑慮。
在此提供挑選及用法，只要掌握以下原則，就能安心使用。
安心挑選•選購304材質此材質的鍋可以耐酸鹼、耐高溫，安全性相對比較高。
不鏽鋼材質分成201、430、304、316多種，但依國家標準規定，食用級的器具必須以304不鏽鋼製作。
•重量夠、有厚度304
