天氣冷颼颼該吃麻油雞嗎？6種人不太適合

米酒並能刺激胃液分泌，有助消化。

6種人不適合吃麻油雞. 服用麻油雞時也需要注意，麻油雞屬溫熱滋補食療，故脾胃濕 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 養生 天氣冷颼颼該吃麻油雞嗎？6種人不太適合 郭庚儒整理 2019/12/2710:37 字體放大 大陸冷氣團南下，溫度明顯下降，北部、東北部低溫下探13、14度，竹苗沿海及空曠近山區，有機會出現10度低溫。

冷颼颼的天氣，該來一碗麻油雞嗎？     在台灣坐月期間的媽媽，就盛行以麻油雞作進補食品，麻油雞的烹飪方法也較廣東的豬腳薑方便和快捷。

麻油雞的主要成份為麻油、雞肉、薑及米酒。

  雞肉養血益氣、溫中補脾 雞肉從中醫角度，藥性溫性，能養血益氣及溫中補脾的功效，為產後媽媽提供足夠的營養，轉化成氣血供身體修復及製造乳汁所需，同時補益脾臟，有固本作用，強化後天氣血生化之源，鞏固吸收營養的功能。

  在西方營養角度，雞肉含豐富的蛋白質，有利於身體組織如肌肉的生長和復原，同時雞肉屬低脂、低熱量的肉類，不會對身體造成太多的負擔。

延伸閱讀：擊退感冒就喝人蔘香菇雞！少了這一味營養恐都流失   麻油潤腸通便、解毒生肌 麻油於中醫角度認為有潤腸通便及解毒生肌的功效，油脂有助滋養潤燥，對於生產過程中大量出血導致陰津虧虛，容易引起腸燥性的便秘或大便乾硬的問題，適量的油脂有舒緩作用。

在西方營養學角度，麻油中主要成份為不飽和脂肪酸，對保護心血管疾病也有幫助及含豐富的維生素E，有很好抗氧化的功能。

  薑袪風散寒、活血止痛 薑主要發揮袪風散寒的功效，產後的媽媽身體相對虛弱，容易出現虛寒或外感風寒。

同時虛弱的體質容易出現瘀血內阻，於藥理研究表示薑的薑辣素具有抗凝血及抗炎止痛作用，確立從中醫藥角度，薑有活血的功效。

延伸閱讀：「脾胃聖藥」生薑！10大功效治百病預防感冒、大腸癌、強心通血管   米酒散寒活血、舒筋活絡 米酒從中醫的角度上，藥性溫性，具有發散和推動的特性，所以有一定散寒、活血及舒筋活絡的功效，與酒本身能夠促進血液循環，加快新陳代謝一樣。

同時米酒由糯米作為釀造原料，有高的營養價值，含有10多種氨基酸，故中醫也同時認為可補血養顏，是有其道理的。

米酒並能刺激胃液分泌，有助消化。

  6種人不適合吃麻油雞 服用麻油雞時也需要注意，麻油雞屬溫熱滋補食療，故脾胃濕滯、濕熱、任何熱症、發炎中、感冒的人士不太適宜進食。

產後的媽媽也應待惡露完全清除後，才慢慢開始進補。

延伸閱讀：坐月子先別急著吃麻油雞趕快排惡露、生新血才重要   ◎本文摘自／《食得有理：選擇良藥之秘本》黃願瑾著 ◎圖片來源／健康2.0資料照   相關文章 立冬進補吃麻油雞、薑母鴨？中醫激推「平補茶飲」最適合改善疲倦、乾眼、掉髮 冬天吃當歸鴨、麻油雞藥膳別和這些「西藥」強碰！  冷天來碗麻油雞好補！中醫師：吃錯就像吃砒霜 不輸麻油雞！這帖流傳千年，活血通脈手腳不冷   按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看 麻油雞雞肉養血益氣溫中補脾低脂麻油潤腸通便解毒生肌薑袪風散寒活血止痛米酒散寒活血舒筋活絡脾胃濕滯脾胃濕熱熱症炎症感冒產後黃願瑾 延伸閱讀 天氣冷就想吃麻油雞、麻油腰子溫補中醫提醒容易口乾舌燥等人別補了 2021/11/2412:10 檸檬輸了！「它」維生素C高40倍預防感染疾病、潤腸通便 2020/02/1211:33 皮膚癢不能吃麻油、薑片？「鮮蔬三杯雞」讓人吃出水嫩，還可提升腸道免疫力 2020/02/1018:06 天冷來碗麻油雞！林美慧公開雞酒美味祕訣「這時間」加米酒最好 2021/11/2310:00 雞肉、豬肉、牛肉、海鮮怎麼吃CP值最高？「低脂高蛋白」食材大公開 2021/01/1416:44 冬天健康進補！營養師授3招料理健康麻油雞，別怕補出一圈腰內肉 2021/12/1013:48 人氣排行榜 1 TOP5討人厭蔬菜卻超營養！長壽、通血管、顧眼、護膚又助眠營養師2吃法讓你不挑食 2 歌后經營副業虧百萬，壓力大到自律神經失調！醫教4招調節法吃快樂食物 3 洛神花要選這種！1天只要200CC降血脂花青素之王，是葡萄兩倍、比藍莓高 4 70歲退休醫師的養生祕訣！練這裡啟動「返老還童荷爾蒙」降血糖、防癌、提高記憶力最有效 5 天冷預防猝死！名醫曝養成1習慣最重要10件事遠離心肌梗塞 6 眼睛霧霧≠老花、白內障！醫曝長期吃「這種」藥，小心視網膜病變 7 減重減到累就該休息！醫師教你切換「休息模式」2周後體重又下降 8 名醫最推「7大護腦好食」！天天吃這種菜讓大腦年輕11歲 9 日推微笑白蘿蔔萌爆人心！營養師曝「平民人參」超營養，想抗癌蘿蔔要這樣吃 10 出國不必隨身帶小黃卡歐盟宣布台歐數位疫苗證明正式接軌，免攜卡通行60國 11 「冬至」補運好時機！8招開運法：必吃4食物，拜祖先1供品保佑興旺 12 1招改善手腳冰冷、預防感冒超有效！跟著彥寬老師「循環顫掌」趕走體內寒氣、活絡末梢循環 人氣排行榜 1 TOP5討人厭蔬菜卻超營養！長壽、通血管、顧眼、護膚又助眠營養師2吃法讓你不挑食 2 歌后經營副業虧百萬，壓力大到自律神經失調！醫教4招調節法吃快樂食物 3 洛神花要選這種！1天只要200CC降血脂花青素之王，是葡萄兩倍、比藍莓高 4 70歲退休醫師的養生祕訣！練這裡啟動「返老還童荷爾蒙」降血糖、防癌、提高記憶力最有效 5 天冷預防猝死！名醫曝養成1習慣最重要10件事遠離心肌梗塞 6 眼睛霧霧≠老花、白內障！醫曝長期吃「這種」藥，小心視網膜病變 7 減重減到累就該休息！醫師教你切換「休息模式」2周後體重又下降 8 名醫最推「7大護腦好食」！天天吃這種菜讓大腦年輕11歲 9 日推微笑白蘿蔔萌爆人心！營養師曝「平民人參」超營養，想抗癌蘿蔔要這樣吃 10 出國不必隨身帶小黃卡歐盟宣布台歐數位疫苗證明正式接軌，免攜卡通行60國 11 「冬至」補運好時機！8招開運法：必吃4食物，拜祖先1供品保佑興旺 12 1招改善手腳冰冷、預防感冒超有效！跟著彥寬老師「循環顫掌」趕走體內寒氣、活絡末梢循環