【台北大安美食】ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館。全台 ...

菜單與價目表 $type=slider$sn=hide$l=0$m=0$show=home$t=0$rm=0$c=16$h=450 *妮喃小語 $id=著陸不含首頁-s$show=post$hide=home 【台北大安美食】ABVBar&Kitchen加勒比海餐酒館。

全台獨創世界精釀啤酒餐廳 0 0 NiniYeh 2021-10-17 東區美食密度高，但論餐點仍以歐陸料理為主軸，論酒品不外乎調酒、紅白酒為大宗， 今天介紹位在忠孝敦化站的 ABV加勒比海餐酒館跳脫市場千篇一律菜系，主打少見的中南美洲料理，提供多達300款世界精釀啤酒之外，ABV加勒比海啤酒餐廳更強調不限時，並設有運動轉播頻道，且每晚營業到半夜凌晨，天天都可以來狂歡買醉， 誰說啤酒餐廳都吃美式料理，到 ABVBar&Kitchen加勒比海餐酒館，絕對會讓你耳目一新 [accordion] ABVBar&Kitchen加勒比海餐酒館 國父紀念館站附近啤酒餐酒館 鑽研南美洲料理的啤酒餐廳 海盜船艙意象的用餐環境 菜單與價目表 ABV加勒比海餐酒館食記 ABV加勒比海餐酒館餐廳資訊 雙北地區美味直送 ABV外送外帶服務平台上線啦-外送外帶平台ABVBar&Kitchen 歐美日經典料理搭配，「0」外送服務費 ABV加勒比海餐酒館 國父紀念館站附近啤酒餐酒館 ABV精釀啤酒全系列餐廳目前有三家分店，首間位在國父紀念館站的ABV地中海餐酒館，主打地中海地區料理；東區忠孝敦化站為二店， 以加勒比海、拉美美洲各國料理風味為主題的ABV加勒比海餐酒館；三店ABV閣樓餐酒館則位在板橋府中站，主打全景觀歐陸料理義式餐廳， 三家店唯一共通點，就是能喝到百款來自世界各地獨具特色的精釀啤酒 ABV加勒比海餐酒館 鑽研南美洲料理的啤酒餐廳 以酒精濃度「AlcoholBy Volume」的英文縮寫ABV作為餐廳品牌，企圖翻轉餐搭酒的傳統用餐思維，在這裡每天供應超過三百種以上款式的精釀啤酒， 產地橫跨南、北半球超過三十個國家，開店三年多來已引進超過三千多款酒品，不僅是全台首創，紀錄至今無人打破， 也使得大冰櫃成為ABV精釀啤酒餐廳的招牌標誌，不管你今天想要喝甚麼口味的啤酒，來ABV加勒比海餐酒館絕對都能被滿足 猶如在乘風破浪的海盜船艙用餐 ABV加勒比海餐酒館裝潢風格強烈， 以海盜航行的概念勾勒出加勒比島國地區風貌，牆面梁柱使用木層板與水密窗營造船艙氛圍，如同乘坐在航行中的海盜船，掛燈刻意綁上麻繩製造船艙酒吧內搖晃昏暗錯覺，就連走到洗手間設計感都這麼一致! [post_ads] ABV加勒比海餐酒館 海盜船艙意象的用餐環境 餐廳內算算有四、五台大電視，視野幾乎零死角，現場連播愛爾達體育台運動賽事，如果想要包場看足球賽，ABV加勒比海餐酒館絕對要納入口袋名單； 平日晚餐時段外頭正下著大雨，大約七、八點店裡竟坐滿九成，公司大老闆也卸下一臉嚴肅， 帶領員工下班到這裡放開束縛交流聚餐，酒酣耳熱之際，餐廳內歡笑聲也越來越大.... 雙北地區美味直送 ABV外送外帶服務平台上線啦-外送外帶平台ABVBar&Kitchen 歐美日經典料理搭配，「0」外送服務費 啤酒瓶蓋可利用店內的壓蓋機製作卡片，打照專屬的啤酒蓋收集冊 酒牆酒櫃 每張餐桌上都有ABV精釀啤酒餐廳自製的DM酒本，列舉美式、德式、英式與比利時等精釀啤酒的種類特色，詳述完整的啤酒專業知識，不過上餐廳吃飯就輕鬆點，直接走到酒櫃看喜歡喝甚麼就拿吧；整面牆有六大片冰櫃，三把種以上酒品還有來自荷蘭、希臘、南非、匈牙利、奧地利、法國等地的精釀啤酒，眼花撩亂的讓人有選擇障礙，但不用擔心，侍者都會隨伺在側介紹 第二次到訪ABV精釀啤酒系列餐廳，每次都點到比利時啤酒，相較於德國啤酒的中規中矩， 以及使用美式啤酒花釀造出苦味著重的粗曠感精釀啤酒，比利時精釀啤酒則跳脫傳統加入許多香料風味， 做出許多層次變化，口味最奔放繽紛，從甜到酸或輕盈或濃烈都有，當然ABV也喝得到比利時正統修道院啤酒， 選好酒品侍者也會依照酒性挑選最適合的杯具，從細節看出ABV對於啤酒的講究程度 雙北地區美味直送 ABV外送外帶服務平台上線啦-外送外帶平台ABVBar&Kitchen 歐美日經典料理搭配，「0」外送服務費 [post_ads_2] ABV加勒比海餐酒館菜單與價目表 ABV加勒比海餐酒館也提供早午套餐，主要以輕食、法式達、古巴三明治為主，想吃點重口味的從開胃菜、下酒菜到主餐、甜點， 搜刮各種中南美洲鄉土料理，不僅是少聽過的菜名更是少接觸過的異域風味，充滿新奇； 仔細看每道菜都會在菜單上標註推薦的精釀啤酒款，做出做適合的酒餐搭配(完整菜單請點我) 雙北地區美味直送 ABV外送外帶服務平台上線啦-外送外帶平台ABVBar&Kitchen 歐美日經典料理搭配，「0」外送服務費 如果人多就點組合套餐，內容有開胃菜、沙拉、副食、主食、下酒菜、炸物、甜點，依照每種品項約可點1-2道料理， 非常推薦大家呼朋引伴相約來ABV加勒比海餐酒館精釀啤酒餐廳，直接點分享餐一次網羅店裡招牌菜 ABV加勒比海餐酒館食記 3~4人分享餐$1999 ABV加勒比海餐酒館依照人數推出不同分量的套餐選擇，今天點的標榜3-4人享用，不過端出來的超浮誇餐點分量真是嚇死人，光看排滿整桌的繽紛菜系就只有個爽字可以形 墨西哥玉米脆片佐自選沾醬 這盤墨西哥經典的開胃菜，就像美式啤酒餐廳會提供的烘烤花生米，都是下酒小點心，以墨式玉米脆片可搭配莎莎醬、酪梨醬、鹹豆泥、酸奶油等四種沾醬任選，本以為賞味期短的玉米脆片吃起來會有點潤軟油耗，咬下不僅相當酥脆新鮮且玉米味濃，生意好壞也就不言可喻了! 淡鹽無調味玉米片，三角形狀就像是多力多茲，選了清爽酸甜的莎莎醬，以及用花豆調和成的鹹豆泥來搭配，是一道開啟餐桌話匣子的 FingerFood 橘香優格沙拉 以木盆盛裝的沙拉碗不只份量有誠意，連食材都給的豪邁大氣，生菜使用蘿蔓葉不以美生菜充填，再加入新鮮小番茄、橘瓣以及鳳梨塊，是一道輕盈的水果沙拉 中南美洲擁有豐富的熱帶水果，喜愛用水果入菜的特性也延伸到沙拉中，優格沙拉醬摻入橘香風味，比起厚重的凱薩醬汁更適合炎熱夏日，也為接下來的餐桌料理作出平衡調劑 蒜味炒蝦 這道非常經典的西班牙Tapas會出現在加勒比海餐酒館，是有其軌跡可循!!十五世紀末期，航海家哥倫布開啟這片未知國度後，由西班牙首先佔領，陸續再被多國殖民，使得加勒比地區料理深受西班牙影響；以大量橄欖油逼出蒜頭香氣，看似艷紅嗆辣其實是用了紅椒粉，溫和濃郁而不辛辣刺激 熱燙鐵盤裡裝著熟滾的紅油飄出濃郁蒜香，去泥去殼的鮮蝦浸泡油光之中，剛上桌是最好吃的熟度，蒜油摻攪細軟紅黃甜椒，搭配可無限續用的餐前麵包，酥脆的麵包沾取紅油變得潤口，配著啤酒一整籃都吃不夠 加勒比海炸雞 啤酒餐廳的炸物絕對是要做的比一般餐酒館出色，而加勒比海餐酒館不僅做的出色還多了特色，為了重現中南美洲風味，特別進口多香果做為醃漬香料，又被稱為牙買加胡椒的多香果，氣味豐富多元，夾雜荳蔻、丁香以及肉桂的綜合體，又帶有微微的刺激辣度，真心推薦這道必點的下酒菜 炸雞一份有八支帶骨雞腿肉，裹粉油炸的棒腿泛著油潤光澤，粉粒細緻沾黏在外皮上咬起來特別脆口，還記得當時咬下噴出油汁，口腔馬上感受到辣度，再沾綠莎莎醬，才碰到舌頭就像被電熱到，一擁而上的衝辣感有夠過癮，綠莎莎醬用了墨西哥辣椒和朝天椒調味，感覺也加了Tabasco為基底，嘗起來又辣又酸又刺激，眼淚都要飆出來還停不了，只能說加勒比海炸雞連冷了都好吃啊! 牛肉古巴三明治 五星主廚快餐車吹起行動餐車風潮，也連同將古巴三明治廣為大眾熟知，還記得電影橋段那肥美的豬里肌淋上橙汁和香料醃漬一晚，切片乾煎與起司夾進巧巴達麵包，簡單的街邊小食，卻讓我邊看邊猛吞口水外加握拳敲打，原來在ABV加勒比海餐酒館就能吃到，不只經典的豬肉，還推出牛肉、雞肉和燻鮭魚口味的古巴三明治 雙北地區美味直送 ABV外送外帶服務平台上線啦-外送外帶平台ABVBar&Kitchen 歐美日經典料理搭配，「0」外送服務費 因為點了豬肉法式達，古巴三明治就點了牛肉口味，鐵板煎烤的牛肉片有肥有瘦，帶點孜然香料的氣味，結合洋蔥的多汁與黑胡椒的香濃，又有番茄的鮮酸與墨西哥辣椒的生嗆，熱壓巧巴達麵包融化起司，讓麵包實心鹹濃油潤，外層焦化酥脆，還有牽絲的療癒感…吃完終於了解為什麼導演要以古巴三明治為電影題材了! 斑點公雞遇上祕魯烤雞 這道菜光聽名字一定不太懂，其實斑點公雞原意取自西班牙語Gallo Pinto，是中南美非常普遍的一種香料黑豆飯，因紅黑斑點像極花公雞而有了此代名詞，Gallo Pinto甚至被視為尼加拉瓜、哥斯大黎加的國菜，充滿島國異域風味，來ABV加勒比海餐廳必吃的特色料理 黑豆燉飯以薑黃、孜然堆疊出厚重的香料味，加了許多彩椒、洋蔥燉煮，特別處在於黑豆沙軟綿密與長米生硬口感形成強烈對比， 香料烤雞可以沾取加了香菜、白酒醋、檸檬與蒜末製成的秘魯青醬，更加解膩開胃，不過吃完覺得似乎有西班牙鐵鍋飯Paella的影子 鐵板豬肉法士達 這道墨西哥烤肉是西班牙殖民時期所發展出的家常料理，以特殊香料烤肉包裹墨西哥薄餅，並會搭配各種調味沾醬和生菜，依自己的喜好夾料包捲，目前在美墨一帶相當普遍，與土耳其 Kebab作法類似 豬里肌翻炒洋蔥彩椒撒上香菜，放在熱燙鐵板內很像是熱炒店會看到的台式鐵板里肌， 但吃起來全然不同的風味，印象最深刻的是唇舌灼熱嗆辣的刺激感，讓我忍不住多罐幾口啤酒， 但又遍尋不著辣椒痕跡，一問之下才知道是用了蘇格蘭圓帽椒椒(Scotchbonnet peppers)，辣度是朝天椒的十倍 墨西哥捲餅吃法就是要搭配多種醬料，經典的莎莎醬、酪梨醬、酸奶以及用花豆製成的鹹豆泥， 酸鮮鹹甜緩和了辣度，再加上現切生菜的爽脆，非常熱情奔放的味蕾體驗! 蘭姆蛋糕 分享餐最後一道甜點蘭姆葡萄蛋糕，剛烘烤出爐還帶點餘溫，表層撒上糖霜和少許杏仁片，吃之前可淋上高純度蘭姆酒糖漿，讓甜酒香氣再提升 溫熱的蛋糕體口感扎實如磅蛋糕，豐富肉桂香氣之外，還有酒精的微微燒感，葡萄乾果酸柔緩了甜度不膩口，是很好的收尾甜品 BlancheDesNeiges 「BlancheDesNeiges」的中文名稱是「比利時白雪公主白啤酒」， 酒精濃度4.9%，這款屬於比較輕盈的白啤酒，甜味來自純麥本身， 微微自然果香和香草氣息，尾韻有一抹香菜清香，很適合搭配海鮮的夏日啤酒 DeliriumRed 「DeliriumRed」的中文名為「比利時迪力櫻桃紅啤酒」， 酒精濃度8%，因為今天菜色口味厚重，又想喝風味濃郁的酒款，侍者推薦了這瓶比利時水果酒， 經過多次發酵，酒精濃度、甜度都比較高，且層次多元，很搭今天的餐桌料理 老實說，一瓶啤酒喝到底根本就不夠，西餐都強調有餐前酒、餐後酒，又依照主食特性有其他酒品搭配， 同樣的在ABV精釀啤酒餐廳供應三百種以上酒款，也可以如法炮製；不多嘗試一些不過癮， 於是忍不住敗了幾瓶精釀啤酒回家，外帶三瓶以上享有七折優惠，有夠超值! 雙北地區美味直送 ABV外送外帶服務平台上線啦-外送外帶平台ABVBar&Kitchen 歐美日經典料理搭配，「0」外送服務費 ABVBar&Kitchen加勒比海餐酒館餐廳資訊 [tab] 基本資訊 官網：http://abv.com.tw/caribbean/ 粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVBEER/ IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/ 球賽轉播節目表：http://abv.com.tw/livesport/ 加勒比海餐酒館訂位專線：(02)2721-6997 營業時間：中午12:00~凌晨1:30 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號 路線：忠孝敦化捷運站3號出口直走，明曜百貨前巷子右轉，直走第二條巷子左轉200公尺 地圖位置 您可能也會有興趣 台北東區餐酒館推薦 【東區美食】Naked裸餐酒。

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