宜蘭市｜神農青室．餐酒合作社｜老宅裡的法式料理 - 窩客島

【新的樣貌． · 神農青舍前身是宜蘭糧食局宿舍，經過修建後，在夜晚中也是一個特別亮眼存在。

· 視覺非常豐富搶眼，經過炭烤過的鯖魚，滿溢油亮香脆，除了吸 ... 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>宜蘭市｜神農青室．餐酒合作社｜老宅裡的法式料理 分享 分享 宜蘭市｜神農青室．餐酒合作社｜老宅裡的法式料理 By：泰瑞吃飽飽 發表於：2021-11-1321:55:16 發表篇數：65篇 人氣：992 造訪店家： 神農青舍餐酒合作社 本次滿意度： 4.35 美味度4.50 服務品質4.00 裝潢氣氛4.50 CP值4.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：宜蘭縣>宜蘭市文章關鍵字：#餐酒館#法式料理#宜蘭美食#青年旅館 【新的樣貌．熟悉的味道】這是我在神農青室吃完料理的想法，也很慶幸自已宜蘭行的第一餐，選擇來到這裡。

透過主廚的想法、感性，給予鯖魚、鴨肉這些宜蘭在地食材一個新的面貌，但在創新的手法上，勾起另人熟悉的味道。

【店址/交通】店址位在宜蘭市中心鬧區-神農街上，附近也有付費停車場，停車也很方便。

神農青舍前身是宜蘭糧食局宿舍，經過修建後，在夜晚中也是一個特別亮眼存在。

【菜單】(菜單來源：神農青舍粉絲團)(菜單來源：神農青舍粉絲團)打破了我對於法式套餐刻版印象，晚上/假日的套餐價格只要480元起，在味道上層次、外觀精緻度，也都非常的完整。

雖然沒有收取服務費，但在待人服務上，讓人感覺非常親切與輕鬆，親切說明餐點特色，也保留一段距離與空間，讓人靜靜享用餐點。

沙拉：炭烤南方澳鯖魚沙拉視覺非常豐富搶眼，經過炭烤過的鯖魚，滿溢油亮香脆，除了吸睛，更引人食慾。

紅甜椒醬略帶燒烤的氣息，凸顯鯖魚香濃油脂香，搭配周圍蔬菜、柑橘，味道很有層次。

本日限定濃湯：絲瓜濃湯有著一副香濃奶香的外表，一入口卻是清爽台灣味，湯中鮮甜絲瓜裡帶點微辣老薑，那一種熟悉味道、不熟悉的外表衝突感，非常的有趣。

熱前菜：神農禾稻鴨肉飯以香氣、米飯開胃的前菜，鴨油與醬料、油蔥經過一次又一次攪拌，有種南部香甜味非常迷人，米飯中好像加了些許藜麥，增加了【脆】的口感，吃完真的胃口都開了。

主餐：傳統油封鴨腿與義式圓餃煎香脆的鴨皮，已讓我食指大動，印象中鴨肉屬於紮實，但切開鴨肉後流出滿滿鴨油，肉質也變成軟嫩口感，吃起來鹹香味濃，非常舒服。

周圍義式圓餃，內餡鴨肉慕絲，如肝臟料理般的濃厚味道，除了夠味，也適合配合酒類一起服用。

本日甜點：紅心芭樂奶酪搭配輕爽的紅心芭樂奶酪，洗去口中濃厚香氣，給你一個輕爽結尾。

整體套餐味道、想法，我自已覺得非常的有趣，利用在地食材給顧客，除了好味道外，也有一個全新的樣貌。

來到宜蘭除了夜市、烤鴨外，來這裡我會覺得是不錯、也不會後悔的選擇！神農青舍x餐酒合作社地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段96號聯絡電話：03-935-2770營業時間：上午11:30–下午8:00(周二公休)泰瑞吃飽飽輕旅行_駐站玩家三十之後.吃進巷弄.漫步山野帶上相機紀錄我的生活 分享此文：TwitterFacebookTumblr請按讚：喜歡正在載入... 此文同步發表於：宜蘭市｜神農青室．餐酒合作社｜老宅裡的法式料理 本篇共有954字 檢舉 新竹東區｜愛華火鍋｜濃濃雞白湯．讓你上班遲到 延伸閱讀 《台中東區》富興工廠1962xCuppaFSCafe│車站旁60年老工廠化身文青新聚落∥台南/食．中西∥Mr.meat肉慾先生炭烤牛排丼飯國華店๑濃厚味小鮮肉咖哩微雷用餐紀錄分享什麼叫好吃到讓人淚流滿面(麵)！辣個牛肉麵的3個美味關鍵是什麼？真男饌牛肉麵王【板橋美式漢堡】樂漢堡美式餐廳LOVSSBURGER-網路評價4.7顆星！評價爆高的手作美式漢堡便當得來速，免下車就能取餐超方便，還有內用空間，首推不油膩的打拋豬超下飯-初舞食健康餐盒、輕食新北秘境步道❙三貂嶺瀑布群步道❙療癒系三層瀑布岩壁壺穴飛瀑美景一次滿足! 網友留言 宜蘭市｜神農青室．餐酒合作社｜老宅裡的法式料理0則留言 請先登入 店家資訊 神農青舍餐酒合作社 窩客評價： 4.00 店家類別：餐飲&gt餐酒館 宜蘭縣宜蘭市神農路二段96號 03-935-2770 寫文章 收藏店家 地圖導航 回報歇業 若您是本店老闆，想要更多的窩客島服務，請聯絡我們。

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