台北美食》老牛牛肉肉燥飯 - 大手牽小手。玩樂趣

有掛這個招牌代表有營業，據說有時候客人很早就把店裡的飯吃光…..，建議還是早點來報到吧！ 台北牛肉湯,遼寧夜市美食,遼寧夜市牛肉湯,台北肉燥. 我下午 ... Skiptocontent 這家老牛牛肉肉燥飯的威名都傳到桃園了，因為老闆是南部人，所以南部口味帶上來，但吃過一次老牛牛肉肉燥飯，不要說台北了，就算到了南部也是屌打一堆名店，還有牛肉湯也是猛到一個不行，老實說我從桃園上去吃都覺得非常值得！現在就來看看老牛牛肉肉燥飯有多猛吧！ 老牛牛肉肉燥飯位置就在遼寧夜市而已，位置是在長安東路上，用Google地圖目前還搜尋不到，直接打地址找吧：台北市中山區長安東路二段171號，招牌蠻顯眼的，大紅色很難不注意 有掛這個招牌代表有營業，據說有時候客人很早就把店裡的飯吃光…..，建議還是早點來報到吧！ 我下午一點半到，客滿！用餐區不大，但相當乾淨整潔，這裡的翻桌率滿快的，很多客人都是一吃就停不下來，一碗飯秒嗑完，嗑完直接閃人，既使客滿其實也不用等很久（除非真的很爆滿） 餐具自取，冰箱裡有小菜（均一價20元！佛心！）可以自己拿，醬料有東泉辣椒醬跟花生辣醬（我沒拍到）還有自己炒的辣椒可以自行取用 老牛牛肉肉燥飯菜單 這菜單真的很南部！價格也不貴，菜單上所有看得到的，從高湯、牛肉肉燥、蔥油雞，全部都是老闆自己做的，沒有一樣是用半成品，光是備料可能就要花上10小時甚至一整天！ 手切純牛肉加上秘制香料，讓你秒嗑完一碗牛肉肉燥飯！ 難得來一趟，招牌都來一輪吧，吃爆！ 鮮燙牛肉湯(板腱肉) 點牛肉湯一上桌建議直接開嗑，放在湯裡如果等一下沒吃就會過熟，也可以拿個小碗先把牛肉撈出來，這牛肉湯湯底是用純牛大骨加上中藥材及蔬菜熬煮，湯頭看起來雖然清澈但很夠味！一入口暖暖熱熱充滿牛肉的鮮味 牛肉放好放滿真的大氣！雖然不是溫體牛現切，但是挑選的板腱肉質夠好，三～五分熟度吃起來嫩嫩的，湯裡還有放清甜蘿蔔，蘿蔔吸收了湯頭的滋味，好吃！裡面加了九層塔畫龍點睛，帶有一股特殊的香味，我本來就愛九層塔，好上加好！ 牛肉燥飯（加太陽蛋+15元） 招牌牛肉燥飯一碗55元而已，很大一碗，除了牛肉肉燥外還有牛蒡絲跟小黃瓜當配菜，炒香熬製手切碎牛肉彷彿濃縮了所有牛肉的精華，香味四溢，沾了醬汁牛油肉燥，均勻的混著白飯，濃郁鹹香，扒飯的湯匙就沒放下過，猛到一個不行！ 猛還要更猛！加上半熟太陽蛋，直接升級2.0版！牛肉肉燥加上半熟蛋液，怎麼可能不好吃嘛！半熟蛋邊緣間的微焦脆，同時還散發一股蛋香，半熟蛋液讓牛肉肉燥飯吃起來更滑順更有層次風味，爆幹強！ 蔥油雞飯 一樣也是55元，同樣存在在菜單上有種『既生瑜何生亮』的感覺，如果你一個人人真的難挑！蔥油雞飯雞油油蔥都是自家煉製，油蔥是用雞油來做，香氣比豬油做的油蔥更香且清爽不膩！ 雞肉鮮嫩好吃，但深深覺得強的是它的油蔥跟雞油，感覺只杳有這兩樣什麼東西都可以變成人間美味，機油均勻的包裹白飯跟肉，最厲害的是那股若有似無的雞油清香及些許的鹹度，一吃馬上就上癮，一口接一口停不下來！ 小菜：油豆腐（20元） 油豆腐表現不錯，沒有油耗味，重點是上面淋上的醬汁，帶有酸甜酸甜的風味，加上濃稠的醬體，沾附在切成四方塊油豆腐上，好吃開胃 小魚乾花生（20元） 這味道跟我媽做的一樣！裡面加了砂糖增加甜脆感，鹹甜鹹甜帶有乾貨魚鮮的味道，這才20元，必拿 初訪老牛牛肉肉燥飯不難理解為什麼有如此高的人氣，看似尋常小吃，但其中蘊含許多令人驚豔的烹調技法，讓日常小食也能有媲美飯店級的精緻口味，加上平易近人親民的價位設定，老牛牛肉肉燥飯真的很相當強悍呀！   老牛牛肉肉燥飯 地址：台北市中山區長安東路2段171號 營業時間：11:30~14:00；17:30~01:00 老牛牛肉肉燥飯FB 點我看更多台北美食   按讚加入粉絲團延伸閱讀 嘉義美食》正老牌-草魚粥，草魚湯，從晚餐賣到隔天早餐，老字號草魚湯 彰化美食》魚市爌肉飯，彰化必吃爌肉飯之一，手腳慢晚來呷嘸！ 台中美食》樂群手工麵線|台中第五市場美食，一週只賣4天的排隊手工麵線！ 花蓮美食》福建街香腸|在地人都愛的五十年香腸老攤，這的香腸有酒香喔 淡水景點》BinmaArea134|森林系玻璃屋咖啡廳，座落山林間的絕美秘境 台北美食》海享精緻鍋物-南機場店|台北宵夜美食，這鍋有夠純！超爆料香濃老母雞湯鍋 新莊美食》阿忠牛肉麵|新莊牛肉麵推薦，古法大火熬煮純牛大骨香醇牛肉湯 萬里景點》野柳海洋世界|全台最老海洋世界！超可愛海豚、海獅表演，還有超好玩的童樂趴樂園 搜尋關鍵字: Line訊息訂閱近期文章 台北美食》華山合掌村|藏身市場裡排隊日本料理店，握壽司頂級12貫必點！ 淡水景點》BinmaArea134|森林系玻璃屋咖啡廳，座落山林間的絕美秘境 時尚都會寢具代表JOJO寢具，冬季特賣上百種寢具清倉大優惠，超厚法蘭絨毯、獨立筒乳膠枕買一送一啦！ 桃園美食》莊敬鍋|CP值爆高小火鍋，百元火鍋自助吧飲料、滷肉飯、王子麵、冰淇淋吃到飽啦 花蓮景點》山度空間|居高臨下看海秘境，超好拍網美景點 基隆美食》賞鮨手作料理店|專程包車來吃都划算！基隆最強無菜單料理 今日熱門文章 新莊美食》阿忠牛肉麵|新莊牛肉麵推薦，古法大火熬煮純牛大骨香醇牛肉湯(瀏覽：2,490) 基隆美食》賞鮨手作料理店|專程包車來吃都划算！基隆最強無菜單料理(瀏覽：228) 花蓮美食》055龍蝦海鮮餐廳|花蓮美食推薦，海鮮價格透明化，現撈活龍蝦(瀏覽：209) 台北美食》華山合掌村|藏身市場裡排隊日本料理店，握壽司頂級12貫必點！(瀏覽：190) 桃園美食》食沐鍋物|中壢小火鍋推薦，配料堆小山澎湃鍋物，20種湯頭選擇性超多！(瀏覽：172) 吃喝玩樂看過來展開全部|收合全部 GA瀏覽人氣線上人數：42今日人氣：4,514人氣統計累積人氣：38,889,409愛食記 愛食記 下載愛食記App隨時觀看大手牽小手的最新美食食記! Blogimove部落格搬家技術服務