吃在台中豬頭擔之台灣雜菜麵台中台菜餐廳推薦- DC的享樂主張
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知名作家劉克襄評論起台中早餐，認為缺乏台中在地文化。
這篇文不論述早餐，反倒想讓我以過去「食經」中，找出富有飲食文化的 台中台菜餐廳 作為起頭紀錄。
小時候，家裡市場附近的海產攤，攤頭菜單總會有碗「雜菜麵」。
出現在海產攤，我想最主要是有現成的海鮮料可使，才能構成所謂的雜菜麵。
雖名「雜菜」，但菜料卻豐，除了蔬菜必有，地上走的、水裡游的，都在這碗湯麵裏了。
「豬頭擔 – 台灣雜菜麵」是台中少數提供正統雜菜麵的小館，店名逗趣，但提供的菜餚卻是傳統正味，大菜小吃都有。
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