台中夜貓子最愛的六個深夜食堂今晚你要吃哪一道？ - 欣傳媒

台中夜貓子最愛的六個深夜食堂今晚你要吃哪一道？ · 1. MEN 日式拉麵 · 2. 港町十三番地 · 3. 黑提灯串燒酒場 · 4. 嘉義香菇肉羹 · 5. 萬家黑白切 · 6. 曉明湯包 台中夜貓子最愛的六個深夜食堂今晚你要吃哪一道？發布時間:2020.09.17今天我們來關照一下台中的夜貓們，嚴選出7家夜貓限定的深夜美食，出乎意料地發現，台中地區有許多具有濃濃日式風味的深夜食堂，能看出食材皆是精心挑選，用料也十分豪邁大方；而宵夜想吃台灣在地小吃，麵食、湯包、黑白切...也都可以用超便宜的價格，美食讓你吃粗飽，這麼多海派的店家老闆，一直守護著台中夜貓族（的胃），完整展現了大方爽朗的台中魂！來來來，專屬台中夜貓子的深夜食堂，開飯囉！▴圖片來源：翻攝自MEN日式拉麵攤FB粉絲團 1.MEN日式拉麵▴圖片來源：圖片說明：翻攝自MEN日式拉麵攤FB粉絲團 MEN拉麵到底有多MAN？如果你看過老闆黃鐵人工作的模樣，就知道這會是一碗很有靈魂的拉麵，以毛巾紮頭，熬煮湯底、煮麵、夾肉擺盤...神情專注、一絲不苟，怎麼看煮麵的也就獨自他一人，每接近晚上10點攤位口就排滿了等著吃他一碗麵的人潮，為何這麼熱門？不單單是因為拉麵的好味道，而是店老闆的堅持良心經營，造就了一碗碗吃了會令人感動的拉麵，店裡的豬油、香油原料都是自己炸出的，不曾使用現成品，而湯底則是用純豬骨、雞骨、昆布、魚乾及多種蔬菜親自熬煮，只要麵條或湯頭當天出了一點小差錯，當晚就暫停營業，這樣的職人態度是現今台灣餐飲業中難能可貴的...▴圖片來源：FlickrCC授權作者A 來談談他們的拉麵吧！MEN日式拉麵最經典的是「醬油豚骨拉麵」因為麵體偏細，所以拉麵上桌時要快快吃他一口麵，便能吃出嚼勁，筍干滷得香脆入味，湯頭有濃郁的豚骨香並帶有一點醬油風味，口味偏重的人可以加點蒜泥與辣豆芽提味；另一道「醬燒豬肉飯」也是必點的人氣料理，鋪上滿滿肉燥，口味偏鹹，吃起來竟然有味噌香氣，嚼一嚼又能吃到叉燒滷汁的味道，十分特別，常常一開店就完售了，夜貓們想嘗嘗得搶先排隊，料好實在價格更驚人，一碗拉麵不過也才90塊，加點一碗豬肉飯才30塊！！！誇不誇張啊！？▴圖片來源：翻攝自MEN日式拉麵攤FB粉絲團 MEN日式拉麵-ADD：台中市西屯區西墩南二巷3號-TEL：0921-722-948-TIME：22:00PM~03:00AM（星期一、四公休）2.港町十三番地▴圖片來源：FlickrCC授權作者*嘟嘟嘟* 印象中的居酒屋、日式料理店通常都小小一家，不過「港町十三番地」在台中就開了5家分店，而且店鋪空間都頗具規模，說它是居酒屋又可能有點不確實，因為「港町十三番地」除了有常見的日本料理菜色，像是生魚片、手卷、壽司、天婦羅等；現炒類也有烏龍麵、炒飯；現烤串燒則有經典的雞肉串、牛肉串、烤鯖魚...等，最令人意想不到的是他們還供應鍋物以及傳統日式便當！▴圖片來源：圖片說明：FlickrCC授權作者☼うみ目覚めたら 「港町十三番地」推薦必點料理，包括了「雞肉串燒」肉質軟嫩又頗具份量，加點檸檬更提味；「烤天使大紅蝦」跟手掌一般大的紅蝦是從阿根廷捕獲後低溫配送，口感鮮甜美味；還有‍最不能錯過的「泉水豆腐」網友大推薦，豆腐外酥內嫩，醬汁甜鹹帶辣，一上桌立馬秒殺，這能不跟朋友搶個破頭嗎？▴圖片來源：圖片說明：FlickrCC授權作者☼うみ目覚めたら 港町十三番地-ADD：台中市北屯區太原路三段725-3號-TEL：04-2437-1616-TIME：16:00PM~02:00AM3.黑提灯串燒酒場▴圖片來源：翻攝自黑提灯　串燒酒場FB粉絲團 炎炎夏夜，神啊，請給我一盤滿滿的炭烤大牡蠣吧！相較剛剛的日式料理大滿貫，「黑提灯串燒酒場」則是專精於炭烤串燒，店裡另提供有生魚片、鹹魚炒飯、炒拉麵、清蒸魚和炸物，不過我們今天要首推他們的經典串燒料理！來到「黑提灯串燒酒場」一定要先點一份「東石鮮蚵」，放上手心剛好的大小，殼裡是飽滿肥美的鮮蚵，光是炭烤就能吃到鮮甜美味，一份約6~8顆，才100塊、才100塊、才100塊（因為太划算所以講3次！）。

▴圖片來源：翻攝自黑提灯　串燒酒場FB粉絲團 再推薦他們的創意燒烤「起司豆包」，是由酥脆的豆皮包裹起司，趁熱咬下一口，金黃色的熔岩起司像火山爆發一樣，緩緩流出，濃郁的起司味滿溢口腔，小心燙嘴啊！還有「培根麻糬」與「培根皮蛋」，以頗具厚度的培根包裹麻糬，Q彈口感佐上美乃滋與柴魚片，實在大絕配！而包裹皮蛋則的培根則呈現多層次的獨特口味，還有天外飛來一筆的「韓式炸雞」酥炸雞肉外皮刷上地道的韓式辣醬與白芝麻，咬下則是軟嫩多汁的雞肉，辣度還可以調整噢，啊嘶~值得一提的是串燒幾乎都百元以下，真心覺得台中老闆都是佛心來著吧！？▴圖片來源：翻攝自黑提灯　串燒酒場FB粉絲團 黑提灯串燒酒場-ADD：台中市北區西屯路一段372號-TEL：04-2208-6178-TIME：18:00PM~01:30AM 4.嘉義香菇肉羹▴圖片來源：FlickrCC授權作者可以廢寢，但絕對不忘食-盆子 這是一家位在台中的嘉義香菇肉羹，美食是不分國際也不分地域的，這家位在台中東興市場的入口處的攤子24小時營業，這家的爌肉飯和肉羹湯是連在地人都舉大拇指的，點一飯一湯剛剛好，爌肉飯內容是簡單一大塊爌肉豪邁的躺在飯上，旁邊佐有梅干菜，只要40塊，佛心老闆又出現了！（在台北哪有這種好康！？）爌肉滷得香氣逼人，軟爛卻不失口感，肥肉則相當軟Q，一口梅干一口肉，可以均衡掉油膩感，而且梅干菜也滷得入味，爌肉底下的白飯則粒粒分明飽滿，沾有滷汁就算你把滷肉都吃掉了光吃飯也可以馬上清空飯碗！▴圖片來源：FlickrCC授權作者可以廢寢，但絕對不忘食-盆子 肉羹湯則是經過濃稠勾芡，赤肉羹則是柔軟但不失彈性，咬下後肉汁滲出，再配一口羹湯，深夜這樣吃飽飽，暖心又暖胃！▴圖片來源：FlickrCC授權作者可以廢寢，但絕對不忘食-盆子 嘉義香菇肉羹-ADD：台中市南屯區東興路三段131號-TEL：04-2320-0421-TIME：全日24小時營業5.萬家黑白切▴圖片來源：翻攝自peitzwuinstagram網頁 黑白切是什麼？黑白切，取自台語讀音，意指隨意地切菜，是種不講究刀工與食材的一種隨興小菜，可選擇食材是相當多樣，台中首屈一指的黑白切就是位在光大街的「萬家黑白切」！這家店什麼都切，切什麼都好吃，最多人點的就是燒肉、魷魚、涼拌鴨賞以及香腸，燒肉必點，金黃的脆皮裡面裹著赤肉，越嚼越香，淋上醬油即是美味，不過肥肉部分頗多可以加點其他小菜平衡一下口感。

▴圖片來源：翻攝自derrick719instagram網頁 光吃黑白切絕對不夠，這裡的豬油拌飯也是一大重點，豬油淋上白飯還有一點醬油，簡單的拌飯卻令人口齒留香，久久不能忘記，而且一碗才10塊，加上黑白切滿滿一桌，滿足你的味蕾卻完全不傷荷包。

萬家黑白切-ADD：台中市北區光大街102號-TEL：0932-649-178-TIME：18:30PM~03:30AM6.曉明湯包▴圖片來源：翻攝自johnny110506instagram網頁 這家店很有個性，凌晨3點才開店，這麼冷門的時段，人氣卻一直居高不下！就算不是夜貓子，愛吃的台中人就算熬夜紅著眼睛也要來吃上一籠湯包！▴圖片來源：翻攝自angela00108instagram網頁 「曉明湯包」的湯包不是走小顆薄皮路線，反而比較像是一般包子，但是會湧出湯汁的包子，全是精華！湯包外皮具有Q彈嚼勁，嚼個幾口就能吃出麵皮香味，內餡則是包青蔥與豬肉餡，香甜清爽卻不油膩，噢，老饕有提醒，來這裡吃湯包一定要加上店家特製的辣油，口味馬上再晉級！「曉明湯包」全是現包現蒸，看阿姨停不下來的快手，就知道有多少夜貓子等著呢...▴圖片來源：翻攝自lionpauinstagram網頁 曉明湯包-ADD：台中市西屯區漢口路二段235號-TEL：04-2312-4790-TIME：03:30AM~10:30AM（每個月休3日，日期都寫在板子上）台中夜貓子最愛的六個深夜食堂今晚你要吃哪一道？-------------------------------------------------------作者｜SheilaHsu編修｜欣台灣Steven------------------------------------------------------- 最新最完整的台灣旅遊資訊就在「欣台灣」！歡迎關注欣台灣頻道：https://solomo.xinmedia.com/taiwan加入欣台灣Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/XinIssue/台灣行旅時光：http://bit.ly/3aCqksO  宵夜燒烤台中宵夜三浦漾黑提灯串燒酒場港町十三番地MEN日式拉麵深夜食堂台中台中市推薦文章Oct7,2015南投人的深夜食堂！屋台、串燒、食事処大集合堪稱台灣小福岡Apr6,2017全台呷透早！台中人早餐吃這些？引起作家VS鄉民的論戰的台中早餐評選！Sep4,2017夜市百選#45台中「東海夜市」人氣5家！冰鎮雞爪凍、創意刈包、獨門柳丁鴨Jan24,2019【欣台灣．好遊趣免裝備露營團】清境跨年露營迎曙光新的一年元氣滿滿Aug28,2017夜市百選#44台中「逢甲夜市」精選5家！人氣創意串燒、酥脆甘梅薯條、可愛熊手包Mar8,2015一群鹿港囝仔守護台灣歷史的痕跡╳