牛丁次郎坊，逢甲巷弄內炙燒戰斧牛排丼飯 - 霸子。食樂拼圖-

牛丁次郎坊逢甲店隱身在逢甲夜市巷弄中; 內用享有免費雞湯續加，有牛、雞肉、豬排丼飯; 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼，火候掌控極佳軟嫩有汁 ... 最近身邊不少朋友吃過「牛丁次郎坊」的丼飯後都給了蠻高的評價，特別是愛吃牛肉的捧油說店內的牛肉丼飯真的很厲害，很值得點！所以這天來到了「牛丁次郎坊」的逢甲店要來嚐嚐看～ 各段落介紹 牛丁次郎坊逢甲店隱身在逢甲夜市巷弄中內用享有免費雞湯續加，有牛、雞肉、豬排丼飯炙燒安格斯黑牛後腹肉丼，火候掌控極佳軟嫩有汁春芽套餐，加入溫泉蛋，邪惡蛋黃伴肉香燃‧極黑貝身戰斧牛排丼，帶骨牛排厚切迷人口感奈良極上炭燒雞腿丼，先煮後炸再烤真搞剛單點炸雞外酥內嫩，南蠻椒麻香氣真涮嘴 牛丁次郎坊逢甲店隱身在逢甲夜市巷弄中 ▼牛丁次郎坊逢甲店 不得不說「牛丁次郎坊」逢甲支店還真的有點隱密，在文華路的巷子裡面，給人一種像弄美食的感覺。

▼隱身在巷弄內 從福星路上OK超商這條巷子轉進去就會看到「牛丁次郎坊」逢甲店，日式裝潢招牌上面還寫著黑毛牛丼製作所。

▼店內環境 店內的裝潢走向類似日式食堂，四人座木頭桌椅為主，此外中間還有一棵樹木用來增添一些綠意。

▼吧檯座位 靠近出餐處這邊的吧檯座位則是以單人座位為主，雖然現在是暑假期間，平日中午也來了不少上班族來用餐，大概也坐了近八成滿。

▼上班族學生聚餐 內用享有免費雞湯續加，有牛、雞肉、豬排丼飯 在這邊用餐還能享用美味的雞湯，用著保溫壺持續保溫著，到出來時還會冒出熱煙。

▼美味雞湯 雞湯用了大量的蔬果與雞骨熬煮，喝起來清甜甘醇，不會有豚骨湯那種喝到後頭會膩的感覺，還有人說不輸屋馬的熱湯。

▼點菜單 來看一下店內的餐點，丼飯從100大洋起，光牛丼就有牛筋、黑豚、黑牛後腹丼飯三種不同的類型，加上炭燒雞腿丼、起司豬排丼飯等。

▼單品及套餐 單點丼飯也可以考慮升級套餐，除了丼飯也有拉麵可以點，主食的肉品喜歡的話也可以單點，加上一些單品及飲料。

▼可以看到炙燒情況 半開放式的廚房，可以看到店內正在進行炙燒肉品的情況，而且炙烤時產生的熊熊烈火真的很吸睛阿～ ▼熊熊烈火 牛肉油脂的關係下，火焰也太猛烈，近距離看很震撼阿～很驚訝這樣大的火，牛肉會不會烤過頭阿～ ▼這火焰也太猛烈 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼，火候掌控極佳軟嫩有汁 ▼炙燒安格斯黑牛後腹肉丼（極盛），180大洋 這碗「炙燒安格斯黑牛後腹肉丼」就是剛剛看到經過熊熊烈火炙燒過後的黑牛腹肉，用大火快速的燒烤過後，牛肉沒有烤過頭，真的很厲害耶！ ▼美牛安格斯黑牛 人氣招牌後腹肉丼，選用美牛安格斯黑牛腹肉，刷上特製的醬汁去烤過，火候掌握得相當好。

▼軟嫩肉香 牛肉片吃起來軟嫩帶有肉汁，肉香與油脂交融，越咀嚼越能感受到肉香。

▼肉量真不少 點極盛的份量還不少，對於肉肉控或是牛肉控來說，直接點極盛滿足想吃肉的念頭。

▼春芽套餐 單點丼飯還可以考慮升級春芽套餐（+69）就有多一份黃金泡菜跟溫泉蛋，酸酸甜甜的黃金泡菜吃起來脆口且開胃。

▼溫泉蛋 春芽套餐，加入溫泉蛋，邪惡蛋黃伴肉香 ▼加入溫泉蛋 加點的溫泉蛋當然就是要來拌入丼飯內，劃開蛋黃，讓黃澄澄的蛋液緩緩滑下，好誘人哩～ ▼劃開蛋黃 將蛋黃拌勻，將肉片沾著蛋液一起入口，肉香結合蛋香，實在是棒極了～ ▼蛋香結合肉香 米飯裡面還有淋入一些燒肉醬汁，吃起來不會太乾，甜甜的也很下飯。

▼米飯 燃‧極黑貝身戰斧牛排丼，帶骨牛排厚切迷人口感 ▼帶骨牛排 覺得吃炙烤牛肉丼還不過癮，推薦可以點牛排丼，切片厚切吃起來肉味更加強烈。

▼炙烤牛排 甚至還有這個「燃‧極黑貝身戰斧牛排丼」每日限量的丼飯口味可以點，選用帶骨的牛排去炙烤，整碗端上桌，超霸氣～ ▼燃‧極黑貝身戰斧牛排丼，598大洋 戰斧牛排會幫忙切成一片片的方便客人食用，避免帶骨的骨邊肉不好啃食，還蠻貼心的。

▼戰斧牛排 戰斧牛排中間還帶點粉嫩的顏色，有先斷筋再醃入味，即便拍照關係稍微擱置一下，吃起來的還是軟嫩的口感，肉香也很足，相當厲害。

▼帶點粉嫩色 牛排帶有油花跟筋，有點類似牛肋，厚切咀嚼起來比較有口感，油花的黏稠脂味讓牛排吃起來不會太乾，好吃～ ▼有點筋很有口感 除了店內免費的雞湯可以續喝，想喝點冰冰涼涼的，也可以點柳橙汁或是可爾必思，酸酸甜甜的也可以中和油膩感。

▼柳橙汁與可爾必思 奈良極上炭燒雞腿丼，先煮後炸再烤真搞剛 如果不吃牛肉的捧油，也可以點店內雞腿丼、炸雞丼，特別是想要豪邁吃肉的人，推薦可以點這款「奈良極上炭燒雞腿丼」～ ▼奈良極上炭燒雞腿丼，160大洋 大塊的雞腿直接擺放在米飯上，再搭配薑片、花椰菜，整個配色也很鮮豔可口。

▼先煮後烤 去骨雞腿肉事前工事也是很繁複，先煮過再去用高溫快速的油炸鎖住肉汁，上桌前還要再烤過。

▼去骨雞腿肉 雞腿外皮烤至金黃，中間雞腿肉還能保持彈性有肉汁的情況，單吃就很有滋味，或是淋點桔汁襯托點雞肉的甜味，也很棒～ ▼帶有肉汁 單點炸雞外酥內嫩，南蠻椒麻香氣真涮嘴 剛剛有提到店內的炸雞也很不錯，像是「日本薩摩唐揚炸雞」以炸雞搭配洋蔥、蔥花吃原味的方式。

▼日本薩摩唐揚炸雞，100大洋 同樣也是經過高溫油炸快速將肉汁鎖在其中，雞肉外酥內嫩，來點洋蔥微微辛辣襯托雞肉的甜。

▼外酥內嫩 另外一款「南蠻椒麻炸雞」也是店內的人氣餐點，唐揚炸雞再淋上特製的椒麻醬料。

▼南蠻椒麻炸雞，140大洋 炸雞外面的粉漿也是自己條配的，麵衣很薄，單吃也是蠻有味道的。

▼淋上椒麻醬 醬料酸甜麻辣，讓炸雞吃起來滋味更多層次，相當的開胃，越吃越涮嘴，不只可以單點，也有南蠻椒麻雞丼飯可以點唷～ ▼酸甜辣麻 結語： 經過這次造訪「牛丁次郎坊」後，終於知道為什麼吃過的人都稱讚，黑牛後腹肉丼真的很迷人！能夠兼顧牛肉的肉香與油脂甘甜，加上炙燒的香氣，讓人真的想一口接一口的吃下去，想更豪邁吃肉，不妨點戰斧牛排，口感的確更加乘。

逢甲店環境很到位，不論是自己用餐或是跟朋友聚餐，都很適合，想好好吃碗牛肉丼的捧油，一定要試試看「牛丁次郎坊」炙燒牛肉的香氣！ ▼大口吃牛肉   ◎店家資訊  「牛丁次郎坊」逢甲支店 https://www.facebook.com/beefsamurai04/ 地址：台中市西屯區文華路139巷19弄14號（參閱地圖） 電話：04-2451-5955 營業時間：11:30~14:30，17:00~21:30 歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及[email protected]生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       相關文章弎學植務所，採買植物花卉藝品，增添居家生活美學，美輪美奐的乾燥花選物空間！莫凡彼咖啡，大魯閣新時代親子聚餐好去處，土耳其藍風格還有決明子池讓大小朋友玩得超開心！漢口路無名飲料，聯手幽靈鮭貝醬，阿罵怕你餓料爆多，鮭貝醬海味滿滿！光復新村，純樸眷村結合文創基地，好吃好玩慢慢逛，假日悠閒好時光！家食Tea手搖茶，抹茶西瓜拿鐵配紅豆餅，英倫風茶飲店還有賣紅豆餅、雞蛋糕！(台中手搖飲/台中飲料/試吃)楓康超市頂級相馬村青森蘋果就是不一樣，TOKI蘋果皮薄多汁香又甜，富士蘋果酸甜迷人！(台中超市/台中選物/試吃)清水茶香，花磚杯手搖飲，健行店鄰近中國醫商圈，開幕大放送加1元多1杯！(台中冰品/中國醫美食/試吃)專牛餃煎，台中車站文青風牛肉燒餃店，牛肋條拉麵清燉湯頭滋味濃，辣拌麵香辣涮嘴！兩半茶，學士路質感茶飲，獨特梅香凝凍漸層，灰藍色調內用區隨坐隨拍！(台中手搖飲/學士路美食/試吃) 上一篇文章 獅賣特進口零食Outlet向上店全新開幕，日韓超夯餅乾琳瑯滿目，消費滿額就送DIY霜淇淋！(台中餅乾/日韓食品/廣宣) 下一篇文章 瀧厚鍋物，隱藏版龍蝦海陸極致饗宴，週年慶好康活動，屬龍或ㄌ音姓氏免費再招待厚切肉片一盤！(台中火鍋/草悟道美食/試吃) 同分類上一篇獅賣特進口零食Outlet向上店全新開幕，日韓超夯餅乾琳瑯滿目，消費滿額就送DIY霜淇淋！(台中餅乾/日韓食品/廣宣)同分類下一篇瀧厚鍋物，隱藏版龍蝦海陸極致饗宴，週年慶好康活動，屬龍或ㄌ音姓氏免費再招待厚切肉片一盤！(台中火鍋/草悟道美食/試吃) 臉書留言 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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