內科店｜回訪多次不限時餐酒館！不只有雞翅與啤酒

說到台北推薦的餐酒館，相信不少人都聽過「Gum Gum 雞翅啤酒吧」， ... 舊文延伸閱讀：【台北美食】GUMGUM Beer & Wings 雞翅啤酒吧｜台灣精釀啤酒與 ... Claire食旅生活 跳到主文 ♥美食｜旅行｜生活♥藉著文字和照片記錄下生活中的美好點滴，分享給愛美食愛旅行的大家 合作邀稿歡迎來信：[email protected] 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Dec10Thu202012:00 【台北美食】GumGumnotonlybeer&wings雞翅啤酒吧-內科店｜回訪多次不限時餐酒館！不只有雞翅與啤酒，舒適挑高空間盡情享受歡聚微醺時光。

西湖站   說到台北推薦的餐酒館，相信不少人都聽過「GumGum雞翅啤酒吧」，以美味的餐點和酒飲滿足了大家約會聚餐的歡樂時光。

除了光復南路上的信義本店之外，現在又前進內湖在捷運西湖站附近開了「GumGumnotonlybeer&wings雞翅啤酒吧-內科店」啦！ 周圍商業辦公大樓林立，更是不少餐廳的競爭之地，在這又多了一間餐酒館類型的餐廳能選擇，想必是讓許多內科上班族開心的好消息。

   用餐時間：2020.11.25   ↡歡迎加入Claire食旅生活粉絲團，一起分享美食旅遊相關資訊 ↡ Claire食旅生活   之前就曾去信義本店用餐過好幾次，每次和不同朋友去總是獲得熱烈好評，大家都一致認同是會想一再回訪的不踩雷高品質餐酒館，在GoogleMap上更是有接近五星的極高好評。

（舊文延伸閱讀：【台北美食】GUMGUMBeer&Wings雞翅啤酒吧｜台灣精釀啤酒與多口味雞翅美好交會，小酌聚會不限時餐酒館。

台北101/世貿站（2019.9二訪）） 這次在內湖開了第二間新店，身為老顧客和內湖人的我更是期待，很想跟老闆說：「真是開對地方啦～等你好久了！ 」 「GumGumnotonlybeer&wings雞翅啤酒吧-內科店」靠近捷運西湖站2 號出口，步行約5 分鐘就能抵達，位處內科園區範圍中，交通十分方便。

  大多數內科餐廳店面都在商辦大樓的一樓，原以為GumGum也是如此，沒想到當天走近店前才發現這是間三層樓的獨立店面，獨樹一格又霸氣。

一貫的深色系工業風招牌搭配木質色調大門和多面氣派的落地窗，簡單低調中透著引人好奇想一探究竟的念頭，目前僅開放一樓作為用餐區，店內二樓和三樓空間仍在規劃中。

  店名取名「GumGum」有口香糖的意思，老闆希望來到這裡的客人都能在享受餐點和空間的同時，盡情黏在一起、聚在一起， 而趣味十足的叼煙小解 logo則代表著無拘無束、自在灑脫的生活態度，在這能找回屬於自己最放鬆的時刻好好享受。

真是無處不表現出老闆的創意與幽默呢！   進入餐廳內，馬上就被挑高又寬敞的空間給擄獲，裝潢方面少了天花板的壓迫，以黑色系線條和木質調做搭配，垂掛了翠綠植物裝飾，為都會簡約風注入了自然氣息。

  用心的是為了延續自然氛圍，店內還看得到幾棵仿真的大樹穿插在座位區之間，挺拔的像真的樹一般，頓時讓忙碌的都會人跳脫水泥叢林束縛，用餐心情也更輕快放鬆。

  有別於排列的整整齊齊的桌位和樣式一致的桌椅，GumGum訴求無拘無束的態度同步表露在擺設的細節上，桌位隨性分布，而桌子和椅子都有不同樣式組合。

廣闊的空間容納的桌數不少，桌距也間隔的剛剛好，沒有侷促擁擠的感受，多了份不緊繃的自在感，提供顧客很棒的用餐場所。

  除了適合三五好友聚會的圓桌，這裡也有能容納更多人聚餐的西式大長桌喔！      菜單： 雖說是雞翅啤酒吧，但餐點內容卻更多樣化，除了多達十幾種口味的必點雞翅之外，還有炸物小點、開胃菜、Pizza、義大利麵、燉飯和排餐等，種類豐富。

另外還有台灣精釀啤酒、紅/白酒以及調酒，很適合三五好友或下班後同事聚會小酌。

（溫馨提醒：飲酒過量有礙健康。

喝酒不開車，開車不喝酒。

） 每人低消$150、服務費10%，以餐酒館類型來說屬於中價位，若是多人聚餐點幾道餐點一起share吃更是相對平價。

  -餐點（含無酒精飲品及甜點） -   -酒精飲品 - （溫馨提醒：飲酒過量有礙健康。

喝酒不開車，開車不喝酒。

）   這天和三位好友用餐，每個人各點了幾樣想吃的菜一起吃，滿滿一桌餐點超級豐盛，聚會就是要享受這種分食的開心氛圍啊～   剛剛鮮釀連續技（$450） 招牌餐點除了雞翅之外，不能錯過的還有台灣在地精釀啤酒，搭配雞翅一起享用堪稱絕妙滋味，小酌聊天再恣意不過。

怕喝太多太飽不想點一大杯單一口味啤酒的話，不妨點這一組小杯分享版的「剛剛鮮釀連續技」，五種口味各475ml一次配給你！ 五杯擺在一起交織出由黃至橘至深色的漂亮漸層，口味包含了： 紅點龍洞窖藏拉格啤酒、紅點黃金谷小麥柳橙啤酒、水鹿經典美式淡艾爾、紅點台灣獼猴黑啤酒、剛剛季節限定啤酒（不定期更換）。

  下面是各種啤酒的簡單介紹，大家可以點來喝喝看，細細感受每種精釀啤酒獨特的風味。

紅點龍洞窖藏拉格啤酒：清淡酒體，入喉散發著淡淡的柑橘香，隨後即以清新爽口的麥芽味來結尾。

（酒精濃度4.8%） 紅點黃金谷小麥柳橙啤酒：使用小麥麥芽釀造，浸泡在新鮮的柳橙，巧妙結合柳橙香味，絕對暢快解渴。

（酒精濃度5%） 水鹿經典美式淡艾爾：初飲時帶著蜂蜜甜感，中間夾雜著水梨香味，尾段帶出濃郁的苦味，回韻時還帶點酸，酒體輕盈。

（酒精濃度5.5%） 紅點台灣獼猴黑啤酒：帶有豐富層次的口感，入喉即能感受到巧克力、咖啡、葡萄柚和美式啤酒花在口中跳躍交疊。

（酒精濃度5.8%） （溫馨提醒：飲酒過量有礙身體健康。

喝酒不開車，開車不喝酒。

）   剛剛有三寶雞翅（$560/任選三種口味） GumGum發揮創意將經典的水牛城雞翅做變化，推出多達十幾種別具特色的獨門風味，是來到這必點的招牌菜色！ 不同口味都想嚐嚐的話，這道「剛剛有三寶」可以任選三樣口味，滿足你想要的各種搭配。

和好友們好不容易從每樣都想吃的口味裡選出了：太太泰甜蜜、花椒麻麻、花雕酒雞。

每種口味各有三隻雞翅和雞腿，拼盤組合的份量不少，另外還附上清爽脆口的蔬菜棒（紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹）和bluecheese醬料。

  外皮色澤光亮可口的「太太泰甜蜜雞翅」，是這次新嘗試的三個口味中最喜歡的，讓人吮指回味再三！ 灑上白芝麻不僅增添香氣也更有食慾，承襲了泰式口味—酸辣中帶著甜蜜的風味，酸辣之餘同時能嚐到甜甜的蜜汁，吃來非常涮嘴。

  吃起來如同名稱一樣滿是椒麻味的「花椒麻麻雞翅」，一拿起雞翅就聞到陣陣濃郁的花椒香氣撲鼻，表皮醬汁濕潤入味，一入口就能感受到辣中帶麻的花椒滋味。

喜歡更有層次的辣度的話，推薦可以吃吃看這道麻與辣兼具的花椒麻麻口味。

  相較前兩種口味，「花雕酒雞雞翅」表皮沒有濕潤的醬料，口感稍微偏乾，不過醬汁卻同樣十分入味， 從外皮到內裡的雞肉都充滿著花雕酒味及薑味，屬於重口味，這道很有成熟大人味雞翅的風範！   瑪薩拉海鮮濃湯（$180） 還是第一次在餐酒館見到印度風味的瑪薩拉海鮮濃湯呢～讓人感到驚艷之外，也躍躍欲試到底喝起來味道如何。

「瑪薩拉」是種印度綜合香料，綜合了多種辛香料混合而成，具有特殊的鮮明香氣及風味特色。

融合了瑪薩拉香料烹煮海鮮濃湯，橙橘色的湯頭色澤光看就引人食慾，湯匙一撈，沒想到海鮮的料還不少，有幾顆蛤蜊、花枝、去殼蝦子，料多實在。

喝起來屬於有顆粒感的濃湯，喝得到一些洋蔥和蔬菜末，帶有微微的辣度，充滿香料香氣和濃厚風味，相當有異國感，不說還以為來到印度餐廳用餐呢！   野菇松露披薩（$380） 點餐時仔細看menu才發現披薩是「內科店限定」的新菜色，在信義本店可是沒有的耶！由於內科店內場廚房空間比較充足，特別使用了專業的大型窯烤爐製作披薩。

我們選了擁有百吃不膩松露元素的「野菇松露」口味，窯烤後趁熱吃，多種綜合野菇和香濃的帕瑪森起司均勻交融在一起，再融合濃郁的松露醬和松露油香氣和風味，非常誘人。

其中還添加了松露美奶滋，在鹹味中增添了些許甜甜滋味，最驚艷的是披薩的餅皮Q彈有嚼感，不像一般披薩連鎖店餅皮吃起來乾硬生厭，這好吃到會連餅皮一起吃光！ 10吋大的披薩很適合多人聚會分享吃，推薦來到內科店別錯過限定的披薩喔～   嫩煎舒肥鮭魚綠芥末義大利麵（$460） 會想一再回訪GumGum的原因之一就是廚師群會嘗試研發新菜色和不定期更新menu，每每都讓人有全新的味蕾驚喜和享受，這次當然也要嚐嚐看這道新口味義大利麵啦！ 主角鮭魚特別先透過舒肥法低溫烹調鎖住新鮮，保有鮮度的同時也讓肉質不乾柴，再煎過的鮭魚有著溫潤色澤，直接大塊厚實呈現，好有份量，上頭還點綴了魚子醬。

義大利麵口味很新穎，主要由綠芥末和些許美乃滋醬結合，沾附醬汁的麵條相當滑順，綠芥末微微嗆鼻但不會難以入口，有越吃越上癮的魔力， 搭配口感滑嫩的鮭魚更是巧妙合拍，麵裡頭還有小章魚塊，迸發出QQ的口感和增加海鮮滋味。

  紐西蘭帶骨小牛嫩肩排燉飯（$580） 先前用餐都有點過燉飯類餐點，無論什麼口味，最重要的是米煮得恰到好處又美味，幾次下來對這的燉飯留下深深的好感。

雖然這道燉飯單價較高，但一看到本尊就立刻明白了，用料實實在在，可是有三大塊紐西蘭帶骨小牛嫩肩排啊～是想吃肉又想吃燉飯的好選擇。

紐西蘭帶骨小牛嫩肩排肉質和烹調熟度都很好，結實中帶著軟嫩口感，每口咬下都鮮嫩Q彈、多汁有嚼勁，質地細膩惹人愛。

燉飯則是茄汁口味，加入了黃色小番茄，整體味道較傳統紅醬茄汁來得更清爽、酸度減少，吃起來很開胃；米芯帶點微微硬度，不會軟軟爛爛的。

  莓果蛋白霜冰淇淋蛋糕（$250） 餐後來份甜點收尾再完美不過！選了冰淇淋蛋糕飽足感較沒那麼重，也同時滿足吃冰以及甜點蛋糕的慾望。

莓果蛋白霜冰淇淋蛋糕佐以對半切的草莓和幾顆藍莓、蔓越莓裝飾，模樣討喜之外，擺盤也大方又漂亮。

融合莓果和奶香的冰淇淋甜度適中，冰淇淋口感偏向義式，質地札實有點霜凍感、綿密細緻，不容易快速融化。

冰淇淋搭配底部餅乾層一起吃更富豐富了口感且中和甜度。

   Claire心得感想： 知道GumGum在內湖開店的消息後，藏不住期待又開心的心情，對於住在內湖的我來說又多了一間聚會餐廳選擇，真是太好了啊！ 這次到新的內科店用餐，延續了之前幾次在信義本店的好感，餐點品質一如往常的穩定又美味，嘗試的幾樣新菜色也很滿意，#台北無雷餐酒館當之無愧  挑高寬敞無壓迫的空間環境，用餐起來更自在舒服，更棒的是也一樣不限制用餐時間，很適合附近上班族下班聚餐或三五好友聚會， 餐點類型多元，從餐食到酒類飲品的選擇都很豐富，絕對能滿足每個人，一定要大大推薦啦！   【美味度】 【服務品質】 【環境氣氛】 【CP值】     Info. 【GumGumnotonlybeer&wings雞翅啤酒吧-內科店】 地址：台北市內湖區基湖路3巷68號（近捷運西湖站2 號出口，步行約5 分鐘） 電話：02-2659-9478 營業時間：【週二】11:00- 15:30;17:30- 23:00（週二15:30- 17:30為員工開會訓練時間，此時段不提供服務）【週一及週三至週日】11:00- 16:30;17:30- 23:00 Facebook： GUMGUMbeer&wings雞翅啤酒吧 ☞低消每人$150 /10%服務費/可預約訂位/不限時 檢視較大的地圖   •本篇為店家邀約之食記心得，內容皆為個人真實用餐感受，請安心服用 •內容皆為個人實際走訪的心得，每個人口味和感受不盡相同，意見僅供參考 •食記具有時效性，建議在前往之前再次確認店家網站或粉絲團的用餐資訊，以免有更動  喜歡Claire的美食旅遊分享，歡迎加入Claire食旅生活粉絲團唷！   Claire食旅生活 文章標籤 gumgumbeer&wings雞翅酒吧 台北餐酒館 內湖餐酒館 內湖餐廳推薦 西湖美食 內科美食餐廳 不限時餐廳 寵物友善 聚會餐廳 慶生餐廳 台北包場餐廳 公司家庭聚餐 2021 場地租借台北 尾牙春酒餐廳 慶生派對餐廳 台北酒吧 內湖美食餐廳 內湖早午餐 內湖下午茶 全站熱搜 信義區餐酒館 萬華餐酒館 板橋餐酒館 永和餐酒館 中正區餐酒館 松山餐酒館 台北南港住宿推薦 台北燒肉推薦 台北火烤兩吃 松山燒肉推薦 大同區燒肉推薦 大安韓式燒肉 西門町燒肉推薦 信義區燒肉推薦 中山燒肉推薦 中正區燒烤推薦 中山區韓國烤肉 台北精選日式燒烤 中山區日式燒肉 台北頂級和牛燒烤 大安燒肉推薦 台北必吃韓式燒肉 市政府燒肉推薦 中山國小燒烤推薦 南京復興燒肉推薦 東門燒烤推薦 國父紀念館燒肉推薦 忠孝敦化燒肉推薦 西門町好吃燒肉 忠孝復興燒烤 天母必吃燒烤 東區韓式燒肉 東區必訪燒肉 延吉街好吃燒肉 林森北路燒肉推薦 創作者介紹 Claire Claire食旅生活 Claire發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：食│義式此分類上一篇：【台北美食】AgustoChef奧古斯托-大安店｜活體波士頓龍蝦新鮮烹調上桌！質感與美味兼具的東區義式餐酒館。

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