《專訪台灣菸酒公司董事長吳容輝》百年台灣菸酒推動5年新 ...

〈PROFIL〉吳容輝 ; 學歷, 私立輔仁大學企業管理系畢業國立中正大學政治研究所公共行政研究班結業國立中正大學企業管理研究所碩士畢業 ; 經歷, 嘉義縣副縣長 ... 日本館 新聞 兩岸新聞 新聞集錦 旅展 旅行公協會快訊 日本最新訊 活動 航空集錦 郵輪新聞 飯店新訊 專區 Marketing T講堂 人物專訪 全球趨勢 封面故事 數字看趨勢 新旅行社專區 旅業人才酷 旅業觀點 旅遊行事曆 焦點訪談 編輯室週記 論壇 Topic 中國大陸 俄羅斯 其他 台灣 日本 東南亞 歐洲 海島 港澳 焦點話題 紐澳 美洲 航空 賀春特輯 郵輪 韓國 Products 中國大陸 俄羅斯 其他 台灣 日本 東南亞 歐洲 海島 港澳 紐澳 美洲 郵輪 韓國 飯店 深入旅遊 中國大陸 俄羅斯 其他 台灣 日本 東南亞 歐洲 海島 港澳 紐澳 美洲 郵輪 韓國 雜誌online 搜尋 星期二,八月30,2022 日本館 關於我們 日僑簡介 日僑大事紀 日僑組織 日僑服務 廣告價目表 與我們聯絡 旅報 日本館 新聞 所有兩岸新聞新聞集錦旅展旅行公協會快訊日本最新訊活動航空集錦郵輪新聞飯店新訊 新聞集錦 馬里亞納觀光局首創大專教師創意研習營結合教師資源放大觀光產業效益 新聞 將軍吼音樂節2天吸引逾6萬人次米奇與好朋友CHILL遊台南接棒 新聞 多元主題旅遊體驗展落幕六大國際魅力新亮點疫後迎客 新聞 迎中秋連假出遊捷絲旅宜蘭礁溪館連住2晚減1,300元 專區 所有MarketingT講堂人物專訪全球趨勢封面故事數字看趨勢新旅行社專區旅業人才酷旅業觀點旅遊行事曆焦點訪談編輯室週記論壇 封面故事 【專訪臺南市長黃偉哲】強棒團隊為臺南觀光擊出好成績棒棒開花展現不斷往前推進的毅力 Marketing 【KUONITUMLARE-林麗芳】固定出發日當地華語導遊全服務循環式旅遊巴士為同業增添疫後獲利模式 Marketing 【歐來歐去-羅敏儀】固定出發日當地華語導遊全服務循環式旅遊巴士為同業增添疫後獲利模式 Marketing 【燦星-殳蓁蓁】固定出發日當地華語導遊全服務循環式旅遊巴士為同業增添疫後獲利模式 Topic 所有中國大陸俄羅斯其他台灣日本東南亞歐洲海島港澳焦點話題紐澳美洲航空賀春特輯郵輪韓國 Topic 張永成團隊競選第12屆品保協會團結晚宴匯集全台理事長到場支持 Topic 迎接解封台灣業者走出去疫後海外出擊再發現！掌握不可不知的新玩法與市場策略 Topic 受縣政府之邀與業者交流並體驗新觀光元素鳳凰旅遊東北亞線協理林怡君：11月將包機直飛鳥取 Topic 醞釀啟動安心、安全的日本旅遊喜鴻旅遊副總經理李柏樟：日本分公司協助在地投保旅遊更安心 Products 所有中國大陸俄羅斯其他台灣日本東南亞歐洲海島港澳紐澳美洲郵輪韓國飯店 Products 遠雄悅來大飯店整改新階段飯店大廳、客房及自助餐廳解封亮相 Products Must-DoTop10旅遊沙烏地阿拉伯不可錯過的10項體驗 Products 【鼎運旅遊TourOne】堅持信念、穩固實力步步為營疫情中走出自己更寬廣的路 Products 【樂麗景/麗緻國際旅行社】再摘雙金🎖️🎖️！2022年入境、國旅雙雙獲肯定跨出這一步世界在你腳下累積十座金質獎 深入旅遊 所有中國大陸俄羅斯其他台灣日本東南亞歐洲海島港澳紐澳美洲郵輪韓國 廣告 慶尚北道魅力夏日之旅體驗戶外休閒活動盡情享受海洋 台灣 2022台南海fun暑假最新景點玩翻天 台灣 基隆阿拉寶灣聚落深度之旅走進和平島上阿美族的日常生活 台灣 島晝會ChillTogether在和平島公園展開一場24小時不斷電之旅 雜誌online 專區封面故事 台灣菸酒公司董事長吳容輝 (文＝李沄臻、曾則銘　攝影＝陳楚涵) 台灣菸酒公司創立超過百年，為台灣國營體系中最受關注的企業之一，尤其近幾年的產業轉型，不斷向外延伸觸角，多角化經營，並在「有青，才敢大聲」的經典標語下不斷引起年輕人的注意。

而今台灣菸酒公司再度提出「觀光酒廠風華再現5年計畫」，致力改造台酒各大酒廠，成為兼具教育意義的觀光遊憩場域。

〈PROFIL〉吳容輝 學歷 私立輔仁大學企業管理系畢業 國立中正大學政治研究所公共行政研究班結業 國立中正大學企業管理研究所碩士畢業 經歷 嘉義縣副縣長．嘉義縣政府秘書長．嘉義縣環境保護局局長 台北市政府民政局科員、股長、專員 【上圖】南投酒廠將會首波投入改造，將以城堡式威士忌儲酒庫亮相。

【下圖】酒窖是參觀酒廠的一大重點。

》產品創新、企業轉型顛覆百年酒廠印象 這幾年，台灣菸酒公司不斷研發新產品，以自身的優勢加入創新，除了以往我們所熟悉的台灣啤酒、金牌台啤，另外也推出適合年輕人口味的水果啤酒、果微醺，以及18天生啤酒。

當然除了酒類事業體，最為人所知的創新產品就是「花雕雞泡麵」、「麻油雞泡麵」，台酒酒香泡麵一推出，將台酒提升至新的境界，也宣告百年企業新創意的時代來臨。

畢業於國立中正大學企業管理研究所，曾經擔任嘉義縣副縣長的台灣菸酒公司董事長吳容輝，秉持著他的專業為台酒打造了新的面貌。

吳容輝自2016年接下台灣菸酒公司後，明訂出「四化」目標，強調年輕化、差異化、國際化、以及資產活化，作為經營方針。

吳容輝說，人民對國營企業的印象是保守，但是國營企業擁有最多資源，台酒應該利用這些資源為產業創造新生命，表現國營企業活潑的生命力，太過僵化吸引不了人，「我們要顛覆印象！」，不難看出台酒致力年輕化的企圖心。

》觀光酒廠活化再現風華5年計畫帶動周邊經濟 除了商品之外，台酒擁有的硬體建物、設備，也面臨轉型的考驗。

台灣菸酒其實在2006年（民國95年）起就開始展開觀光酒廠推廣業務，但過去經營觀光酒廠的角度僅以原有的建物整修改建，並以推廣台酒酒品為主，說是觀光酒廠，不如說是「台酒推廣中心」，隨著時代進步，觀光酒廠內的觀光元素不足，且缺乏鮮明主題特色，無法持續吸引觀光客再訪。

根據立法院預算中心報告顯示，台酒在全台9處「觀光酒廠」部分，從2011年至2015年，5年間平均參觀人次為244萬餘人；若以每年來看，在2011年是最高峰，但後來逐年下滑，訪客人次一年比一年減少；而在年平均銷貨毛利方面，為1.99億元，同樣也是以2011年最多，後面4年均未超過2011年表現。

在這樣的經營下，吳容輝認為觀光酒廠需要轉型、打造亮點，因此在2017年決定推出「觀光酒廠風華再現5年計畫」，利用5年的時間，針對宜蘭、花蓮、台中等9個酒廠推廣中心及3個啤酒廠重新規劃，將各酒廠的核心特色及價值，結合在地文化與文創產業進行翻新再造，以嶄新的面貌及經營模式，吸引消費者入場觀光。

》酒廠主題鮮明化 打造多元主題觀光園區 首波將鎖定烏日、南投、埔里及桃園酒廠，運用各酒廠的專業及地方特色，規劃不同主題，例如南投酒廠主要生產威士忌，未來將打造城堡式威士忌儲酒庫及製酒工廠，結合AR、VR等科技化方式，為旅客提供不一樣的旅遊體驗，另外也規劃婚禮場域、住宿渡假村等設施，不僅要成為中部旅遊的新亮點，也讓南投成為世界威士忌的交易中心。

桃園酒廠則以清酒吟釀之門、清酒大街、櫻紛大道等設施規劃，讓旅客在喝下純釀清酒的同時，也能融入在周遭環境中；而埔里酒廠以紹興酒聞名，未來將規劃紹興酒意象迎賓大門、酒文化館區、酒鄉埔里大樓等，結合埔里在地特色延伸，讓酒的文化走向生活。

吳容輝說，雖然台酒是國營企業，但致力國際化發展，酒廠除硬體改造外，服務設施將以國際化及標準化為導向，結合在地的文創發展，與當地地方特色產業結合，越是在地越能國際，打造多元的主題觀光園區。

》鎖定不同客群包裝產品 再推酒廠護照讓你遊遍台灣 而觀光酒廠活化也將鎖定各個年齡層，做出不同的旅遊產品。

小家庭的客群能夠包裝假日輕旅行，雖然未成年不能飲酒，但園區能以教育的角度切入，讓小孩從豐富的知識海中學習，也能夠藉此認識在地文化；而年輕族群則可以鎖定在DIY體驗的包裝，除了國內的旅客外，大專院校也有許多外籍學生，藉由來此觀光進一步推動台灣文化，達到向下紮根、向外向上發展的目的。

而中老年人客群則多以遊覽團型式參訪，透過園區整體的導覽、觀摩，更加了解台酒在他們生活中舉足輕重的影響力，並且對於台酒產品更加熟悉；外國旅客來到酒廠參觀，也能藉由不同的酒品，例如較國際化的威士忌、啤酒，到台灣在地的紹興酒、高粱等，深入認識台灣生活的豐富性及歷史性。

除了單點觀光以外，台酒也計畫推出酒廠觀光護照，讓台酒酒廠觀光能夠串成一環，成為台灣觀光一大主題，也會跟觀光巴士、旅行社合作，結合周邊旅遊資源，推出一日遊、半日遊等產品，形成產業鏈，帶動整體觀光效益，成為台灣旅遊新契機。

【上、中圖】獲獎獎牌一次排開。

【下圖】南投酒廠主產威士忌，OMAR威士忌更是國際大賽常勝軍。

｜筆者側記｜充滿赤子心的吳容輝 在專訪前，採訪團隊在董事長的辦公室裡一邊看著台酒近幾年出的新商品、一邊等著董事長蒞臨。

台酒這幾年的商品走文創風格，對年輕人來說相當對味，很難想像這樣的商品策畫團隊，居然是公家機關。

當吳容輝董事長踏入辦公室的瞬間，謎底就解開了！ 雖然吳容輝董事長的頭髮不再烏黑，臉上也有些歲月的痕跡，但他的內心如同年輕人一樣，充滿活力、風趣，專訪的過程中，他不斷拿出今年台酒的新品，包含季節啤酒「春綠」、「夏密」、以及啵啵氣泡清酒，還有今年七月才剛上市的「爽」啤，他帶著笑容極力地推薦，顯然對自家的產品相當有信心，現場的氣氛也隨之活躍了起來。

專訪告一段落後，吳容輝董事長拉著採訪團隊走到他的辦公桌前，指著百年前留下的壁爐說，我的辦公室裡有山豬！原來是指壁爐檔板的螺絲釘位置及鐵片的銜接處，連起來像隻山豬。

看著笑得很開心的吳容輝董事長，頓時明白為何台酒在這幾年的時間能夠如此快速轉型，做創意的人，也要讓自己的生活充滿創意，並保有赤子之心，才能接納不同的文化。

我在台酒吳董事長身上看到國營事業的正向改變。

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禁止酒駕！酒後不開車，安全有保障！。

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【TTN旅報1054期,2018/09/03出刊,P12-13】 相關文章更多小編的報導 封面故事 【專訪臺南市長黃偉哲】強棒團隊為臺南觀光擊出好成績棒棒開花展現不斷往前推進的毅力 Marketing 【KUONITUMLARE-林麗芳】固定出發日當地華語導遊全服務循環式旅遊巴士為同業增添疫後獲利模式 Marketing 【歐來歐去-羅敏儀】固定出發日當地華語導遊全服務循環式旅遊巴士為同業增添疫後獲利模式 熱門文章 ｜專訪桔豐科技董事長徐毓豐｜網路通訊已是旅遊行程中的標配旅行社自建Wi-Fi雲將成趨勢 專區2022年8月5日 【旅天下】旅天下斥資千萬跨足金門餐飲以「金牪」結合在地觀光打造全新離島遊 Products2022年7月8日 【🥦農遊超市🍆】開創台灣休閒農遊新概念　線上下單便利購全台上百種主題農遊商品盡在「農遊超市」 封面故事2021年9月10日 【品保協會～金質旅遊獎專題】「2022金質旅遊獎」國旅∕入境遊36條獲獎行程揭櫫8／6頒獎結合旅遊市集民眾參與度高 新聞2022年8月5日 基隆阿拉寶灣聚落深度之旅走進和平島上阿美族的日常生活 台灣2022年8月5日 【PONANT龐洛郵輪】探險型郵輪首靠基隆港2023年3/24航向日本賞櫻結合法式浪漫與日式優雅的完美旅程 Products2022年6月13日 關於我們旅遊產業雜誌的領導品牌。

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