竹山鎮

地瓜. 本鎮位於縣境最南端，清濁兩溪環繞，山林佔全部面積之80%，因氣溫、雨量適中及少強風，適宜竹類生長，海拔1,600公尺以下山地丘陵，竹林茂盛，種類繁多，以盛產竹子而 ... 跳到主要內容區塊 南投縣農特產品電子商務網視覺動畫 :::   字級: 小 中 大 ::: 竹山鎮 草屯鎮 南投市 中寮鄉 名間鄉 國姓鄉 集集鎮 埔里鎮 竹山鎮 魚池鄉 鹿谷鄉 仁愛鄉 水里鄉 首頁&nbsp>&nbsp 竹山鎮 ::: 竹山鎮 |前山第一城，竹類王國 本鎮位於縣境最南端，清濁兩溪環繞，山林佔全部面積之80%，因氣溫、雨量適中及少強風，適宜竹類生長，海拔1,600公尺以下山地丘陵，竹林茂盛，種類繁多，以盛產竹子而得名。

本縣竹筍產量屬全國第五位，主要產地即在竹山、鹿谷一帶。

竹山開發極早，古有前山第一城之稱，天然資源豐盛，居民勤儉，創造出繁榮安定和諧的山城風光，竹山歡迎您來。

回最上面 冬筍─鮮美價值高 冬筍是孟宗竹的幼芽，出產在冬季，外表呈土褐色，全株長滿毛絨般的筍毛。

筍農在冬季裡揮汗如雨，把它從泥土中挖掘出來，耗時又費力。

農曆年前後出產的冬筍，質地細密，香脆可口，送禮自用兩相宜。

因為孟宗竹生長在較高海拔的山區，種植面積有限，產量少，所以價錢昂貴。

有時氣候失調，竹林缺水，筍農翻遍整個山頭也找不到幾個。

筍子的欠收年冬，一斤帶殼冬筍叫價三、五百塊是常有的事，消費者沒被高價嚇跑，反而是被筍味深深吸引，很少聽說過冬筍滯銷這樣的事呢！ 回最上面 桂竹筍─物美價廉 春筍悄悄消聲匿跡，孟宗竹已完成這一年的演出，安安靜靜在山林頂端孕育它的下一代。

接下來登場的是桂竹筍，從春耕一直到農曆四、五月間，不斷的從泥土裡冒出來，採也採不完。

農人折下一兩尺長的嫩筍出售，去殼後用豬肉、排骨燉煮，叫人食指大動。

春夏季節進入竹山鎮，主幹道兩旁處處可見桂竹筍攤位，一綑綑黑褐色表皮油亮的桂竹筍待價而估，物美價廉(1台斤在30到50元間)，相當搶手。

回最上面 竹山紅番薯─人間美味 竹山有一種較特殊的品種，俗稱「紅番薯」，生長在紅色土質的坡地，肉色紅潤，細密甜美，很受歡迎。

相傳清朝嘉慶皇帝遊歷台灣，在竹山鎮照鏡山附近歇腳。

這個吃慣山珍海味的帝王，竟把紅番薯這種鄉土食物視為人間美味，讚譽有加。

居民抱怨紅番薯長不大，收成不好，沒想到不知人間疾苦的皇帝脫口而出：「番薯好吃就好，大不大沒關係！」紅番薯有帝王金口為它撐腰，就再也沒有長大過了，以瘦瘦長長的形貌為自己活過近1世紀的光華，至今一直是竹山鎮最吸引人的特產。

回最上面 你是第3038999位訪客建議使用Chrome或IE9以上版本瀏覽版權宣告：南投縣農特產電子商務網，請尊重智慧財產權，未經允許請勿任意轉載、複製或做商業用途