國產雜糧復興運動嘉義榮町市場育「金珠」 - 嘉義大學

△其中「高雄選十號黃豆」因為濃郁的奶香味，很適合作為豆漿來販售。 蔡泳瀠進一步為農民解決「囤豆」問題，所以嘗試把金珠 ...

保障消費者食用安全和健康,嘉義大學選用台灣高品質本土地方種原族群,培育"金珠大豆",. 磨漿後有一股獨有的豆奶香,且由農糧署命名為"金珠",是台灣農業雜糧 ...

播種契作的嘉義義竹雜糧生產合作社理事主席翁育群說，感謝嘉義榮町市場採用國產黃豆，已在嘉義縣義竹鄉種植5公頃金珠黃豆田，配合金珠大豆 ...

本批黃豆是由國立嘉義大學選育成功、非基改的「金珠」品種，坊間不易見到，顆粒較小但含有非常豐富的大豆異黃酮，香氣、甜度也比一般黃豆出色許多，用於 ...

大約是十年前，嘉義大學從60多種「高異黃酮」含量的非基改大豆中，純化篩選出了新品種－金珠黃豆，比從加拿大、澳洲、美國等國外進口的黃豆含量高出快一倍 ...