竹北美食。光鮮綠蔬沙拉｜生菜寶庫，竟有賣麻辣鍋 - 貪吃鬼一家

竹北光鮮綠蔬沙拉已讓我回訪超過10次，總在UberEats叫外送的我，這次內用才知道原來店裡售有爆多種生菜跟淋醬，而且竟然賣起火鍋！依這個回訪次數， ... 新竹 新竹美食。

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光鮮綠蔬沙拉｜生菜寶庫，竟有賣麻辣鍋、舊金山小吃、牛排義大利麵！ 發佈於 2021年12月14日由 thisismumu 竹北光鮮綠蔬沙拉已讓我回訪超過10次，總在UberEats叫外送的我，這次內用才知道原來店裡售有爆多種生菜跟橄欖油醋，而且竟然賣起火鍋！依這個回訪次數，直接會員辦起來！ 內容目錄 光鮮綠蔬沙拉的環境光鮮綠蔬沙拉的餐點生菜沙拉光鮮綠拿鐵勃根地紅酒燉牛肉義大利麵京都水菜川蜀麻辣鍋蛤蠣巧達湯麵包盅光鮮綠蔬沙拉的菜單 光鮮綠蔬沙拉的環境 光鮮綠蔬新竹店共有2個樓層，1樓擺有多種生菜、餐盒、湯品、麵包、沙拉吧、果汁、醬料等等，2樓則是內用區，每桌皆放有服務鈴，部份座位擺有AlcalaOliva初榨橄欖油與醋；店裡坐有不少熟客，看他們彼此間的互動，以及店家對待孩子的友善態度，覺得用餐氛圍很溫馨呢。

光鮮綠蔬沙拉的餐點 生菜 在桃園擁有植物工廠的光鮮綠蔬，單單萵苣系列就有十餘種，其他蔬菜苗像是芝麻葉、紅酸模、羽衣甘藍等等也有數種，有盒裝、有袋裝，每份價位落在$100–$200，種類相當齊全，是許多餐廳的供應來源；更棒的是，這些生菜都待在無塵室，食用前不需清洗，是懶人如我的福音啊！ 沙拉 除了單買生菜，也可選購沙拉，光鮮綠蔬是我目前在新竹吃過最有誠意的生菜沙拉！ 以往吃的生菜沙拉，要嘛很空虛、要嘛淋上很胖的醬、要嘛調味不佳，光鮮綠蔬的沙拉盒沒有上述問題，店家會事先裝好綜合生菜，由顧客自選蛋白質、配菜，大盒$260（3蛋白質＋5配菜），小盒$210（2蛋白質＋4配菜），最後再自選淋醬（巴薩米克醋／雪莉醋／覆盆莓油醋／檸檬風味橄欖油／特級初榨橄欖油／凱薩醬／胡麻醬），整份吃完很滿足，隔天排便超順暢～～～～～❤️ 若要我推薦的話，「蛋白質」我最愛香炒鴨胸，其次是打拋豬跟雞胸肉絲，「配菜」最常吃的是綠花椰菜、紫洋蔥、栗子地瓜。

😋 光鮮綠拿鐵 首次聽到「綠拿鐵」，還以為是抹茶拿鐵的朋友😆，殊不知是由「蔬菜、水果、堅果」組合而成，屬於排毒飲品，記得初次飲用時，跑了三次廁所，清了不少宿便哩😅。

至於喝起來會不會很可怕？個人覺得就像混有些微蔬菜味道的無糖豆漿。

勃根地紅酒燉牛肉義大利麵 我不愛粗麵，請店家幫我換成天使麵，而麵體就是天使麵會有的細軟口感。

至於主角「牛肉」，選用牛腱子部位，牙口不好的我覺得嫩度很棒，吃得津津有味。

京都水菜川蜀麻辣鍋 完全沒想過能在這類型的店家吃到火鍋，而且還是麻辣鍋，據說是主理人的喜好，便任性賣起川蜀麻辣鍋😂；肉品有牛、豬、素食的選項。

麻辣鍋的湯頭很帶勁，喝起來不油不膩、很舒服，特別值得一提的是菜盤，不愧是主打生菜的店家，葉菜類選用了京都水菜，與坊間做出區別。

蛤蠣巧達湯麵包盅 這道蛤蠣巧達湯麵包盅是主理人的得意菜，有著他在舊金山的回憶。

湯體濃郁度與好市多濃湯相似，但光鮮綠蔬的濃湯是由主廚親手熬製而成，非罐頭加熱。

該份濃湯的吃法多種，可以單喝、可以拿麵包塊沾著吃，還可以用湯匙尻麵包壁兼撈湯一起喝，飽足感很夠。

光鮮綠蔬沙拉的菜單 後記：隨著年紀增長，對食物越來越挑嘴，很欣賞光鮮綠蔬對食材的講究，超喜歡它們家「生菜」種類多元跟迷你包裝的淋醬，方便又可愛！！！告訴各位一個小發現，打烊前的時段，常有餐盒買一送一的活動，供省錢又想吃好料的你們參考。

😉 🤌追蹤→貪吃鬼一家IG 🤌追蹤→貪吃鬼一家facebook粉絲頁 【店名】光鮮綠蔬沙拉ValofreshSalad 【地址】新竹縣竹北市文興路二段3號 【電話】035508101 【時間】10:00–18:30（內用11:00-16:00） 相關 新竹美食新竹餐廳竹北餐廳竹北美食新竹素食竹北素食新竹健康餐竹北健康餐光鮮綠蔬光鮮綠蔬菜單健康餐valofreshsalad 2 thisismumu 嗨，我是姆姆，是位拿著相機的女人、窩在筆電前修圖打文的宅女、可愛女兒的媽、胖老公的妻子、貪吃鬼一家的靈魂人物（自己講）。

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