台中美食大坑龍莊烤乳豬餐廳

不必花上萬元辦桌也可以吃到脆皮烤乳豬！位於大坑的「龍莊」是全台中第一家提供庭園現場烤乳豬的餐廳。

烤乳豬與烤豬可是大大不同，出生四十五天內的豬才叫做乳豬，現烤現吃的滋味更是美味極品！ 龍莊的烤乳豬由20多年廚師經驗的香港師傅以手工燻烤的方式調理，這可是當了十年的學徒後老師傅才肯傳授的秘技。

烤之前乳豬得花上一天半的時間準備，比起在鐵架上用機械單調的輪轉烤豬，手工才能精準的掌握火候，烤出真正皮脆肉Q的烤乳豬，相當費時費力。

除了烤乳豬，龍莊還有多樣獨特的風味料理，歡迎大小團體前來品嚐。