探索嗅覺 - 高點醫護網

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發生機制是OR(Olfactoryreceptor)→Gprotein(Golf)→AC→cAMPgatedcationchannelopen→Cainflux→Cl－channelopen→Cl－efflux→膜去極化。

介紹 　　嗅覺是空氣中氣體刺激嗅覺受體而引起的感覺。

嗅上皮(olfactoryepithelium)是一種偽複層柱狀上皮，位於鼻腔頂部兩側，約10cm2，其主要由三種細胞組成，包括嗅覺受體細胞、支持細胞、基底細胞。

嗅覺受體細胞(olfactoryreceptorcell)約有一億個，分佈在支持細胞之間；支持細胞(supportingcell)內含磷脂色素顆粒(phospholipidpigment)，使嗅上皮呈黃棕色。

　　人類嗅覺基本有四種，包括香、酸、甜和臭。

嗅覺受體細胞是一種雙極神經元(bipolarneuron)，其向外的(cilia)伸入含氣味結合蛋白(odorantbindingprotein，OBP)的黏液中，當氣味結合蛋白抓住氣味分子並與受體結合後，改變嗅覺受體構形，產生訊息傳遞反應，進而引起細胞膜上的電位改變，電訊息經由軸突進入嗅球(olfactorybulb)的嗅小體(glomeruli)內的僧帽細胞(mitralcell)，其軸突再將訊息送到大腦的其他部位，最後會傳送至杏仁核(amygdaloidnuclei)情緒中心，產生對氣味的愉悅感或厭惡感。

嗅覺也是五感中唯一不經過thalamus的感覺，可直接將刺激傳到大腦中，與記憶相連繫。

機制流程圖 　　嗅覺受體是由G蛋白偶聯受體(G-protein-coupledreceptors)家族所組成。

嗅覺訊息傳遞的機制整理： 　　　　　Thebindingofodoranttothereceptor　　　　　　　　　↓(secondmessengerpathway)　　　odorantsstimulateadenylatecyclase(AC)　　　　　　　　　↓viaaGproteincalledGolf　　　　　　　synthesizecAMP　　　　　　　　　↓[cAMP]↑　opensacyclicnucleotide-gatedionchannel(CNG)　　　　**unique│(cAMPworksbydirectlybindingtotheionchannel　　　　　　　　　↓ratherthanthroughactivationofproteinkinaseA)aninfluxofCa2+intothecell,slightlydepolarisingit　　　　　　　　　↓slightlydepolarisingthecell　　opensaCa2+-activatedchloridechannel　　　　　　　　　↓　　　　　leadingtoeffluxofCl-　　　　　　　　　↓furtherdepolarisingthecell　　　　　triggeringanactionpotential 終止嗅覺機制 Ca2+與調鈣蛋白(Camodulin)結合，降低cAMP對cationchannel結合，以減少嗅覺敏感度↓Golf使GTP變成GDP,阻止Golfα-GTPase活化↓PDE使cAMP→5AMP↓Receptorkinase使odorantreceptor磷酸化↓Odorant被代謝 比較   視覺 嗅覺 受體 Rhodopsin11-cis-retinal OlfactoryReceptor(OR) Gprotein Transducin Golf Effector作用分子 PDE Adenylylcyclase 2ndmessenger cGMP↓ cAMP↑ 離子通道 NachanelClose，抑制Na+進入Cells內 Ca2+-gated-Cl-channelopen，Ca2+進入Cells內，↑[Ca2+]i，Cl-流出細胞外 膜電位 Hyperpolarization，再將光訊息經視神經傳入腦部 Depolarization，再將電訊息傳入腦部 【註】光感受器與嗅覺感受器也有相似的傳導機制，只是前者的二級傳訊者是cGMP，它也是直接與離子通道結合，不須活化蛋白激酶，這些都可能是彼此演化適應的結果(Itissimilartothetransductionmechanismforphotoreceptors,inwhichthesecondmessengercGMPworksbydirectlybindingtoionchannels,suggestingthatmaybeoneofthesereceptorswasevolutionarilyadaptedintotheother)。

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