湛日式海鮮鍋物、日料、熱炒都有的中永和聚餐首選 - 曼娣慢慢遊

中永和地區小火鍋、涮涮鍋、麻辣鍋…等應有盡有但同時販售鍋物、熱炒及日式料理的火鍋店，我還是第一次看到「湛日式海鮮鍋物」把我喜歡的料理都齊聚 ... 關於我 曼娣慢慢遊 慢遊人生、發現美好生活的實用筆記 遊臺灣TW 大台北地區 澎湖 遊日本JP 遊韓國KR 韓國實用資訊 首爾서울 京畿道경기도 釜山부산 大邱대구 濟州島제주도 韓國打工度假 曼娣選物 韓語學習 韓劇＆韓樂 韓中歌詞 台灣吃喝玩樂大台北地區 ｜新北食記｜湛日式海鮮鍋物，中永和聚餐首選！火鍋、日式料理、熱炒都能吃到的精緻餐廳 by[email protected] 2020年4月23日 中永和地區小火鍋、涮涮鍋、麻辣鍋…等應有盡有但同時販售鍋物、熱炒及日式料理的火鍋店，我還是第一次看到「湛日式海鮮鍋物」把我喜歡的料理都齊聚一堂啦！不只食材嚴選新鮮，這裡的氣氛及座位安排也很適合聚餐不用跑到台北也有高品質的享受。

    「湛日式海鮮鍋物」位在中和區景安路上，從捷運永安市場站步行5分鐘即可抵達。

若是開車的話，附近也有計時停車場，交通十分方便。

▲如果不知道是火鍋店，路過門口可能會誤以為是韓系咖啡廳呢 一樓的裝潢主要是日系風格，有一些四人座、吧檯座位及一間和室包廂，座位非常寬敞。

菜單跟logo用幾何色塊設計，配色很像是肉品跟海洋（海鮮）的搭配，整體設計很用心！ 原本想說以店家裝潢的氣氛來看，價格應該不便宜，沒想到一般的鍋物套餐400元有找就可以吃到 另外還有雙人海陸、四人套餐可以選擇，如果要單點火鍋料也可以唷！（我吃的時候還沒有單點肉品的選項，可能要現場詢問） 除了鍋物以外，最多人推薦的就是湛的日本料理我這次也是在來之前就看好要點「鮮大干貝海膽漢堡」了！ 翻到後面，居然還有下酒手工菜、酒單以及單點的飯麵和飲料，有一種經典熱炒變成台式創意料理上桌的感覺。

現場也可以指定依時價販售的活海鮮料理。

我們當天是三人用餐，所以點了湛選兩人海陸餐（伊比利豬）、湛選牛小排套餐、炙燒和牛握壽司、鮮大干貝海膽漢堡。

火鍋套餐除了菜盤、主餐之外，還有附前菜、副餐（白飯或雜炊）及甜點。

可惜少了飲料，如果可以附一小杯果醋或帶酸味的飲品會更開胃解膩。

今天的前菜是胡麻豆腐，吃起來口感綿密、豆味滿濃的，口感很日式的前菜 從菜盤就可以看出店家重視健康的理念，菜盤中加工的火鍋料不多，大部分都是天然原味的食材，湯頭店家也堅持不加調味粉，喝起來帶股淡淡的清甜 一盤肉大約是6片左右，我猜大概是一人份的量。

肉品都是現切，而且因為有一定的厚度，就算在室溫下放了一些時間，再夾起來也不會破碎，品質很好！ 湛選牛小排的油花均勻分布，肉切得又大片，吃起來很過癮。

店家的醬汁有分橙醋醬及胡麻醬兩種，伊比利豬跟他們的胡麻醬非常搭，襯托出豬肉的甘甜，是會令人難忘的味道。

兩人套餐的海鮮盤，雖然沒有外面船型裝飾那種華麗，不過居然有干貝，而且還是選用生食級干貝唷！食材每一樣都很新鮮，以兩人套餐$820的價格來看，cp值很高 在稍微炙燒過的和牛肉片上，綴上誘人的海膽，一口吃進和牛入口即化的油花及海膽的鮮甜。

炙燒和牛握壽司的和牛肉片，其實是被堆疊起來的，肉質非常軟嫩，吃進去是一口的滿足。

來湛必點的干貝海膽漢堡！干貝真的超大顆，裡面有夾一點芥末跟滿滿的海膽，咬下去是滿滿的幸福感 除了一般的菜單以外，還有本週推薦菜單，所以我們又追加了胭脂蝦握壽司 不得不說，湛的每一道料理真的都像藝術品，端上來都會忍不住小小驚豔一下，這種餐廳聚餐請客絕對不會失禮呀 看胭脂蝦跟飯的比例就知道，蝦子至少有它的1.5倍大！ 送上來的時候店員有特別說，蝦頭裡面也有飯唷，果然裡面有滿滿的蝦膏呢 吃得差不多之後，店員就來幫我們煮雜炊及送上甜點。

其實我們的副餐白飯一碗只吃了三分之一，本來雜炊還會用兩碗飯煮，可是因為真的吃不下了，就請店員用一碗就好。

用餐過程中店員會熱心地詢問需不需要加湯，如果吃到尾聲有要煮雜炊的話，建議可以不用再加湯了，不然湯頭的味道會被稀釋。

▲店員會將湯底中的料撈乾淨，用汲取食材精華的湯頭加入白飯、海苔、青蔥、蛋花煮成雜炊。

如果吃火鍋沒有一定要配主食的話，我會比較建議副餐選雜炊唷 最後用甜品紅豆湯做為結尾，紅豆湯中好像還有類似桂圓的果肉，不會死甜。

  湛的一樓主要是一般的用餐座位，二樓則是提供團體或需要包廂座位的客人使用，如果事先提供預算，店家也可以幫忙搭配菜餚。

二樓有沙發座和一般座椅的圓桌座位區，這一區的消費方式跟一樓相同，沒有特別要求需要達到的金額。

外還有長桌及大圓桌型的包廂區，包廂的部分會有低消金額，在訂位的時候記得要事先詢問。

其中有兩間可以容納14人左右的包廂，兩間是可以互相連通的，非常適合作為大家庭、同學會或公司聚餐場地。

整體而言，湛不管在用餐體驗或食材水準上都符合價位雖然不一定會是我個人想吃火鍋的首選，但在中永和地區是非常少見的聚餐首選餐廳。

安排團體聚餐會遇到的問題：座位安排、場地空間、客製化料理，湛都設想到了。

在湛精心設計的空間裡，和愛的人、久違的人享用品質用心的料理，「好好吃一頓飯」這件事，選對餐廳就能簡單做到。

  Zhanshabu湛日式海鮮鍋物營業時間：每日11:00–14:00及17:00–21:30地址：新北市中和區景安路10號聯絡電話：02-22432299粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%B9%9B-ZHAN-Shabu-111515617128073/   捷運永安站美食中永和美食中永和聚餐 NoComments PreviousPost NextPost LeaveaReplyCancel 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

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