【玩樂】Dough動手玩-烘培新手也能製作讓人稱讚的中秋月餅 ...

還蠻特別的在誠品裡面， ... 原本有看了菜單在思緒要做甚麼蛋糕好， ... 地址：松菸店︳台北市信義區菸廠路88號3樓（松菸誠品3樓） PannyCoolWorld-潘妮酷世界 跳到主文 我是Panny★牡羊女孩★能動能靜★隨時會突然人來瘋★好奇導致多興趣★喜歡認識新朋友★(◕‿◕)~~♡ 是系統維護工程師/系統規劃顧問師/健身女孩/投資理財新手/跳舞小菜逼/看書青年/不停學習自我成長者 最重視的是自我成長/儲蓄理財投資/職涯規劃 部落格全站分類：心情日記 相簿 部落格 留言 名片 Aug25Sun201911:40 【玩樂】Dough動手玩-烘培新手也能製作讓人稱讚的中秋月餅唷！ 一開始就先來看看烘培新手所做的中秋月餅成果吧～ 我愛吃的綠豆椪～ 這間是第一次來， 還蠻特別的在誠品裡面， 開放式店面讓外面經過路人可觀看， 真是害羞～（誤 因為線上預訂下午2點快到了， 就忘記從外面拍店面樣子啦～～ 原本有看了菜單在思緒要做甚麼蛋糕好， 但因為之後還要去別的地方， 所以就想說做餅乾類的比較沒有要趕快放冰箱的問題， 最後還是到了店內才看菜單抉擇， 以下是店家的菜單： 這次很幸運的遇到店家出中秋節月餅DIY活動， 就看到有我愛吃的綠豆椪！！！！！ [就決定是你了，皮卡丘(丟球]->演哪齣？ 內心戲很多喔～哈哈 所以這次就選擇挑戰綠豆椪拉。

一開始選完製作品後，要先結帳， 結完帳後，店員會拿著平板，帶位到製作的位置， 進行店內的各區域使用說明， 平板的菜單pdf及影片說明， 步驟都很清楚， 跟著步驟做就對了～ 有些特定材料會由店員提供， 烤箱預熱是告知店員，由店員協助，記得記下烤箱號碼， 接下來就開始跟著菜單開始動作囉～ ▼材料區 材料名稱都有標示出來， 不需冰的麵粉、鹽、糖等等， 需冰的在旁邊冰箱內， 刮刀、刀子、剪刀等等都在這區。

可以拿著平板到材料區， 拿彩色碗放在電子秤上，記得放上後先做歸零動作， 再開始秤量每一個材料的重量，依序放到托盤， 拿好材料就可以回位置上接著下一步。

由於碗沒有可標貼材料名， 建議每個放好材料的碗可以按照順序放在托盤上， 這樣後續在製作時，比較好知道材料在哪碗中唷。

▼攪拌區 材料要攪和在一起，就要來這區囉～ 平板內會有教學攪拌機如何使用， 記得把機器上端往上抬高， 建議先把攪拌盆裝上， 將材料先倒入後， 再將攪拌棒裝上去， 接著就可以進行轉速設定跟計時囉～ 完成後，可以將攪拌棒拿下放置於攪拌盆中， 把攪拌盆拿回位置上繼續下一步～ （看材料快速旋轉混合在一起時，莫名的療癒感） ▼烤箱區 顧名思義就是烤箱拉～ 可以看製作步驟於後兩步就要用烤箱烤的動作前， 先跟店員說明要預熱烤箱，店員會協助預熱， 這時候記得跟著店員到烤箱區確認是預熱幾號烤箱唷。

▼製涼區 從烤箱拿出來的成品、半成品需要放涼， 就會放到這區囉～ ▼回收區 在開始製作前記得先來這區洗手唷～ 製作過程所用到的放材料的彩色碗、攪拌盆、攪拌棒、刮刀、剪刀等等， 不需要自己做清洗，只要幫忙拿到回收區進行分類就好囉～ 是不是很棒～這間不用洗用具耶～sosweet～都不好意思了>///< ▼飲品區 咖啡跟水可以自行取用囉～ 材料中若有需要拿"可飲用的開水"， 也在這區唷～ 建議在拿材料之前就先來倒杯水放在位置上， 這樣之後在製作過程中，就可以直接喝拉～ 不然手油油的還要去倒水，還要先洗手XDDD ▼製作過程 基本上都是在位置上製作， 除了要去拿材料、材料要攪拌、要進烤箱等，才會移動位置， 這次選的綠豆椪主要是要完成麵糰A跟B， 開始做麵團，分麵團成六團，還要搓圓， 再桿平麵團，還要桿成圓形的平麵團，為了包餡～ 話說我發現桿麵團成圓形，好像難不倒我😂 接著把內餡包在麵團內， 像包水餃包有餡湯圓一樣， 再雙手搓一搓麵團包起來， 重點！內餡竟然有肉鬆（好吃誒-偷吃） 再來放在烤盤上壓一下蓋上印章（印章樣式自由發揮時間） 蓋完後送入烤箱等待麵團蓬鬆可愛狀， 烤完後就是放涼， 之後放到包裝盒內就可以賣了（誤 ▼完成品 我做的[綠豆椪]， 看每一顆澎起來多可愛啊～ 一定是我的DNA裡有做中秋月餅的血液， 拿回家後，爸媽各吃了一顆都大讚好吃， 連自己吃了都想再來一顆， 不會很甜+外酥皮+內餡綠豆跟肉鬆很搭， 這次做得很成功～ 大大的給自己按好幾個讚～ 我朋友回家後，切開我做的綠豆椪剖面圖， 看起來就可以賣了阿～(是不是要兼職了？XDDD 此為我朋友做的[豆豆龍馬卡龍]， 這難度四顆星!!!!! 做起來真有難度， 因為要兩片長一樣的形狀黏起來，這就要練功夫了～ 然後材料有比較多....邊做邊吃，做完都吃飽了？(誤 最後我朋友做到崩潰～XDDDD 但成品好吃～也是值得拉 此為我朋友做的[芋頭千層 ]， 跟綠豆椪的製作過程類似， 但芋頭材料比較容易乾掉， 如果有選擇這項的，記得要用塑膠袋把材料蓋起來，避免水分流失，後面會乾乾的不好桿麵團～ 朋友說看起來像瘀青～當然也是好吃好吃～ ❣評一下❣ ✪回店星度： ❣ 店家資訊 ❣ 店名：DOUGH動手玩 地址：松菸店︳台北市信義區菸廠路88號3樓（松菸誠品3樓） 電話：02-6636-5888分機1517 線上預約：http://www.doughdiy.com 付錢方式：現金、信用卡 交通：可搭捷運到國父紀念館站，從五號出口出去後往光復南路直走，到橋下右轉菸廠路直走，就到松菸囉～ 注意：一份甜點限2位入場/費用為甜點費用＋45元       ㄧ位小朋友（1歲以上國中以下）入場者       限一位大人陪玩（＋45元陪玩費用）       座位保留10分鐘逾時將重新候位 END. 文章標籤 玩樂 DIY 動手玩 烘培 中秋節 月餅 綠豆椪 全站熱搜 創作者介紹 Panny PannyCoolWorld-潘妮酷世界 Panny發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：親自手作DIY上一篇：[手機遊戲]菇菇巢穴-不敢吃菇的小孩也會喜歡菇菇，快來收集各種可愛菇菇吧～ 下一篇：Windows10被自動系統更新後，桌布打回原形怎麼換？ ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 十二月2021 » 日 一 二 三 四 五 六       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31   文章分類 ┌３、投資理財分享┐(2) 銀行資訊分享(1)股票投資(1) ┌１、吃喝玩樂分享┐(8) 享受美食(2)瘦身經驗(2)成長分享(1)旅遊分享(2)桌遊趣味(1)親自手作DIY(1)保養化妝(1)就愛玩遊戲(1) ┌２、電腦相關分享┐(9) 磁碟分割(1)系統操作(2)軟體分享(1)手機APP分享(0)TIPTOP分享(1)電腦觀點(1)電腦優化(1)Linux-Ubuntu(2)軟體安裝(1) 未分類文章(1) 最新文章 熱門文章 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 活動快報 Dr.Cin... 7天紋路明顯淡化，3天肌膚瞬間緊緻！揮別「乾燥」... 看更多活動好康 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗