【沐正農場_阿里山茶包】獨家製作茶包超越一般市售茶葉一包 ...

不論在品質或價格上【超越市售一般茶葉】 茶包原料均採自海拔1300公尺以上的茶葉 ... 茶葉在製作時，最主要的工作就是把茶葉內多餘的水分，不好的東西去除，(去蕪存菁). 沐正農場_阿里山高山茶｜茶葉｜奶香金萱｜烏龍茶｜紅茶｜茶葉禮盒｜春冬茶 跳到主文 自家茶園位於阿里山茶區，坐落在四大天王山前，觀音瀑布之水源地，不定時更新，有關阿里山高山茶的茶園管理、製茶過程、茶葉的知識等等，有任何問題都可以詢問，若聯繫不上，代表人不是在茶園，就是在製茶。

農委會認證台灣農產品編號：1301002154 我是敬文-阿里山的茶農， 早年在北部工作之後返鄉種植、製作茶葉，自己有茶園、採茶班與製茶師傅，茶葉都由產地直送，不再經過層層剝削，讓您用最划算的價格買到最高品質的茶葉。

不提供「免費茶樣」先少量購買喝的喜歡再追加「量多價格可談」我是茶農，茶園每季都會採收，高品質與銷售量才是我們茶農所追求的。

❗️永續經營，以誠信為最高原則 1️⃣保證不混摻進口茶 2️⃣保證不添加人工香精 3️⃣保證不滿意包退換 農委會認證台灣農產品編號：1301002154 茶葉感官品評師：證書號E0008-2017 茶園位址：嘉義縣竹崎鄉仁壽村交力坪1號 🔺產業道路請勿自行驅車前往🔺 茶農：王敬文 LINE：fenda1990 電話：0909-808-868 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Feb13Thu202012:06 【沐正農場_阿里山茶包】獨家製作茶包超越一般市售茶葉一包只要4元!! 自家生產的茶包，非次級品，非劣級品。

不論在品質或價格上【超越市售一般茶葉】 茶包原料均採自海拔1300公尺以上的茶葉！純正阿里山高山茶包！ 外面茶行買不到的優質商品，只有茶農、製茶師才有的第一手原料！ #茶包是如何生產出來的呢 聽說都是比較不好的茶淘汰的劣質品越南茶下去包裝的? 到底茶包的原料是哪來的從何處來的呢? 先來說為何會有茶包? 阿里山高山茶製茶過程可分成兩天一夜  第一天早上日光萎凋半夜炒菁(殺菁)第二天早上團揉(踩布球)  (自家茶包外觀檢視，都採用茶葉碎片非粉末) 茶葉碎片的產生，通常是在第二天的團揉(採布球)產生居多 茶菁在經過甲型乾燥機、茶葉擠壓機(豆腐機)、鍋鼎翻攪、團揉過程中都會使茶葉產生茶葉碎片 茶葉在製作時，最主要的工作就是把茶葉內多餘的水分，不好的東西去除，(去蕪存菁)  (茶包湯色、茶葉碎片外觀檢視非粉末)1包50入$200 如何將茶葉的水份去除，又為何會產生茶葉碎片呢? 以第二天團揉來說，主要是靠甲型乾燥機的溫度、熱風帶走水份 (茶菁進入甲型乾燥機烘乾) 茶葉受熱時梗支內的水分，也同時會往茶葉葉片上跑，也是俗稱的走水 靠甲型乾燥機鼓風機的溫度，將水分蒸發成水氣，再藉由熱風帶走水份排出 但絕對不能使用非常高溫一次就把水份完全去除，若一次性把水分完全去除 那會造成茶葉無法塑型成球狀，會變成條索狀，這樣就變文山包種茶了 而且茶葉成品顏色會呈黃白霧(赤色)  (茶包外觀檢視非粉末)1包50入$200 高溫高熱，又經過擠壓機160~200磅的擠壓會使稚嫩茶菁、茶葉在還沒有塑形成球狀時  產生許多茶葉碎片，在去除水份(甲型乾燥機)的同時，要進行塑型的動作(擠壓機) 稚嫩的茶菁最不堪甲型乾燥機的烘乾與擠壓機的壓迫最容易脫離葉面 當達某程度時(需經驗判斷)，梗支水分跟不上葉面乾燥速度時經過擠壓鍋鼎翻攪時就會產生茶葉碎片 擠壓過程如下 擠壓機(將水份擠壓到葉面上並塑型)→鍋鼎(茶葉翻攪蓬鬆使茶葉在擠壓機內可全面受力) (擠壓機、豆腐機擠壓出來的形狀，因擠壓後出來的茶葉成品像豆腐，故稱豆腐機) (使用茶葉擠壓機器將茶葉上梗支內水份擠壓至葉面上) #第1道茶末篩選 (使用鍋鼎翻攪蓬鬆後再次進入擠壓機) 茶葉碎片會經鍋鼎內的孔洞篩選掉落至下方集中 (鍋鼎內的孔洞篩選碎葉、粉末) (鍋鼎篩選下的茶葉碎片) 以上流程反覆5-6次擠壓->翻攪->擠壓->翻攪 直到茶葉梗支內的水份跑到葉面上，才可進行甲型乾燥機的烘乾過程 若茶菁葉面上水份不足，在甲型乾燥機上，過度乾燥會產生大量的茶葉碎片 過度磨耗會減少球型茶乾的成品，影響茶農的經濟收入 說的簡單容易，但是卻存在著許許多多的眉角，需要師傅們的經驗與技術 #第2道茶末篩選  茶包的原物料有了後，也要再進行第二次的篩選，將原本茶葉上的茶毛、雜草、茶葉梗支等再次進行篩選 一般茶廠或其他茶行在製作茶包的工序上，不會像我這樣繁瑣“照起功”畢竟1包材賣你沒幾塊錢，省事就好 在我這購買的茶包一定是要一步一步來，首先用純手工網子篩選 （純手工篩選） （篩選多餘的葉片、挑出梗支） 第3道茶末篩選  使用鍋鼎攪拌將茶葉上的毛與太過細小的茶末汰除為的就是保留最好的品質  多餘的茶毛影響茶湯色的外觀太過細小的茶末滋味跟口感不好不好的通通去除只留最好 （較細小的茶末及茶毛會從鍋鼎空洞3次篩選過） #茶末炒乾 後進入火炒鍋鼎內翻炒，使用中低溫度約100，不使用高溫，為的就是保留原味，溫度高會加深湯色並帶有火味 翻炒約60分鐘左右後，等待冷卻即可包裝 阿里山茶包 我們家販售的茶包，不是次級品，也不是淘汰的劣質品，更不是進口茶 而是在製茶過程中的磨耗，茶包品質上完勝市售一般茶葉，而且一包僅需要4元 以優良的品質經濟實惠的價格販售給廣大茶友1包50入僅需$200就能品茗純正的阿里山高山茶  ※阿里山茶農、自家有茶園，以永續經營為第一理念，保證不混茶、保證不摻茶、保證不添加香精。

👉我是敬文，阿里山種植茶葉的茶農🌱自有茶園、採茶工班，製茶師，提供高品質高山茶，優惠的價格，若您常在喝茶、泡茶，我們家的好茶值得您試試看。

喝好茶不須跑產地，茶園新鮮直送到你家，經過產地認證 『 農產品追逤系統 』 喝茶很主觀，覺得好喝，價格合理，那就是好茶。

茶農：王敬文 訂購電話：0909-808-868  LINEID：fenda1990 WeChatID：Fendas1990 官方網站：www.vgi.com.tw   ※提供貨到付款、ATM轉帳、蝦皮賣場，滿2000免運費，寄送至海外，提供海外信用卡付款   文章標籤 阿里山茶包 高山茶包 烏龍茶包 冷泡茶包 茶包推薦 阿里山高山茶 茶葉 阿里山茶 沐正農場 全站熱搜 創作者介紹 沐正農場_高山茶 沐正農場_阿里山高山茶｜茶葉｜奶香金萱｜烏龍茶｜紅茶｜茶葉禮盒｜春冬茶 沐正農場_高山茶發表在痞客邦留言(1)人氣() 全站分類：美味食記上一篇：【沐正農場_阿里山高山茶】高山茶介紹-茶葉價格受不同季節、茶區、海拔高低所影響的差異 下一篇：【沐正農場_阿里山高山茶】茶葉界，不能說的秘密"讓不肖茶商、茶行討厭的內容" ▲top 留言列表 發表留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 熱門文章 最新文章 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗