Airiti Library華藝線上圖書館_依據劇場理論探討西餐廳標準服務 ...
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西餐廳 ； 標準服務作業程序(SOP) ； 劇場理論 ； 顧客滿意度 ； Fine Dining Restaurant ； standard operation procedure(sop) ； Dramaturgy theory ； customer ... 隨時查．隨時看，你的隨身圖書館已上線! 立即使用 DOI 是數位物件識
延伸文章資訊
- 1餐飲服務篇
在顧客用完所有菜餚後，服務人員須將餐桌上的餐具、調味佐料全部收. 拾乾淨，並由客戶右方再服務甜點、甜湯或水果。 Page 16. 西餐篇服務流程. 西餐─攤口布. 攤 ...
- 2餐飲加盟連鎖企業經營管理之用餐服務流程SOP作業程序@ 阿 ...
餐飲加盟連鎖企業經營管理之用餐服務流程SOP作業程序 · 1. 收拾整理桌面集中盤碟中殘餘骨頭、殘渣於一盤。 · 2. 將盤碟、器具、杯皿分類疊齊。 · 3. 收拾餐具應輕聲 ...
- 3如何做好服務業的標準作業流程| 卓越知識網
如何做好服務業的標準作業流程 · 整理作廢發票以及各種點券 · 結算營業總額 · 整埋收銀台及週圍的環境 · 關閉收銀機電源並蓋上防塵套 · 擦拭購物車、 ...
- 4餐廳標準流程制度–從SOP看見店的高度| 就愛開餐廳
開一間餐廳從餐點製作、服務接待、電話接聽到關店整理，每天都有許多 ... 其實SOP 就是「 Standard Operating Procedures 標準作業流程」，是 ...
- 510餐廳服務流程
常會制定出一套服務顧客的「SOP」（標準作業流程），但是，如果服務人員 ... 有一位老婦人與家人到一家餐廳用餐，服務人員帶位、送水、點餐每項步驟都按.
