Airiti Library華藝線上圖書館_依據劇場理論探討西餐廳標準服務 ...
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西餐廳 ； 標準服務作業程序(SOP) ； 劇場理論 ； 顧客滿意度 ； Fine Dining Restaurant ； standard operation procedure(sop) ； Dramaturgy theory ； customer ... 隨時查．隨時看，你的隨身圖書館已上線! 立即使用 DOI 是數位物件識
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當各大企業都在追求標準作業程序（SOP），將所有作業按照步驟執行、避免 ... 年輕時曾在麥當勞、星期五餐廳等美式服務業工作超過10 年，身受美式管理文化影響。 ... 就是不必要的SOP 流程...
