营养- 维基百科，自由的百科全书

營養（英語：nutrition）指食物中包含的热量及其他有利健康的成分。

營養學是解釋食物中營養素和其他物質與生物體的維持，生長，繁殖，健康和疾病相互作用的科學。

人以及多數動物摄入食物以获得足够的营养素；摄取食物後，经过消化、吸收、代谢，利用食物中身体需要物质（养分或养料）以维持生命活动[1]。

通过适当的摄入营养可以免去很多疾病。

[2] 碳水化合物，又称醣類，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，一般由碳、氫與氧三種元素所組成，廣布于自然界。

醣類的另一個名稱为“