想要擁有輕盈體態，從飲食開始做起! - 大家健康雜誌

想要擁有輕盈體態，從飲食開始做起! · 一、三餐定時定量。

· 二、改變進餐的程序—先喝清湯再吃蔬菜，最後吃肉類和飯。

· 三、改變食物的選擇—如不選大塊魚排 ... 首頁 疾病保健疾病預防心臟血管肝膽腸胃骨科復健婦科疾病男性疾病口腔衛生聰明醫療就醫與用藥認識醫院科別癌症治療身體小毛病睡眠困擾皮膚疾病中醫養生健康迷思吃出健康健康飲食食安問題保健食品孩童營養食譜料理營養資訊心靈活水職場關係照顧陪伴預約快樂揮別憂鬱元氣生活美容保養醫美抗老健康瘦身運動休閒居家智慧無菸世界兩性關係情人相處婚姻經營親子之間懷孕生產學前教養國小教養青春期大學生家有特殊兒親子溝通熟齡照護退休準備樂齡生活照顧父母老年疾病人物報導企業家明星藝人醫療公衛運動選手溫馨公益情健康加油站新聞專區影視異想好書推薦問卷調查健康懶人包專欄張博雅葉金川林慧芬林思宏黃乃芸吳酸酸寶佳公益慈善基金會葉雅馨王宏育謝孟雄雲門教室邱品齊Mr.6劉嘉逸專家觀點 網路書店 疾病保健 疾病預防心臟血管肝膽腸胃骨科復健婦科疾病男性疾病口腔衛生 膝關節退化不一定要換人工關節！自體細胞移植讓軟骨再生 聰明醫療 就醫與用藥認識醫院科別癌症治療身體小毛病睡眠困擾皮膚疾病中醫養生健康迷思 甲亢可打新冠疫苗嗎？服藥副作用為何、復發怎麼辦？醫師解開7大治療疑問 吃出健康 健康飲食食安問題保健食品孩童營養食譜料理營養資訊 寒流濕冷，感冒咳嗽.頭痛好難受？中醫師推薦藥膳及舒緩穴位 心靈活水 職場關係照顧陪伴預約快樂揮別憂鬱 女性的心理復原力比男性差？關鍵在「背景壓力源」 元氣生活 美容保養醫美抗老健康瘦身運動休閒居家智慧無菸世界 拒菸從小做起北市國小學童3月14日前上傳拒菸創意照有機會獲千元禮券 兩性關係 情人相處婚姻經營 怕丟臉不敢離婚？單親媽這樣迎戰前夫家刁難，終爭得孩子監護權 親子之間 懷孕生產學前教養國小教養青春期大學生家有特殊兒親子溝通 開學做情緒篩檢，憂鬱青少年能更早被發現及治療 熟齡照護 退休準備樂齡生活照顧父母老年疾病 樂齡瘋桌遊活化腦力防失智 人物報導 企業家明星藝人醫療公衛運動選手溫馨公益情 自由車國手黃亭茵調適體能及心態再出發，全運會奪金破大會紀錄 健康加油站 新聞專區影視異想好書推薦問卷調查健康懶人包 首張標靶藥結合達文西手術醫療險富邦產險提供雙重實支保障 專欄 張博雅葉金川林慧芬林思宏黃乃芸吳酸酸寶佳公益慈善基金會葉雅馨王宏育謝孟雄雲門教室邱品齊Mr.6劉嘉逸專家觀點 蛋荒何時解？進口蛋如何把關？改吃魯蛋或鐵蛋不如多吃雞魚肉補充蛋白質 網路書店 搜尋 0 登入 會員專區　登出 首頁 元氣生活 健康瘦身 想要擁有輕盈體態，從飲食開始做起! 想要擁有輕盈體態，從飲食開始做起! 出處／2000年10月號／第177期　2018-03-21 採訪整理／蔡淑玲（馬偕醫院營養課課長）、圖／PEXELS 瀏覽數:2448 收藏 收藏 瀏覽數:2448 分享到微信朋友圈 打開微信，點擊底部的“發現”，使用“掃一掃”即可將網頁分享到我的朋友圈。

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人人皆知飲食、運動雙管齊下，才能有效控制體重，但是美食當前，要怎樣才能維持窈窕的身材呢？「輕盈」是現今社會大眾追求的體態美，其實真正要避免的是肥胖對健康的威脅，肥胖是腦血管疾病、心臟病、糖尿病、高血壓、痛風等疾病的重要危險因子。

當評估肥胖的「身體質量指數」（BMI=體重kg÷身高m的平方，標準值是介於22±10%）超過26.4時，就有肥胖的嫌疑，但是若低於17.6時則太瘦了。

為了保有健康的身體同時兼具現代美感，最根本的做法就是從飲食開始。

以下提供幾項吃得健康又不過量的飲食原則。

一、均衡攝取六大類食物—包括五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類。

選用六大類食物時要避免高熱量食物，控制中、低熱量食物之份量。

二、少吃甜食—醣類的來源宜選用複雜型態的澱粉，它們存在自然界，伴隨有豐富的營養素。

而甜食中添加的多是精緻「糖」，只含有很高的空熱量而缺乏必需的維生素、礦物質。

三、少油—油脂的熱量是三大營養素中最高的，一公克高達9大卡，而蛋白質和醣類只提供4大卡。

四、少鹽—烹調食物口味宜清淡，可避免過多的水分堆積體內，造成心血管和腎臟的負擔。

五、多選用低熱量、高纖維食物—例如蔬菜類，可增加飽足感且維持通暢的排便習慣。

六、同樣的食物改變調理方式可減少熱量的攝取—以清蒸、水煮、燉、涼拌、烤取代油炸、油煎、炒、燴等的煮法。

七、白開水是最健康又便宜的飲料。

八、自己烹調—能購買新鮮的食物自己烹調是最好的選擇，若確實有困難，購買市售現成的包裝食品時，要注意看包裝上的「營養標示」。

它可以告訴你到底可由該食物獲得多少的熱量和營養素。

此外，建立正確的進食技巧，也有助控制體重者在節制飲食的功課上，達到事半功倍的效果： 一、三餐定時定量。

二、改變進餐的程序—先喝清湯再吃蔬菜，最後吃肉類和飯。

三、改變食物的選擇—如不選大塊魚排，吃需挑刺的整條魚；不喝果汁，吃新鮮水果，最好還自己慢慢剝皮。

四、細嚼慢嚥。

五、一定在餐桌上進餐。

六、不邊吃邊聊天，以免不知不覺中吃進太多食物。

七、不要以食物作為情緒的發洩品。

八、每次只煮或購買所需的份量。

九、吃完東西就刷牙，刷牙後就不再吃東西。

十、家裡不要放置零食。

總之，從飲食控制做基礎，再配合規律的運動習慣，加上親友的支持與自己的信心，輕盈健康的體態就等著您了！（資料提供：台灣諾華公司） 關鍵字： 飲食、減肥、身材、體重、肥胖、健康飲食 相關文章 Relatedposts 精選閱讀 AdvancedReading ４種最夯的減肥食品，該不該吃？ 為減肥吃綠茶萃取物，吃錯保健食品反傷肝 「排毒減肥餐」真能輕鬆享瘦不復胖？ 大家健康網路書店 熱門書籍 最美好的時光 護眼必看 啟動護眼行動 照顧男人 男人的生命腺 暢銷好書 行男百岳物語 銀髮海嘯 照顧父母 最美風景 心的壯遊 熱門點閱HotArticles 1首張標靶藥結合達文西手術醫療險富邦產險提供雙重實支保障2若元錠、表飛鳴、愛表斯、綠藻錠，熱門整腸保健品大比拚3EVE止痛藥和普拿疼差在哪？治偏頭痛藥物怎麼選4手指腫、關節痛，是關節炎還是痛風？30至50歲女性小心４大病症5別讓車禍後遺症跟你回家 最新文章NewArticles 1膝關節退化不一定要換人工關節！自體細胞移植讓軟骨再生2首張標靶藥結合達文西手術醫療險富邦產險提供雙重實支保障3蛋荒何時解？進口蛋如何把關？改吃魯蛋或鐵蛋不如多吃雞魚肉補充蛋白質4甲亢可打新冠疫苗嗎？服藥副作用為何、復發怎麼辦？醫師解開7大治療疑問5拒菸從小做起北市國小學童3月14日前上傳拒菸創意照有機會獲千元禮券