廿四節氣

節氣的訂定依照太陽曆，5日為一候，3候為一節氣，一個月當中含2個節氣，一年共有立春、 ... 白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等24個節氣。

廿四節氣依照太陽曆的運行來標誌一年中晴雨寒暑的氣候變化，是中國曆法的特殊發明。

節氣的訂定依照太陽曆，5日為一候，3候為一節氣，一個月當中含2個節氣，一年共有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等24個節氣。

為了方便記憶，有人將其編成「節氣歌」：「春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

」節氣在中國漢代已大致定型，反映的是黃河流域的氣候與作物生長情形，與副熱帶的臺灣氣候及作物並不完全相符。

臺灣不但平地罕見結霜，也只有在3000公尺以上的高山才偶有飄雪，所以如霜降、小雪、大雪等現象都不適用於臺灣。

因此，在臺灣發展出配合在地氣候的節氣諺語，較準確的反映臺灣的氣候狀況；如形容春天氣候不穩定的「清明穀雨，寒死老虎母」、形容溽暑的「處暑，曝死老鼠」。

節氣平均分割一年四季的節奏，根據節氣的先後，可大略得知目前的農漁業進行到什麼階段。

對於稻作而言，插秧通常在清明前完成；穀雨時適逢多雨，此時稻子抽出幼穗，正需要雨水的滋潤；立夏時分，稻子結苞，如諺語「立夏，稻仔做老爸」；小滿時節多雨，稱為「小滿，雨水相趕」，此時稻莖由扁平逐漸變得豐滿，俗稱「做膭」（含苞）；接著稻穗便漸次成熟，視南北收穫時程不同，諺語便有「清明膭，穀雨穗」或「小滿膭，芒種穗」的差異。

俗諺「小雪小到，大雪大到，冬至後10天烏魚就沒了」，說明冬至是烏魚洄游至臺灣海峽的時節。

稻作以外的其他農作，也以節氣為參考時序，如「清明雨，穀雨薑」。

茶農更以穀雨為採茶的重要時機，俗諺「穀雨前三日無茶挽，穀雨後三日挽不及；穀雨過，茶葉較粗過柴皮」，可見節氣做為標誌時序的時間點，對農漁民仍然具有相當的參考價值。

節氣也有配合季節轉換的「食補」習俗，通常節氣時建議攝取當季的蔬果，例如立夏的匏仔瓜、大暑的鳳梨等。

「穀雨補老母」、「立夏補老爸」則說明依節氣為父母親進補。

俗諺「立冬補冬，補喙空」，在立冬時以四物、八珍、十全等藥材燉藥膳進補，準備迎接寒天對身體的考驗。

也有特定節氣兼具民俗節日的性質，如清明和冬至的活動都以緬懷祖先為主要精神，清明節前後要前往祖先墳塋拜掃，有諺語「清明無轉厝無祖」。

冬至時，則在家中準備「冬節圓仔」祭拜神明及祖先，有祠堂的宗族則在祠堂祭祖。

撰稿者：楊玉君最後修訂日期：98年11月11日參考資料：1陳正之。

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碩士論文，雲林科技大學漢學資料整理研究所。

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