是無法帶給人們深刻感覺的」專訪金曲視覺設計師顏伯駿

「這其實就是思考如何運用新的方法，把作品分享出去。

... 2017、2018年金曲獎主視覺的成功，讓顏伯駿得到許多來自平面設計領域以外的關注，大家都想 ... 集團資訊 關於我們 集團介紹 我們的團隊 旗下媒體 關鍵評論網 everylittled. INSIDE 運動視界 Cool3c 電影神搜 未來大人物 歐搜哇 旗下節目 多元服務 Ad2 Taketla拿票趣 關鍵議題研究中心 Cr.ED ShareParty 與我們合作 內容行銷與廣告業務 異業合作 加入我們 新聞中心 正/簡 FEATURE TimeMachine #專訪感傷唱片行 當卡帶再次播放，它總會從當時結束的段落開始 Details 細節二三事 &Stories 生活選文 Column {現正輸入中...} Style時裝 TV&Movie影視 Appetite吃喝 Design設計 Travel旅行 Music音樂 Art藝術 Gadget物件 Subscribe.訂閱電子信 生活藏在細節裡，每週五的主編手札。

確認 關於我們 Facebook Instagram RSS Contact PhotoCredit:三頁文 「唱片之所以讓我著迷，是因為它的封面所傳遞的訊息是那麼多元！」顏伯駿認為，「有保守的、古典的、經典的東西，也有前衛、血腥的、戲劇化的，小小的唱片行裡可以看見人生百態、各種不同的價值觀，對我來說那就是自由的氣息。

」 「只設計畫面，是無法帶給人們深刻感覺的。

」這句話是曾製作多張唱片封面的設計師顏伯駿深切的體會，為了讓有志進入時尚及創意相關產業的人，對視覺製作有更深入的認識，我們特別邀請到連續兩年為金曲獎打造主視覺的他，分享如何用好的平面設計創造品牌的視覺識別性。

時代影響設計，設計定義時代人類是視覺的動物，社群網絡時代更是如此，隨著Facebook、Instagram等社群平台越來越流行，品牌在塑造形象時，需要考量的是從商標、產品的造型、廣告宣傳到社群經營等全方位的視覺形象。

PhotoCredit:三頁文顏伯駿解釋，所有的設計其實都具有時代意義，以90年代前的唱片封面為例，早期因為沒有電腦繪圖，封面都是由攝影師以及寫字師傅共同製作，再送到印刷廠翻拍，所以可以明顯看出底片攝影，像是照相館相片的特徵，雖然不如今天精緻，但為了突顯唱片的獨特性，在字體設計上反而格外有創意，成為那個年代的特色。

身為資深樂迷的顏伯駿，從國小時期就喜歡收集錄音帶和唱片，他說：「雖然數位時代造成唱片業的衝擊，但某種程度而言，這十年間的唱片設計反而是回歸音樂本質，我是樂見其成的。

」「唱片之所以讓我著迷，是因為它的封面所傳遞的訊息是那麼多元！」顏伯駿認為，「有保守的、古典的、經典的東西，也有前衛、血腥的、戲劇化的，小小的唱片行裡可以看見人生百態、各種不同的價值觀，對我來說那就是自由的氣息。

」 PhotoCredit:沒有新歌的唱片行顏伯駿也指出，平面設計其實是一門技術，將抽象概念具像化，讓畫面能與目標受眾進行對話。

「我常對平面設計的學生說，在做設計的時候，絕對不能只設想畫面帶給人的感覺，還必須去思考他閱讀的過程、觸摸、視覺感受、味道，甚至是在哪些場所展示，每一個過程都要考量進去。

」翻玩符號：新媒體時代的視覺溝通新媒體時代的社群平台相當多元，對傳統平面設計也造成許多衝擊，社群網路的特性之一是訊息與圖像的壽命很短，因此過往以人物為主的唱片封面，不僅溝通效果有限，而且成本偏高。

因此在數位時代，設計師更需要運用符號來建立視覺識別性，今天我們經常看見時尚品牌翻玩自己的商標與主色系，讓品牌形象以各種形態在社群網站、產品上反覆出現，就是一種運用符號建立品牌識別的方法，同樣的作法在音樂產業裡也經常使用。

「音樂產業裡最常這樣做的就是韓國樂團，這種作法非常聰明。

」顏伯駿表示：「例如BIGBANG這個團體，他們的唱片就是以五條線，配合不同顏色的變化來進行視覺的溝通，這樣他們在任何平台上，都可以達到宣傳的效果，甚至只要看五條線的背景稍微改變，就知道有新的事情要發生。

」PhotoCredit:BIGBANG分享：社群行銷的關鍵連貫性視覺主題與品牌化的經營，這些都是在紛雜數位平台上有效的溝通手法，但要產生廣大的行銷效益，這些訊息在與受眾產生共鳴後，必須再進一步分享給同溫層，才能達成目標，因此如何創造令人想分享的機制，是社群行銷最重要的一環。

例如，2014年顏伯駿為慢慢說樂團製作首張專輯時，就刻意在內頁留下空白並且附上貼紙，將作品的一部份開放給消費者，鼓勵歌迷以貼紙製作自己的專輯封面，然後在Facebook上分享，這樣不僅可以推廣專輯訊息，也能讓歌迷之間產生互動。

「這其實就是思考如何運用新的方法，把作品分享出去。

」顏伯駿表示，「當時我意識到唱片的影響力已經大不如前，所以想要運用這個方式，讓歌迷分享他們的創作，一來讓大家知道樂團發行了新專輯，二來也讓歌迷們知道彼此的存在。

」PhotoCredit:三頁文設計經常不是一人完成，而是團隊合作的結果2017、2018年金曲獎主視覺的成功，讓顏伯駿得到許多來自平面設計領域以外的關注，大家都想知道為何他會選擇以跨域合作的方式，來製作以往多以符號呈現概念的金曲獎主視覺。

針對這一點，顏伯駿解釋，之所以會做這個決定，是因為2017年是金曲獎首次全面開放數位報名，往後參加金曲獎不再需要發行實體專輯，因此他想要把設計的重點，聚焦於音樂以及聽音樂的人，呈現從黑膠唱片、錄音帶、CD，再到數位音樂時代的變化。

「我為2017年金曲獎訂了一個主題，叫作「載具萬變，音樂永存」，以此來呼應這個時代。

」顏伯駿表示，「另外，設計唱片的這幾年，我認識到一件事，那就是唱片封面並不是只由設計師一人製作出來的，它是由妝髮、攝影、設計、企畫一整個團隊，共同發想所創造出來的視覺文化，這些創作也會影響外在環境，所以我希望讓大家看到這個現象，因此採用跨領域合作的方式來製作主視覺。

」PhotoCredit:金曲GMA顏伯駿指出，現在是跨領域整合的時代，擁有不同專業的人分別組成獨立的小公司，因此在完成企畫時，經常要想辦法去串連其他專業工作者，每一個領域都有自己的做事方法，在合作時必須花大量時間彼此對話、腦力激盪，所以溝通對設計師而言，是非常重要的工作技巧。

「溝通有一個重要的前提，是要學會用別人的角度來思考。

」顏伯駿表示，「合作中我發現最有趣的事情是，每一個創作者的語彙都不一樣。

例如，我和髮型師討論髮型，他們會問我要拍的是黑白還是彩色照片，因為不同的照片，髮色需要不同的深淺比例。

」「如何讓大家都覺得在創作過程中被尊重，在大家彼此都不知道對方專業的情況下，達到他們的專業水準，這樣創作出來的成果就會是藝術品。

」顏伯駿表示，「我認為這是大家都要思考的課題。

」本文經BeautiMode創意生活風格網授權刊登，原文發表於此：〈數位浪潮下的形象推手！顏伯駿：設計是對話的藝術〉同場加映「千萬不要習慣說謊、請立即停止說謊」寶島社以怵目驚心的形象廣告打擊假新聞從言情小說封面畫上金曲星光大道：草根硬漢廖小子獨樹一格的「台味美學」責任編輯：古家萱核稿編輯：劉怡廷 Tags： 顏伯駿 三頁文 唱片封面 平面設計 平面設計師 金曲獎 Share Share BeautiMode創意生活風格網 BeautiMode以多元角度報導時尚、娛樂、美妝、品味、人物，關心全球流行脈動，相信你是獨特的，且擁有美的權利，達成美麗的途徑成千上萬，BeautiMode和大家一起發掘「美，不只一種可能」。

更多此作者文章 Photo Credit：TNLBrandStudio camacafé即將推出「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」兩款單一產區精品豆，特別邀請到杯測師林哲豪為此進行實際杯測，一探camacafé尋豆與烘豆實力。

談到喝咖啡，你想到的是什麼呢？是提神、流行文化、生活態度，還是儀式感？又或者是那股專屬咖啡香氣的浪漫呢。

每天都要喝一杯咖啡的你可能不知道的是，台灣的咖啡館密度高居全球第一，我們習以為常的超商咖啡，更是每13秒就賣出一杯。

據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人每年喝掉約28.5億杯咖啡，2020年台灣的咖啡市場規模上看800億元，而且每年約有20%成長。

（資料來源：求真百科）「值得一提的是，台灣精品咖啡的文化密度也是世界第一，我們在便利商店就可以喝到莊園等級或標榜特殊品種的咖啡，這在全世界其他地方都非常少見。

」台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪說。

擁有CQI咖啡品質鑑定杯測師資格，也是在欉紅以及咖啡研究室的創辦人——林哲豪。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio精品咖啡深入日常在整個咖啡產業鏈上，地小、人力昂貴的台灣，從產地開始就致力於走向精品化。

事實上，台灣早在日治時代就引進咖啡栽種，但除了短暫的榮景之外，多半處於默默耕耘，甚至乏人問津的狀態。

直到1999年，因為921地震造成農業重大損傷，許多農民在政府的輔導下，開始轉往種植咖啡。

到了2009年，台灣咖啡莊園的有機咖啡首次參加「美國精品咖啡協會」主辦的「年度最佳咖啡賽」，贏得第11名。

對台灣咖啡來說，這是一個重大的轉捩點，不只讓台灣成為亞洲第一個榮登Coty金榜的咖啡生產國，更獲得日本、義大利精品咖啡界肯定。

而自2005年起，台灣四大超商開始陸續賣起咖啡，咖啡文化的取向變得更加豐富多元，市場規模也越來越大，當然，消費者也對咖啡的品質越來越挑剔。

林哲豪分享，二、三十年前，台灣人對喝咖啡這件事情的想法還僅止於罐裝、即溶、三合一這類風味飲品的概念。

但是時至今日，全台咖啡館已到了百家爭鳴的地步。

不只是印象中高品味、具時髦感的咖啡館，才提供自家烘焙的精品咖啡，即便是超商、速食店，甚至超市，都必須採用精品咖啡豆，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。

或者也可以說，由於消費者對咖啡品味的提升，加快了台灣精品咖啡趨向成熟的腳步。

台灣咖啡的「從產地到餐桌」，也走向更細緻的分工。

咖啡農、咖啡師、烘豆師、杯測師……在一杯咖啡的誕生過程中，出現了各種專門的職人把關，只為了呈現咖啡最完美的風味。

專業杯測，讓咖啡自己定義品質說到杯測，就是讓咖啡杯測師以標準化、系統化的方式，來檢測咖啡的品質。

由於感官的認知感受是主觀性的，不同的杯測師，品嚐同樣的咖啡豆，可能會有不同的感受或評斷。

本身擁有CQI咖啡品質鑑定杯測師資格的林哲豪說：「為了讓杯測評分的可信度提高，全球的杯測師必須建立共通的語言，我們有一套越來越細緻的評分項目，杯測師必須為咖啡豆的每個分項打分數，將分數全部加總起來之後，才能為咖啡分級。

」從將咖啡豆新鮮現磨成咖啡粉開始，杯測師先藉由嗅覺感受咖啡本身的「乾香」，然後才注入水份，評比「濕香」。

在咖啡粉浸泡3-5分鐘之後，杯測師會進行「破渣」、「撈渣」等動作，之後才到下一步，也就是最重要的「啜吸」。

啜吸又分為三個階段，最高溫（71度）的高溫啜吸，下降至38度的中溫啜吸，以及最低溫（21度）的低溫啜吸。

低溫啜吸結束後，杯測才算完成。

在這一連串的關卡中，杯測師透過嗅覺和味覺，為咖啡的香氣、口感、韻味、整體表現等等評分，只有達到總分80分以上的咖啡豆，才能被稱為精品等級。

在咖啡粉浸泡3-5分鐘之後，杯測師會進行「破渣」、「撈渣」等動作，之後才到下一步，也就是最重要的「啜吸」。

/PhotoCredit：TNLBrandStudio將自己的品牌定位在「新鮮現烘專業外帶外送咖啡」的camacafé，可以說是台灣第一家大型平價精品咖啡的龍頭。

cama這四個英文字母，分別代表了C：carefullygraded（精心手選）、A：a-rankedbrewing（頂級萃取）、M：mellowroasting（新鮮烘培）、A：anytimedelivery（隨時隨地）。

從這裡可以看出，camacafé堅持在平價與快速中，為每一位愛好咖啡的顧客，帶來專業、頂級的體驗。

cama更首創杯測師監製，務求每一杯咖啡都能做到「新鮮現烘、香氣直送」。

品牌也已默默累積了義大利IIAC咖啡評鑑、澳洲AICA咖啡評鑑、美國CoffeeReview咖啡評鑑等國際咖啡競賽14座認證獎項肯定。

我們注意到2021年下半，camacafé推出了精品咖啡全球巡禮系列活動，已經上市了來自衣索比亞的熱帶水果盛宴谷吉夏奇索，以及來自哥倫比亞發現莊園的森林系波旁。

11月兩支新產品，則帶入秋冬氣息，有單一產區精品豆「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」；本次搭配著歷久不衰的常販人氣商品「果樹女神衣索比亞」與「巧克力王子IIAC金獎」，共四款咖啡豆，並特別邀請林哲豪進行杯測。

這次特別邀請到杯測師林哲豪，來為cama即將推出的新品咖啡豆以及人氣商品進行實際杯測。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio四款咖啡豆，四種迷人風情林哲豪在杯測完畢之後，對camacafé即將推出的這兩支咖啡豆的表現給予正面肯定。

「薩爾瓦多－唐海梅莊園，這支豆子有著相當細緻的香氣，入口之後，可以感覺到它很明顯的香草與烤榛果氣息，加上奶油軟糖般的餘韻，酸值表現也很明亮清爽。

」至於肯亞AA，林哲豪認為它嚐起來有著「非常明顯的果實香味，甜感厚實脫俗，而且我個人覺得相當適合做成冰飲，溫暖午後悠閒的啜飲，它有著讓人感到很放鬆的特質。

」至於camacafé一直以來的高人氣商品「果樹女神」，林哲豪認為這支豆子的表現非常具有層次感：「同樣有著很明亮的酸值，各種莓果的香氣非常適切，甜感也恰到好處。

」最後杯測的「巧克力王子」，則有著「像黑巧克力一樣綿密深邃的口感，微苦的甜味搭配焦糖的甜香，加上深色莓果和堅果的香氣，令人再三回味。

」林哲豪在杯測完畢之後，對cama咖啡即將推出的這兩支咖啡豆的表現給予正面肯定。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio不簡單的咖啡，也能簡單喝咖啡的浪漫是什麼？或許就是那份對完美香氣和口感的追求，並且也致力於分享給所有咖啡愛好者的行動。

這就是為什麼camacafé自從2006年創辦至今，一貫的堅持手工挑豆、新鮮現烘，並有SCAA認證的烘豆師監製，就是要給消費者最新鮮完整的咖啡味蕾的體驗。

也是為什麼在2019年，cama咖啡會選擇在台北陽明山成立旗艦店，老屋、竹林，這座幽靜而浪漫、佔地600坪的咖啡館，為的就是讓消費者在喝咖啡之餘，還能更進一步了解咖啡文化。

2020年中之後，為了因應新冠肺炎帶來的生活模式改變，cama也開啟了HomeCafé專案，將許多不同的精品咖啡豆，透過外帶、外送或是禮盒型式推薦到顧客手中。

camacafé即將推出單一產區精品豆「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio從一顆生豆到一杯咖啡，camacafé在每一個步驟都下足功夫，即使過程繁瑣複雜，在沒有人看見的地方也毫不馬虎。

在cama每一杯咖啡都不簡單，就是為了讓每一個你輕鬆、自在、簡單的享受camacafé。

更了解cama咖啡的精品咖啡與各種服務 Tags： cama 咖啡 精選豆 單品豆 咖啡豆 杯測 台灣精品咖啡 現烘咖啡 Share Share 品牌贊助 由everylittled《廣編團隊》製作，由品牌贊助，針對某個特定議題進行研究與探討，不使用浮誇字眼，致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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