【新北】超愛溫體牛肉！新店享初牛火鍋好吃到不要不要

【新北】超愛溫體牛肉！新店享初牛火鍋好吃到不要不要 · 推薦指數： · 美味度： · 地址：新北市新店區中興路三段250號(大坪林捷運站3號 ... 關閉廣告 Shandy。

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美食 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Jun22Thu201722:16 【新北】超愛溫體牛肉！新店享初牛火鍋好吃到不要不要      最愛火鍋了，一年四季都要吃，就算大熱天，只要有吹冷氣都吃的下，冬天更別說了  除了麻辣鍋、我最愛的就是溫體牛肉火鍋。

起因是之前去台南吃到阿裕牛肉涮涮鍋   整個愛上！台北有幾間評價不錯的溫體牛火鍋店，當然也被我列為口袋名單  這裡先推薦新店大坪林一家超好吃的溫體牛火鍋店吧     舊文：【台南】愛上牛肉湯了！阿財、府城、文章怎麼吃都吃不膩！    火鍋點餐方式「鍋底+單點肉類、蔬菜、火鍋料」，也有供應溫體牛熱炒、牛肉湯   價位180或200，不算貴！第一次來還是推薦火鍋唷，可以吃到最原味的溫體牛                                                  享初牛菜單                              台灣牛五花     店家的溫體牛，每日從台南善化現宰現送，吃進嘴裡就知道真的很新鮮   牛肉片只有三種選擇，牛五花、瘦肉、進口牛小排。

最推薦牛五花，帶點油花的口感    口感比瘦肉軟嫩。

一盤的份量看起來很少，兩個人吃其實剛剛好。

其實我也想加點   牛小排，很怕吃不完就算了，哈    享初牛的火鍋有三種吃法，第一種是在鍋裡面涮，牛肉變粉紅色就可以起鍋                     第二種台南式吃法，淋牛肉燙熟  湯頭用大量的牛骨、牛腩、鳳梨、洋蔥、高麗菜和番茄等蔬果熬煮，味道鮮甜爽口  燙熟後的牛肉片帶點Q彈口感、碗裡的湯，淋過牛肉後，味道更濃郁在舌尖上化不開                      第三種秘製果汁入高湯或肉片沾醬  當時店員介紹吃法的時候，一方面覺得特別，腦海裡突然冒出這個想法， 果汁那麼甜   加進牛肉湯味道不會跑掉嗎? 沒想到「一‧點‧也‧不‧會‧奇‧怪」，而且超級好吃啊  他們的特調果汁好像有蘋果番茄，濃濃的果香，吃起來不太甜、味道很清爽  加1~2匙在碗裡的牛肉湯，美味指數瞬間升級千分之千，帶點果香變更鮮甜更濃郁  超級無敵好吃。

每次喝湯都要加好幾匙特調果汁，完全上癮啊   當醬料沾也好吃！但我更推薦沾店家的醬油。

醬油有加生洋蔥，微甜的醬汁   辛辣生洋蔥，搭配鮮嫩的溫體牛肉片，好唰嘴   除了溫體牛肉片，也有其他主食，包括牛尾、牛雜、牛肝、牛心等等   我不太敢吃牛雜，但是很愛牛筋、牛舌，真心建議絕對必點啊   只要下鍋加熱就可以吃。

牛腩半筋半肉中帶著油花，下次很想吃吃看   厚片牛舌的口感軟嫩！跟我想像的日式燒肉牛舌不太一樣，吃起來的味道有牛雜味   但不會腥，沾生洋蔥醬油吃起來更順口   充滿膠質的牛筋口感偏軟帶Q，吃起來不黏牙，吸收在鍋內熬煮吸收高湯的精華    好吃到一口接一口停不下來    剛好享初牛在推寫評論送溫體牛肉料理，沒想到竟然送的是私房菜「牛肉一口酥」  有賺到FU！這盤應該是滷牛肉，上面淋醬油膏和生洋蔥、薑絲，真是太好吃了   紅麴麵線也是必點的料理。

吃起來不像麻油麵線味道那麼重，紅麴醬料的香氣  讓人忍不住一口接一口  享初牛有賣鮮榨果汁，第一次點的時候，兩人喝一大壺差點喝不完，吃火鍋配果汁  解膩又消暑  營業時間到凌晨一、兩點，很適合吃消夜。

兩度光臨剛好都是深夜10點後，睡前  吃超飽好罪惡，又好滿足喔     ===資訊=== 推薦指數：★★★★★美味度：★★★★★地址：新北市新店區中興路三段250號(大坪林捷運站3號出口步行3-5分鐘)電話：02-29121999營業時間：11:30–01:00 文章標籤 火鍋 新北 餐廳 消夜 深夜食堂 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 創作者介紹 Shandy Shandy。

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