[cafe' in Taiwan](1)台北公館湛盧咖啡 - 柚子寶說- 痞客邦

[cafe' in Taiwan](1)台北公館湛盧咖啡 ... 地址: 台北市中正區羅斯福路3段284巷2號。

電話: 02-2362-888。

交通方式: ... 自行開車：三總汀州園區停車場（ ... 柚子寶說 跳到主文 部落格文章以美食、料理與旅遊為主，若需合作可來信至[email protected]或私訊粉絲團。

部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 May26Thu201600:45 [cafe'inTaiwan](1)台北公館湛盧咖啡 湛盧 台大館 地址:台北市中正區羅斯福路3段284巷2號。

電話:02-2362-888。

交通方式: ● 自行開車：三總汀州園區停車場（台北市汀州路三段40號，步行約3分鐘）。

●搭車前往：捷運公館站-4號出口，步行約4分鐘。

營業時間:平日11:00~23:00/假日10:00~23:00。

官方網站:按此連結 湛盧咖啡自從被評比為台北首屈一指的自家烘焙和手沖咖啡，柚子寶光是要喝一杯冰滴有時候還不一定排得到。

偶然發現到公館那開了一間，店面依然有他們忠孝店和信義店一貫簡約風格。

夜晚的湛盧，有一種瀟灑俐落的暢快，由其是我們造訪的Fridaynight。

湛盧自家烘焙的咖啡包一直都是＂有咖啡愛好＂但＂沒有咖啡閒情＂的人最愛團購商品， 湛盧有提供非常多自家獨門的烘焙豆子，大家可以依喜好購買。

(按此連結) 有別於往常的選擇(從前我必點冰滴)，柚子寶分別選了＂風味拿鐡－玫瑰＂以及＂草莓香草舞冰沙＂。

雖然點一杯添加香料的咖啡飲品有點不符合寫咖啡評價的專業形象， 但是柚子寶認為所謂的咖啡因飲品的優劣，在於"韻＂。

"韻＂這東西有點抽象，因為它並不像酸甜苦辣這種東西是很直接的感受。

它需要時間發酵反應。

而且它在不同的消化道區域會有不同的產物，例如喉韻、回甘這種奇妙美味。

而咖啡的韻很特別，因為它是把氣味轉換成味覺的特別食材。

而這個韻和烘焙有關，過度深培，這個韻就會壞掉，苦又酸，我不懂為什麼有人好這口。

太淺培，這個韻就會澀，在舌頭的地方你就會拒絕接受它進入你的體內。

況且，烘焙的技巧和豆子產地、煮咖啡的溫度、磨粉的粗細都和最後呈現的咖啡有關。

因此一家好咖啡廳，不如說是厲害的咖啡豆韻的呈現藝術工作者，   而湛盧就是。

  他們家的風味拿鐵咖啡，售價190元，咖啡的濃純香並不會因為添加外來玫瑰糖精就顯得黯然失色。

反而是把持玫瑰糖精特有的芳香濃郁建立在咖啡味的香氣上，形成非常怡人的一份飲品。

而"草莓香草舞冰沙"，是非常適合在小週末晚上品嘗的一份甜品，售價230元。

草莓冰沙以及香草冰淇淋之間的搭配，其實在用料上必須要非常實在，這種化學食用料理是一分錢一分貨，吃到爛貨就是化學味。

而在湛盧享用的這份甜品，不僅在視覺上是一種饗宴，味覺上也是另外一種甜蜜。

簡單的說，吃完這份甜品，就有種"幸福慵懶"感阿~     小週末的湛盧經驗，柚子寶非常推薦， 而該店更有提供較高價位的單品咖啡，對於不喝咖啡就說不出話的柚子寶，是絕對會在光臨嚐試的一間好店。

    文章標籤 湛盧咖啡 全站熱搜 創作者介紹 柚子寶說 柚子寶說 柚子寶說發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：咖啡此分類下一篇：[cafe'inTaiwan](2)台北三創生活園區OuiCafe-大象迷幻手沖冠軍 上一篇：[百間牛肉麵攻略](4)-台北松江南京牛易館－免費加湯的絕對美味 下一篇：[百家牛肉麵攻略](5)台北光華商場巷內銀記手擀刀削牛肉麵-撐死你的魔王份量 歷史上的今天 2018:[墨爾本]維多利亞女王市場QueenVictoriaMarkets-寶私廚的主場優勢大爆發 2016:[百家牛肉麵攻略](5)台北光華商場巷內銀記手擀刀削牛肉麵-撐死你的魔王份量 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 柚子寶行腳台灣(19) 走踏台北(3)走踏新北(5)走踏宜蘭(5)走踏台中(1)走踏新竹(0)走踏雲林(1)走踏嘉義(3)走踏高雄(1)牛肉麵(20)小吃(12)燒烤(2)火鍋(4)辦桌菜(2)中國菜(4)日本料理(21)異國料理(12)咖啡(8)科技化(2)柚子寶說-囍(3) 柚子寶行腳日本(7) 行程攻略(7)沖繩自駕(15)京都賞楓(27)京都+大阪賞櫻(24)東京(20)北海道(12)沖繩(16) 柚子寶行腳中國(1) 上海(4) 柚子寶行腳澳洲(3) 雪梨(6)艾爾利海灘(5)墨爾本(4) 柚子寶私人廚房(2) 寶私廚(8)宅配美食(11) 柚子寶說書(6) 怎麼唬爛(15)怎麼吃(2)怎麼鍛鍊(2)怎麼做工程(1)怎麼會有這樣的世界(7)怎麼財富自由(6) 柚子寶說史(2) 人的歷史(3)食的歷史(1) 最新文章 熱門文章 QRCode 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2021PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

亦可以上方服務帳號登入留言 請輸入暱稱(最多顯示6個中文字元) 請輸入標題(最多顯示9個中文字元) 請輸入內容(最多140個中文字元) 請輸入左方認證碼： 看不懂,換張圖 請輸入驗證碼 送出留言