鼎泰豐-餐飲服務專員｜面試經驗分享(下) - 1111人力銀行

原標：2019鼎泰豐試做（複試）圖文／(本文由Jamie授權轉載)抱歉抱歉真的拖了好久的複試文章，終於來給大家奉上試做的心得～～上次是7/11面試的， ... 面試心得、求職秘笈與工作經驗分享－面試經驗談 個人中心 我要投稿 我要發問 面試經驗 工作甘苦 求職知識家 行業職務 個人中心 知名企業 關鍵字搜尋 進階搜尋 所有文章類別 面試經驗 應徵技巧 工作甘苦 求職知識家 最新文章最多檢視最新回覆最多回覆 嚴選好文 面試經驗 新鮮人 聯發科 工程師 轉職 二度就業 文字放大 置頂 鼎泰豐-餐飲服務專員｜面試經驗分享(下) 公司：鼎泰豐小吃店股份有限公司 職務：餐飲服務人員行業：餐飲服務 文字放大 論壇發文 3681 發表2020-06-1110:38:59 原標：2019鼎泰豐試做（複試） 圖文／(本文由Jamie授權轉載) 抱歉抱歉真的拖了好久的複試文章，終於來給大家奉上試做的心得～～ 上次是7/11面試的，所以距離複試時間大概有一個禮拜的時間可以準備，這期間我去買了皮鞋還把頭髮染深了！在這裡強烈建議還沒正式錄取之前不要花大錢買好的皮鞋！因為很容易被刷掉哈哈哈哈，還好我就隨便買了雙幾百塊的皮鞋～～ 7/17當天約了11:30試做，這次的服裝和妝容都跟面試一樣只換了雙皮鞋，這次我學乖了提前五分鐘到達哈哈哈哈，到了之後也是跟櫃檯的姊姊說我是今天要來試做的，他就叫我在旁邊稍等主管來帶我 大概過了兩分鐘主管就來了，他帶我去換上他們的制服，原本想要偷拍一張穿制服的樣子，但是主管一直站在我旁邊都沒有時間偷拍，畢竟這是一個難得的體驗很想拍一張留作紀念耶，而且不只是穿上制服而已還會別上鑲有自己姓名的名牌！！真的會有一種使命感＋榮譽感 我換上制服之後就被帶去餐廳後面的員工餐廳（？），其實覺得員工餐廳環境很差...地板超油超滑的，他們的員工餐是三菜一湯有廚師會先煮好，看起來是蠻豐盛的，然後我就被帶到那邊看試做的影片 影片內容大概是給你一些上戰場前的打氣吧哈哈哈哈，就是告訴你試做的用意是什麼～～ 接著我就準備上戰場了，其實我去之前一點也不緊張直到穿著鼎泰豐的制服站在餐廳裡的時候我才開始緊張哈哈哈 主管就把我交給我今天的小老師～小老師一開始是人蠻好的（哈哈哈對只有一開始，我覺得要遇到對的小老師才是最主要會不會錄取的關鍵，但也不能選擇就只能盡力做摟）  小老師一開始就會跟你說整個餐廳裡的佈局像是桌號（她講得一副要我馬上背起來），那天我是被分配在餐廳最裡面的那個區域應該算是客人及桌數比較少的區，後來就被帶到一個像是工作間的地方（我忘記他們叫那個工作間什麼了） 反正每個區域都有工作間裡面就是茶水間、碗盤、洗手台...等的一個空間，我一開始就在那邊分類碗盤（這樣洗碗的阿姨會比較好洗碗盤），他們會把收回來的碗盤就堆在台子上，我要把他們都分類到餐車上的每一個小籃子裡，最大的籃子就是放陶瓷碗盤的地方！ 姊姊會告訴你要怎麼擺才是最省空間的～（細節就不多說了），總之我覺得這個部分最困難的地方就是要把全部塞滿碗盤的籃子搬到最下層的餐車上，真的是重死我了我覺得那個籃子都快比我重了哈哈哈哈哈 這之間發生了讓我心裡不平衡的事，那時候在講解整個流程的時候他有講到要把裝滿的籃子往下層移動，但我忘記了因為那時候小老師是用講的帶過而已而且那時候是在講解整個上班的流程我怎麼可能記得住這麼小的細節啊？？？ 實際操作的時候我就忘記了，小老師就看我的籃子裡的碗盤已經裝滿了問我要怎麼辦，ㄜ...我才第一次做她就要考我我說我不知道，小老師就說我剛剛不是講過了嗎？嗯嗯我覺得無言 因為我真的是第一次做，就算你有講過，你也應該在實際操作的時候再講一次不然第一天來試做，甚至才來不到一個小時的實習生要怎麼記這麼多東西呢？   後來就被帶去擦桌，擦桌也不是一般的擦桌子而已，手裡要拿著三寶（口布、抹布、酒精），這三樣東西要一直黏在你手上擦桌子的時候也是！！！！ 我被叮了好多次說為什麼用抹布擦桌子的時候，口布要放在桌上？啊我手就那麼小啊我也不知道他們是怎麼拿會比較順手也沒人告訴我啊...（這是第二個讓人傻眼的地方） 我大概在外面擦了三張桌子吧，就被叫進去工作間練習擦桌，我覺得這才是對的！本來就應該要讓實習生練習好再實際上戰場吧？！ 他們就搬了桌子進來讓我練習，我就開始瘋狂的練習，我大概做了三次之後就比較上手了！我又自己練習了好幾次，結果在我練習完之後，就再也沒有讓我擦過桌子（第三個讓人傻眼的地方） 這之後我就被叫到一區最多客人的茶水間裡分類碗盤，這是我覺得已經做得蠻上手的工作了，大概做了15-20分鐘我就被一個姐姐帶走說我可以下班了～ 我總共只做了兩小時！！！ 接著就被帶去換下制服，又到了員工餐廳，開始享用傳說中的一籠小籠包＋酸辣湯，在你用餐的期間要順便填寫試做後的一些問卷調查，寫完和吃完之後就會有主管來跟你聊一下今天的情況 當下就會馬上知道你有沒有錄取，結果就是我沒有錄取，接著就會拿到車馬費～～好像三百塊新台幣！裡面還會有一封信要你打一篇試做的心得回傳到上面寫的網址 我終於打完這篇試做文章了，我知道很多人在等這篇哈哈哈哈，希望有幫助到準備要去試做的你們 我要應徵鼎泰豐小吃店股份有限公司 圖文／(本文由Jamie授權轉載) 面試心得面試經驗會員投稿鼎泰豐小吃店股份有限公司餐飲服務餐飲服務人員 upvote 0 favorite 0 分享 upvote 0 favorite 0 回覆 分享 FANS 會員登入 (先登入會員才能回覆留言喔!) 上一篇：鼎泰豐-餐飲服務專員｜面試經驗分享(上)下一篇：Funnow-行銷實習-面試經驗分享 想找工作？關鍵字立馬搜！ 搜尋 週休二日 無經驗可 行政工作 助理工作 月薪三萬 知名企業 外商公司 作業員 推薦職缺 點心學員【中和-中央廚房】鼎泰豐小吃店股份有限公司員工健康管理師(廠護)鼎泰豐小吃店股份有限公司電腦維護工程師鼎泰豐小吃店股份有限公司湯料作業員【中和-中央廚房】鼎泰豐小吃店股份有限公司整理兼職人員【台北地區】鼎泰豐小吃店股份有限公司【英國打工度假】料理助廚(英國店)鼎泰豐小吃店股份有限公司 看更多相關職缺 想找工作？關鍵字立馬搜！ 搜尋 週休二日 無經驗可 行政工作 助理工作 月薪三萬 知名企業 外商公司 作業員 延伸閱讀 更多文章載入中，請稍等... 職務資訊餐飲服務人員╱餐飲服務 職務百科 薪資範圍 成功履歷 轉職推薦