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學名：黃臘鰺鰺科俗稱：銀鯧、金鯧我們又稱之：紅沙在我們定置漁場中是屬於傳說級的美味當然也是罕見的魚種，，肉質細緻，媲美白鯧魚，但價格卻是便宜許多。
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《一午二紅沙三鯧四馬加五鮸六嘉鱲七赤鯮八馬頭 九烏喉十春子》 ... 五鮸」， 學名鮸魚，石首魚科，這一科魚類幾乎遍及台灣西南沿岸泥沙海域.
