加盟品牌怎麼選？歷久不衰的加盟強者原來是它 - 風傳媒

創業經營涉及營業、行銷、財會、金流等，避免走彎路直接影響成本回收速度。

選擇加盟品牌穩健獲利力絕對先行. 2004年創立，便在市場飽和及競爭激烈的咖啡 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 捷運錢坑 VIP專區 Search» 台積電 民進黨 柯文哲 趙少康 中國 蔡英文 科技 馬英九 風評 買房 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 開咖啡館是許多人創業的夢想目標之一，如何生存與有效經營，品牌選擇是不可忽視的重要課題。

打造一間屬於自己的咖啡館，是不少人曾經的夢想；然而浪漫的咖啡香後，卻包括了租金、人事、食材費、裝潢、機器、餐具、桌椅、雜項支出等等數不清的項目挑戰。

根據台灣連鎖加盟促進協會調查，在眾多餐飲創業選項裡，咖啡館是投資成本最高、回收速度最慢的店型！對於想要以咖啡館實現自己創業夢的人來說，又該如何踏出成功的一步呢？[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 台灣人愛喝飲料、愛吃雞排的程度，讓飲料店、雞排店成為創業的首選，加上近年來在疫情及物價飛漲的雙重壓力下，更有不少人希望自己出來打拼一下，以獲得更好的收入和生活。

然而創業惟艱，成本回收速度多半取決於投資成本。

對首次創業的人而言，若能與統一大宗原物料採購、降低採購成本、大幅提高加盟主毛利潤、並具備營業、行銷、財會、金流等完整團隊合作，加盟一個既有品牌會遠比自創品牌擁有更高產業生存率。

然而餐飲品牌這麼多，又該怎麼挑選出適合自己加盟的品牌？ 創業經營涉及營業、行銷、財會、金流等，避免走彎路直接影響成本回收速度。

選擇加盟品牌穩健獲利力絕對先行 2004年創立，便在市場飽和及競爭激烈的咖啡連鎖事業戰國時代脫穎而出的85度C，走過十八年的歲月，不僅打破連鎖品牌平均六年便老化的魔咒，更因成功的品牌策略經營管理，成為台灣最具代表性的咖啡連鎖品牌之一，且是第一個成功走出國際的咖啡連鎖品牌！ 在分享教戰守則前，85度C行銷副總鐘靜如先一步分析當前台灣咖啡消費市場的發展態勢：「隨著不同新型態的商業模式加入咖啡戰場，讓現在購買咖啡的消費場所已經偏向兩極化，一種是極致的第三空間，也就是講求消費氛圍，一般多是重體驗的大型店兼具傳遞品牌形象的功能；而另一種則是像85度C、超商等，主要以外帶的方式提供消費者快速、穩定高品質的咖啡。

無論是哪一種商業模式，都聚焦於提供更好的服務以更貼近顧客的需求。

」 85度C是台灣第一個成功走出國際的咖啡連鎖品牌，成功經驗來自咖啡消費者需求觀察。

若是要走極致的第三空間，在當前寸土寸金的城市中，就需要有不少的前期投入成本，「畢竟開店要重視坪效，在店租很高的情況下，除非營業額也要增加，才可能獲利，要不僅能做為形象宣示。

」鐘靜如分析，「無論如何，在評估時，一定要獲利先行。

以85度C為例，在於我們把咖啡定位成消費必需品，消費者不需要每天坐在裡面飲用，可以在上班途中拿了就走，不僅可以大幅減少在空間使用的要求，也增加流動杯數，這種聚焦於外帶為主的營運模式，相對獲利會較穩定。

而早在七、八年前，85度C就已往市郊地區展店，在相較於城市能獲得更好坪效，且以舒適空間傳遞更好服務的同時，也不會侵蝕獲利力。

」 因此，在選擇加盟品牌時，加盟品牌是否具備「獲利力」自是首要關鍵，再來則是要考慮品牌的「競爭力」及「品牌力」。

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