磚窯古早味懷舊餐廳 - 半夜摸黑翻冰箱- 痞客邦

磚窯古早味懷舊餐廳(敦南店) 11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00 台北市松山區敦化南路一段7-1號(02) 2578-9955 服務費10%; 特約停車場這天好像恰. 半夜摸黑翻冰箱 跳到主文 StayHungry,StayFoodDish!　　　　大吃Ｘ料理Ｘ法國Reims 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Feb14Fri201422:32 磚窯古早味懷舊餐廳 磚窯古早味懷舊餐廳(敦南店) 11:00~14:00;17:00~21:00 台北市松山區敦化南路一段7-1號 (02)2578-9955 服務費10%;特約停車場 這天好像恰逢尾牙人真是滿滿滿 還有賣古早的ラムネ 紅槽魚條 $240 頗貼心的防沾手 豬油拌飯 $15 白飯 $10 都是下飯菜且飯並且不貴這點很不錯 三杯苦瓜大腸 $320 裡頭是青苦瓜不是白玉苦瓜不過卻不會太苦 豆腐乳雞丁 $220 老實說這道高麗菜太多多到跟菜名似乎有些不符 皮蛋地瓜葉 $200 都太下飯很容易飯量過量 原來還有這樣的殊榮啊 吃完送的組合字春聯頗有喜氣 好孔來阮家 後方是特約停車場不用太擔心停車的問題 --- 得知這間的機緣很特別，是我媽去燙頭髮的時候，一旁的客人跟師傅們一直在討論這間古早味餐廳，於是經過時就順便看一下，哪知時逢尾牙這裡客桌滿滿滿，當場問看看有沒有來吃一發，幸好還有張小邊桌能來一嚐其魅力。

其實似乎客人們對這裡的定位是比較模糊的，有人來這裡辦尾牙歡聲聚會時這裡像餐廳，有人啤酒一瓶一瓶地叫點的全是下酒菜時又像熱炒店，因此在這裡有另一種奇妙的氣氛，是熱鬧非凡且裝潢亮麗愉悅又帶著陳舊，供應著餐廳菜卻又像跟街坊鄰居一同聚會般地歡愉。

  紅槽魚條的確亮眼好味，剛上桌時現炸得熱燙酥香，外頭是裹著地瓜粉的旗魚魚柳，火侯掌握得相當好不會乾澀過老，比起日式那種厚厚炸衣的做法可以更直接嚼到肉的口感，又能保留原汁甜且肉沒什麼腥味，建議檸檬別擠太多比較吃得出紅槽香氣。

三杯苦瓜大腸的份量不少，苦瓜用的是青苦瓜，理論上會比白玉苦瓜要苦很多，不過可能大火又重口味調過了其實不會太苦，還保有一定的脆度跟大腸的口感搭起來相當迷人，大腸相當入味且軟口好嚼，我們連蒜頭跟薑片也難以讓他放過，缺點就是真的太油了隨便夾一塊起來都泛著油光，最好過個水在吃或多扒點飯。

豆腐乳雞丁其實頗令人傻眼的，原本要點泡椒雞丁的可是說賣完了，想了半天點這份豆腐乳雞丁，結果剛上桌還以為是炒高麗菜咧，雞丁還佔不到整份的1/3，其實充分量衝到艇令人不以為然的，不過調味算還不錯且火候掌握不錯，高麗菜快速過油後脆感十足且鮮綠，搭著雞丁和豆腐乳的香氣也很下飯，就是菜名與實物不甚相符令人挺不愉快的就是了。

皮蛋地瓜葉是稍稍貴了些不過口味卻是絕佳，地瓜葉經過烹煮後不軟爛且微帶脆骨，微微澀口的口感透過皮蛋烹煮後變得相當濃郁豐厚，算是這幾道中比較清爽的好滋味，湯汁算是蠻鮮美的可以直接喝，雖然高價了點不過效益蠻高的可以點看看。

這裡飯並不貴且古早味的豬油飯更是誘人，不管搭哪道菜都相當合適，所以各位大肚漢們不用擔心好好放膽吃個飽吧。

  其實這種古早味餐廳在鄉下還蠻常見的，像我媽那邊是宜蘭人，光是宜蘭就有好幾間這種古早味餐廳，都是相當樸實的食材，用農村最容易呈現的方式，搭上一些巧思去讓滋味更豐富更鮮甜，尤其搭配豬油飯更是一碗接一碗，也是所謂的菜根香吧。

如果在外縣市本來就常吃這種台灣古早味的朋友，這間店能給予的驚喜會大打相當多的折扣，比起他們磚窯是比較高價，可能口味上還沒那麼質樸。

不過如果把他當作在台北也能品味的農村菜，氣氛稍微熱鬧些，菜色比一般熱炒類更精緻且帶點懷舊，下班後偶爾搭點小酒跟朋友說三道四放鬆放鬆，我想這就是為什麼磚窯是這麼多上班族的聚會首選，當你懷念古早味的質樸跟無法拒絕的原味香氣時就來試看看吧。

文章標籤 300-500 古早味 酥炸魚條 豬油拌飯 苦瓜大腸 主題餐廳 全站熱搜 創作者介紹 juujon 半夜摸黑翻冰箱 juujon發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：台灣口味此分類上一篇：金佳阿圖麻油雞 此分類下一篇：武暖餐廳 上一篇：日式串燒居酒屋 下一篇：桃群餐廳 歷史上的今天 2020:食香園素食 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 半夜摸黑翻冰箱(37) 台灣口味(84)麵餅餃子(102)飯粥簡餐(50)地方小吃(85)早點輕食(19)即食宅配(19)鍋物燒烤(51)閩客料理(5)港粵料理(18)京魯料理(5)江浙料理(14)川湘料理(12)黔桂料理(1)西北料理(2)創作料理(12)日式料理(36)手握壽司(20)日式拉麵(34)串燒串炸(12)和風洋食(23)韓式料理(11)星馬料理(5)美式餐廳(20)義式餐廳(29)德法料理(5)西葡料理(2)英式料理(1)俄式料理(1)墨西哥菜(4)南美風味(1)泰緬雲越(21)印度料理(4)中東料理(2)點心糖水(48)小酌去處(14)放鬆空間(13)主題餐廳(2) 半夜下油開火爐(11) 台菜中菜(32)法式經典(2)中東料理(1)日式家常(7)美式風味(4)星馬風味(3)韓式料理(2)甜品糖水(1)飲品調酒(13)小點零嘴(3)客訪醍醐食珍錄(1) 半夜倚窗品香檳(3) 法式呢喃日誌(7)玩味隨筆(3)旅居寫實(7) 半夜賞月浴風呂(17) 東京都(37)大阪府(16)神奈川縣(4)兵庫縣(4)和歌山縣(2)愛知縣(3)長野縣(1)石川縣(12)岐阜縣(9)埼玉縣(1)群馬縣(2)福岡縣(12)大分縣(2)熊本縣(2)北海道(6)主題性(6)前置雜記(1) 半夜烤肉酌燒酒(2) 首爾(39)釜山(11) 半夜施金弄紅波(3) 北京市(12)上海市(13)浙江省(3) 半夜剖椰拂海風(2) 新加坡(41)馬來西亞(29) 半夜揉沙薰水煙(1) 阿拉伯聯合大公國(4) 半夜墾荒啖漢堡(1) 紐約州(4) 半夜啟程搭飛機(10) 香港(37)澳洲(28)法國(20)英國(21)義大利(2)荷蘭(3)西班牙(4)德國(10)奧地利(3)捷克(4) 最新文章 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗