今日大雪，關於大雪的習俗，大雪後該吃什麼 - 今天頭條

今日大雪，關於大雪的習俗，大雪後該吃什麼 · 1、大雪腌肉. 大雪節氣風俗之一就是腌肉。

· 2、吃紅薯粥. 大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖 ... 首頁 採食無疆 今日大雪，關於大雪的習俗，大雪後該吃什麼 2019-12-07  採食無疆 前言：2019年12月7日19點20分，我們又迎來一個重要的節氣：大雪。

《月令七十二候集解》中寫道：「大雪，十一月節。

大者，盛也。

至此而雪盛矣。

」大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣。

大雪節氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。

大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特徵，即氣溫與降水量。

大雪節氣習俗1、大雪腌肉大雪節氣風俗之一就是腌肉。

有句俗語，叫做「小雪腌菜，大雪腌肉」。

小疆記得小時候一到這個時節前後，奶奶就開始腌制雞鴨魚肉，鴨胗干，豬舌頭，也就是「咸貨」，腌好後要等到過年的時候才能吃，這些都是小疆少時過年時才能享受的美味，等過年切盤時等不到上桌時就要和表弟偷偷的捻來偷吃的。

2、吃紅薯粥大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。

魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

現代人飲食日漸精細，現在確實要多喝點紅薯粥玉米粥之類的粗糧，粗糧易於消化，養生健體。

3、觀賞封河「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。

到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

小疆還記得年少時在新疆玩狗拉爬犁時的快樂。

4、大雪進補「冬天羊肉勁補，可以上山打虎。

」老百姓大雪進補時最愛羊肉。

羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。

羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。

專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等「混搭」，營養更豐富。

上海人講究食補，大白菜買來燉燉肉，燒只「爛糊肉絲」，嘗嘗酸甜可口的紅山楂，都是大雪時節不錯的飲食習慣。

大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙、雪橙都是現在的「當紅」水果，多吃能補充水分對抗冬燥。

大雪節氣如何養生？一、飲食養生：多喝水、食溫補、多吃苦、常喝粥1、天越冷越要多喝水。

冬天不要等到口渴了再喝水，體力消耗大的人尤其要多喝。

2、吃一些溫補性的食物，如羊肉、牛肉等肉類，還要多吃一些益腎類的食物，如腰果、芡實、山藥、白果、核桃、枸杞等。

3、多吃富含維生素C食物。

4、多吃苦味解熱去火。

不少人都有冬季進補的習慣，易導致肺火、胃火等內火旺盛。

苦味物質有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。

5、喝粥調養。

冬季飲食忌粘硬生冷。

營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。

二、起居調養：保暖、早睡晚起、常通風、室內保濕1、保暖護陽氣。

大雪節氣的特點是乾燥，空氣濕度很低。

衣服要保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。

夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢。

2、宜早睡晚起。

大雪時節，起居調養宜早睡晚起，並要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。

3、天冷也通風。

除了白天要開啟門窗，讓空氣對流外，晚上應開小氣窗通風。

4、室內要保濕。

房間溫度太高而濕度太低，會引起身體不適，極易發生疾病。

在居室內養幾盆花草或是購買加濕器，可調節室內濕度，使居室內充滿清新空氣。

三、運動保健：充足熱身、運動要保暖、晨練不宜過早 1、選擇慢跑、快走最適宜。

冬季戶外選擇慢跑、快走等耐力項目最適宜。

這些項目主要以鍛鍊心肺功能為主。

2、熱身活動要充足。

準備活動可以升高體溫，降低肌肉的粘滯度，放鬆肌肉，使肌肉達到運動所需的狀態。

不可不做準備活動直接參與大運動量活動。

3、晨練不宜過早。

冬季宜早睡晚起。

待日出後再起床，能躲避嚴寒，涵養人體陰氣。

冬季戶外運動時，最好選擇早上太陽出來之後的8點至9點，或者下午4點到5點之間進行。

遇到空氣混濁、濃霧遮天的天氣，最好不要到戶外鍛鍊，可改在室內進行。

4、此外，鍛鍊時運動量應由小到大，逐漸增加，尤其是跑步。

不宜驟然間劇烈長跑，必須有一段時間小跑，活動肢體和關節，待肌體適應後再加大運動量。

四、情志調養：以靜養為主、延長光照時間、保持平和心態1、以靜養為主，保持心境清靜，寧神定志，以順養初生的陽氣，保持良好的修養，做到豁達寬宏、謙讓和善、生活知足、精神暢達。

工作、學習之餘多聽音樂，多做一些休閒娛樂，以振奮精神。

2、延長光照時間。

因為冬季光照時間短，是情緒抑鬱的重要原因。

研究發現，當黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素分泌。

3、最後要保持一個平和的心態。

冬季處在歲末年初，俗話說「年關難過」，這可能是一年中變故最大的時節，此時工作、生活中有不少煩心事要最後處理掉，壓力隨之而來，心態也會變得不穩定，不妨試著多交交朋友，多去溝通，以保持一個平和的心態，悅人悅己。

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